救浪漫

嘎逼魂甦醒～Gimme ！Coffee杯測大體驗

2011-12-01T14:56:00.001-05:00

今天早上喝了一杯好喝的咖啡，聞起來有森林味，入喉時殘留梨子濃郁香氣而回甘。恰巧又收到好友Yvonne從Ithaca寄來的佳節賀卡，讓我想到去年在Gimme！ Coffee的杯測Workshop。說咖啡魂甦醒是太誇張了，比起一些咖啡狂人，我執著的程度不過是小兒科，不過那次的茅塞頓開之旅，的確大大修正我喝咖啡的習慣，以前有如未經世事少女的我，只喝花式咖啡；如今熟女已經懂得欣賞單品咖啡的酸澀甘苦，多層次的人生風味。
註：每次提到Gimme!並不是故意要來個驚歎號（嚇一跳），而是這是這間店的標籤啊....

最近喝的這一支，是瓜地馬拉的 La Providencia Atitla'n（杯測結果看圖片）。一直很欣賞Gimme!的原因在於，每隻單品的杯測都會明白標示於包裝袋上，從香氣、味道、質感到後味，都詳加註解，在不是每支咖啡都有機會品嚐的前提之下，可以依照個人的喜好來選購。我一向對於籠統的描述例如『好喝』，完全沒有想像空間，當然無法吸引我嘗試的慾望。你會發現Gimme是認真的，比『像極了花香果香』還更專業更具體的介紹，甚至告訴你是什麼香料，是什麼水果...

我所受到的衝擊不只在於咖啡有如茶跟葡萄酒一樣，有這麼多種風味的變化，還在於以前誤會了咖啡的酸澀，好的咖啡之酸度是豐富而高雅的，像是在喝水果裡的各種酸味，而不會惱人。身邊有很多朋友就是著迷於此，因此台灣的淺培算是風行，沒有過度烘培，可以保留咖啡多層次的酸香。不過我個人的喜好，認為咖啡還是要帶有一點焦糖香氣（就是一進入咖啡店的那種味道），因此，Gimme!大多屬於中烘培的豆，兼顧了咖啡豆原有的味道與我對咖啡的固執，非常對我的味。

批次一

批次二

這是老大最喜歡的哥倫比亞Finca San Luis，你會發現不同批次有不同杯測結果，這是很奧妙的地方。壞就壞在都是小產量，所以有時候不一定買的到，要看當時有沒有進到貨。

我一直提『杯測』，這就是在Gimme! Workshop有趣的體驗，Gimme!最棒的地方在於對於咖啡知識的推廣非常用心，不定期提供免費的演講或是體驗，讓有興趣的人能更了解，當然也有助於建立忠誠的顧客群如我。

一開始講師當然不免俗套地介紹咖啡的品種（Arabica & Robusta)與差異，歷史與傳播，採收與發酵日晒方式....接下來進入正題，杯測的示範與解說。在充滿現磨豆香的小房間裡（是的，要現磨，這就是為什麼你家泡的咖啡不如咖啡店的原因之一），我們裝模作樣的將豆子拿來聞，試圖形容聞到的香氣為何，然後記錄下來。後來發現杯測師的味覺與嗅覺實在太驚人，蔽小人我就算滿鼻子豆粉或是激動地把它吞下去也只會重複幾個形容詞...ㄜ...creamy....ㄜ...nutty....

看看人家豐富多采到詭譎的形容詞<--酸葡萄心理，真是薄大精深的藝術啊....

體驗者每人都有四種豆，有的是日曬水洗或蜜處理，當然產地莊園不同就有不同風味，生態上微氣候所造成的差異，在咖啡上表現的淋漓盡致。
接下來沖熱水，浸泡後，帥哥幫我們把浮在液體上層的豆渣用湯匙濾掉，開始用咖啡汁漱口....然後開始記錄。我一樣還是文思枯竭找不出形容詞...老師說要經驗的輔助，可能我沒有天分，舌頭敏銳度真的需要加強，況且也不是閱咖啡無數...只能說，真是太神奇了！傑克。

對！就是再說你，背後的阿龍，快把咖啡汁吸進去鼻子了...到底聞出來沒？

此行除了發現咖啡真的很有趣外，還發現了台灣發明的Clever Dripper，榮獲國際咖啡發明獎，雖然在台灣還不風行，但是你一定看過類似的，對！就是台灣老人家的泡茶ㄍㄟ西，藏之於民間日常生活用品，就這樣在歐美發揚光大。

Gimme Clever Dripper使用說明

這對於手沖咖啡完全不行的我來說是一大福因，與其是沖咖啡，正確說來是『泡』咖啡，泡完咖啡後再放在杯子上，底下的閥就會開啟，好喝又不會失敗，除去手抖不穩沒耐心的不確定因素，真的很方便。
就這樣，Gimme!擄獲我的心，雖然後來也去過幾家好的咖啡店，都不如在家現磨泡一杯單品，不知道是不是第一次的驚艷所致（初戀情節），總之，喝過Gimme!十幾支咖啡都覺得是水準之上。
如果真的想試，建議有得獎的宏都拉斯的Las Peñitas，不論是味道跟口感都非常均衡，大多數人都覺順口。
以上杯測圖片均由本部落格榮譽攝影師Yvonne提供，在此特別感謝。

Occupy Philly 第44天

2011-11-18T13:19:00.001-05:00

2011, Nov. 18
Philadelphia, PA

剛剛從廣播得知，今天是Occupy Philly第44天。
由於帳篷聚集的地方是今後市政府整修工程必經之路（預估至少創造1000個就業機會），市政府要求群眾遷移，抗議者決定收拾行囊，搬遷到對面的廣場；很烏龍地，因為缺乏集會許可，被警察拒絕紮營後暫時回舊巢，等待集會許可批准。

其實，前天我才從市政府前廣場經過，不是特地去湊熱鬧，卻也經不住好奇心而駐足，本來打算遠遠張望，因為~~很俗辣~~怕給抗議者帶來不好的感受....接著看到偌大的布條寫著：Take Photo Or Video, We Need Support...這麼明目張膽的邀請，我乾脆就大方趨近觀摩，更不客氣地拿起手機照相留念。

能夠親眼看到這了不起的社會運動，一股感動油然昇起。儘管天氣惡劣，陰雨連綿，氣溫驟降，每個小帳篷外面都罩有透明塑膠布；現場氣氛平靜祥和，有人看書有人聚集討論。外圍警察三三兩兩巡邏，臉上也沒有緊張嚴肅的氣氛。我非常驚訝於抗議群眾這麼有組織性，入口看板用厚紙板標示著帳篷號碼，有Information Tent, Medical Tent, Library Tent, Kitchen Tent, Comfort Tent, Donation Tent....，儼然就是個小型互助社會。

我的有感而發並不只是針對他們的訴求，而是他們強調〝表達自己聲音〞與〝直接民主〞的精神，這是台灣社會需要加強的認知。
We are the 99%，是他們運動的標語。從華爾街開始，他們發起自發性和平的抗議，企圖讓美國人意識到，自己已經不是生存在『自以為』的民主社會。財富被1~2%的人掌控，民選出來的代表不再是服務大多數人，反而是淪為財團的工具，他們拒絕腐敗的政府與商業犯罪的勾結。要的無非是最基本的：安身立命的家，可以供養生活的工作，家庭、社區、與生活的自由，而這些都牽涉到最重要的：經濟正義，這是民主與外交政策的結果。

如果只是膚淺的認為，這是窮人或是失業的倒楣人的運動，那就太遺憾了....這個社會是流動變化的（很可惜現在除了錢跟階級沒有...)，你不可能永遠關在自己的世界裡，不察覺到這股脈動。我們是社會上的一份子，對社會除了有責任外，應該還有一份期許。生活中，生老病死都有可能讓你的人生發生巨變，很難保證自己不會是弱勢的那一枚小螺絲釘。當你發生不幸時，國家社會能給你什麼幫助？這是我們要好好思考的，這一切絕對不是『別人家的事』。
相較於台灣，卻有半數以上的人覺得上街頭示威遊行是不正當的，
參考文章走鋼索的民主。
有些長輩甚至還停留在：抗議是暴力的手段，製造社會對立的亂源...當所謂的政府忽視大多人的權益恣意妄為時，我們要勇敢走出來，集結各方的力量，喚起其他人沈睡的意識，我想這是社會運動的本意。可不能那麼懶惰，民主不是只有投票，還包括關心公共議題，這是某些台灣人認知上的謬誤。

Public Radio訪問了不少抗議者，有人非常驕傲費城的和平與秩序，相對於華爾街跟奧克蘭的警民暴力衝突。參加者不只是一般民眾還有許多社會非營利團體，像是長期幫助弱勢如遊民的組織，因為Occupy Philly而聚集，交換資訊促進彼此協助合作。更有人只是覺得國會跟政府欠他們一個道歉。
這些聲音都被聽見了，雖然不一定能立竿見影，至少這是出自公民自發的一種練習，他們很驕傲地站在世界的面前，展現了民主國家應有的思惟，這無疑是人類社會進步的表現。我衷心希望台灣社會有一天能達到這個境界。
P.S. 其中有一個99%宣言指出，國會不能立任何的法律來禁止言論與集會結社的自由...放在台灣社會目前的處境，是不是似曾相識呢？美國目前還沒有出現這個問題，都知道要防患未然，那已經被侵犯權益的台灣人我可是非常生氣的。

Blueberry and Popover（Acadia）

2011-11-08T12:42:00.000-05:00

2011, Jun 26~29 and Sep.22~25
Acadia National Park, Maine

嚴格說起來，我沒有仔細把Acadia National Park完整探索過一遍，不過由於它得天獨厚的海邊山色，開車走走就可以體會它迷人之處，對於懶得體力不適合健行或是時間有限的人來說，貫穿公園的Park Road，絕對可以滿足遊人的需求。Acadia 座落在緬因州東邊的半島Mt. Desert Island上，像是肺臟的兩葉，從東邊進入公園後，可以往南沿著海岸線繞一圈上來，沿途緬因崎嶇的海岸盡收眼底....我第二次前往適逢秋初，天氣陰雨綿綿，霧氣氤氳繚繞不散，山路又蜿蜒不已，雖然開起車來內心躊躇，不過坦白說，氣氛還真是好，有時想就這樣聽著音樂，緩慢開著車也不錯...(其實是雨下太大，下車匆匆看過景點，就想回車上躲雨)。跟父母宅閹閹逛公園打道回府時，天氣總算放晴，由於連日的低溫，回Bango機場的3號公路沿途紅葉片片，美不勝收，就算沒目睹到藍莓矮灌叢的紅艷，倒也不虛此行。

獨特的岩岸地形，像台灣花東

Thunder Hole，當劇烈浪潮拍打沿岸，進入風洞，反射餘波蕩漾，會造成巨大聲響喔！可惜我們都沒等到令人印象深刻的浪！

真想停下來好好吃個排骨飯，那個人應該是這麼想的吧....ㄜ...其實是在認真照相

Sand Beach水溫很低，一腳踏入保證感到冷機機

Sand Beach 的星沙

Cadillac Mountain

我已經在晚霞那篇文章中，讚頌過山頂的美景，與夕陽的驚艷，不過也不是事事都順心，某天一樣是陰雨綿綿，前方能見度只有一公尺的路況，站在山頂的岩石步道往下眺望，挖咧～除了霧還是霧啦！（阿里山雲海？）這麼冏的狀況怎麼跟大老遠從台灣來的父母交代？

山上有登山步道，築在大塊岩石上

雲霧還真是散不去啊～

沿路都是矮灌木像是藍莓之類，可以在風中佇立的植物，是此地特別的生態景觀

著名的夕陽，果然名不虛傳，被我父母看到一定追心肝吧！
想說這種天次還騙我道山上來吹風...冏

往山頂的路上看到的海景，中間有浮島

山下的Double Pond

晚霞

因為大老遠來看風景，隔天天氣漸晴，我又不死心地往山頂跑，雲霧是稍微散去，雖然能見度還是不夠好，倒也看出個端倪，天氣總是很難預料的，這夢幻神祕的景象據說是Acadia常態，也沒什麼好覺得可惜的；因為天氣不夠明朗，反而是旅客稀疏，比夏天來清靜不少。

新作品藍莓

這是我應朋友要求，所畫的藍莓。她說，夏末在Jordan Pond湖邊看到結果累累的藍莓，加上許多小孩在湖邊遊玩的景象，是她在美國的美麗回憶之一。我雖然沒有親眼目睹這完美的一刻，但Jordan Pond湖濱散發出來悠閒靜謐的美，我倒是可以心領神會。

湖水清澈見底，水質一定非常甜美！Jordan Pond的是提供鄰近城鎮的蓄水池，附近居民很幸福喔這是看起來像~~大胸部的~~泡泡山(Bubble Mountain)

在湖岸邊一邊享受風景，一邊享受日照

不論是在岸邊找塊大石頭坐下野餐，還是在歷史悠久的Jordan Pond House用餐，都是非常愉快的經驗！

陰天的Jordan Pond，蒙上薄紗意境飄渺不已

如果問我爸媽對Jordan Pond的印象最深的是什麼，可能不是那繞湖的湖岸步道，而是Jordan Pond House裡的Popover。因為雨下個不停，寒風又不時吹拂，讓人只想鑽到室內取暖一番，又恰恰巧餐廳內有壁爐，那不是很棒？（大家應該都知道蔽小人對火爐沒有抵抗力...）。這些壁爐可不是只是為了譁眾取寵，而是真的有它的功用，挑高的風孔直達屋頂，暖氣可以送到二樓，真是一舉兩得...還看到一位先生很不害羞地把溼布鞋拿去火爐邊烘烤...我只能說，嗯～很聰明啊...還好我沒坐旁邊，誰知道空氣品質會不會受影響！

Popover，起先看菜單並不知道那是啥，侍者建議我點來試試，一吃驚為天人！！這像麵包又像可頌（介於中間）的麵團好吃極了，熱熱上桌，外層香酥，內部鬆軟溼潤，中間有個大洞，是New England 的特產，非常之有趣！搭配奶油或是草莓醬，讓人回味再三...因為一上桌就被嗑光光，完全來不及照相留念，不過我有在商店買一包Popover Mix回家烤。這家餐廳不愧是歷久彌新，餐點像是Crab Cake、龍蝦蛋派都頗有水準，價格也不算貴，套句李媽媽的話：這家餐廳很好吃啊！因為吃到好吃的麵包... 當然，前一晚鎮上的美國傳統牛排餐館比，價格跟品質真是讓人不敢恭維。

Jordan Pond House popover

這是自己烤的Popover，沒有店裡吃的大，大一點真的比較好吃，有些東西果然還是越大越好....

話題回到我的作品，起初因為是看著照片畫，立體感完全不及格，在強化後（特地亮處加亮，暗處增暗），雖然蠻好看的，卻發現背景不知道如何表現....跟老大討論後，獲得建議：我想要表現海邊小屋牆壁的質感，而藍莓是畫在斑駁的牆上，營造出維多莉亞時代家飾的Fu。所以我先用芋頭色打底，待乾後刷上白色，這樣很像牆壁。希望朋友會喜歡。

小丑魚生蛋了

2011-11-03T18:23:00.000-04:00

我缸子裡的小丑魚夫婦生蛋了....真是讓人喜憂參半啊！喜的是看到大海裡神奇的生命循環，竟然出現在自家公寓偌小的海水缸，這是連潛水都不一定看得到的景象；憂的是這些眼看快要孵化的小小Nemo們，可能會隨著缸子裡的造流器，過濾器，Protein Skimmer 隨波逐流....或是成了其他單身公寓裡魚友們嘴下鮮美的『殺西咪』。

話說我們照顧這個缸也幾個月了，其中發生了很多有趣的事，值得好好記錄一下。

磁鐵上的小丑魚授精卵

一直誤以為海葵對於小丑魚來說是必需的傢私，總是要有像樣的窩可以棲息遮蔽，才會考慮生育下一代....看來我錯了。這不過是清缸壁專用的磁鐵（缸內外各一塊，缸內那塊面缸處有刷子），平時置於『BaGu』夫婦愛棲息的角落，就這樣成了下蛋的好地點。（P.S.未啥叫BaGu？因為小丑魚的泳姿總是前進三步後退兩步，更是擅長沿著缸壁，頭下尾上向上游...)

有黑黑的眼睛

這應該都是授精卵，可以看出有黑黑的眼睛，卵已成了細長型。其中大概只有兩顆還呈現橘色透明圓型（鮭魚卵縮小版？），就是Finding Nemo裡面的那種原始狀態....

父母隨行在旁看護著

爸爸媽媽可是很認真看照著小寶貝們，不時撥水以提供受精卵空氣，也會用嘴巴整理。
說真的，我一直覺得養小丑魚沒什麼成就感，平時除了餵食會游出窩外，其餘時候都躲在角落，母的比較大隻，非常兇，只要你手一伸進去，就會咬你；公的很沒膽，會尾隨母的，跟進跟出。說穿了彷彿是為了訪客養的，只要一提到小丑魚，大家腦袋就會浮現Finding Nemo的可愛影像，接著臉上呈現幸福的表情，絕對會學日本綜藝節目裡的女生，大喊『咖挖一～』，一湧而上...當然，博得大家的好感是很重要的！小丑魚除了可以娛樂訪客外，還有一個功能就是：很好養，平時就是神豬一枚，又很粗勇，可以忍受很糟糕~~充滿大便~~的環境（ㄜ...嚴格說起來是氨鹽,硝酸鹽等），是很完美的入門魚種！！直到最近生蛋，夫婦倆突然有了存在感（當了爸媽果然不ㄧ樣），一改神豬行為，出去一下馬上回去守護蛋，真是偉大感人的情操啊！

我們的海水缸，狀態很穩定，多虧了前一任飼主Rocco的細心照料，因為是第一次養海水魚，加上預算不甚寬裕，所以就鎖定二手的缸子跟設備，後來發現Craigslist除了可以找出租房間，買二手腳踏車、傢具外，還有『整個建立好生態系統的海水缸』轉讓。去Rocco家拜訪後，決定挑最近的星期六，向朋友借了後座攤平可以載貨的車子，連缸帶魚、活石、底沙還有原缸的海水，從賓州郊區直奔回費城。（Rocco的岳父還笑說: Fishes are flying to Philly....，而且顯然不懂我們這些人怎麼這麼愛養魚。)

Rocco是一個神奇的人，當時也有魚友跟他買另一個缸子裡的硬珊瑚，那位先生養了十幾年的海水缸，就是敗在養不活硬珊瑚。我們的Rocco先生只養了兩年就爐火純青，練就了一身好武功，連庭院小池塘的錦鯉，都可以綿延三代。他的細心是他成功的祕訣，問他問題他都耐心地仔細回答，所有設備移交時也都留有說明書，水倒出來後，魚一隻一隻裝到塑膠袋，活石用溼報紙包裹後裝在保麗龍盒防碰撞....搬回之後還會寫信問我們狀況如何。也許就是太細心了，所以很花時間，對於小孩還小的家庭來說，時間分配上會有困難，加上他老婆新養了一隻拉不拉多，這些都是他必須放棄愛缸的原因。因為他奠基的好，在用最短的時間搬運回費城，還原缸子狀態後（裡面全是生物，包括活石孔洞裡有很多陽遂足，管蟲...），只折損了一隻魚，大抵上是搬遷大成功！！

這是我們精心堆疊的活石山洞，希望能創造出魚兒任意優游躲藏的空間，除了比較有趣外，也兼顧觀賞者的視覺享受。意外發現這樣的處置是非常好的，所有養魚的人都不建議在這麼小的缸同時養兩隻有領域性的魚，像是Angel Fish，我們（~~當耳邊風~~）除了原本接收的珊瑚美人『阿美』外，更是不怕死的多買了一隻皇后魚。因為洞穴多，可以讓他們有各自喜歡的角落，不至於殺了對方。

瘋狂阿美

這是瘋狂『阿美』，我懷疑他有躁症，常常晚上不睡覺，出來魔揮。在另一隻魚來之前是缸子裡的霸王，不過是屬於人緣好的那種，偽醫生魚（松美）跟Blood Shrimp都會很溫柔地幫他清理身上的髒污或是食物殘渣，雖然會耀武揚威，不過沒有太大殺傷力。旁邊是清潔蝦，本來目的是要他幫魚清潔服務，卻只會吃飼料不工作，怒！

愛裝無辜的蓬蓬

這是皇后魚『蓬蓬』（取自台語毛線衣ponsesa），新來的土霸王，很兇而且人緣不好，比較不得其他成員愛戴，每次松美幫他清理身體時很沒耐性，有時候還會回頭咬醫生。不過因為長得可愛，又會跟人玩捉迷藏，我們最近很愛他。
說起阿美跟蓬蓬，真的是一對冤家，讓人啼笑皆非；原本以為阿美這個老成員會霸凌新來者，心中很是擔心，結果一覺醒來，發現豬羊變色，阿美辛苦挖沙造出來的窩被流氓搶去，屢屢還打輸人家，背鰭略有損傷...不過個性執著~~機歪不甘願~~，就採取騷擾政策，不斷地偷偷摸摸逼近舊家爽一下也好，蓬蓬被搞得煩了，就追打出來，而阿美的長處就是跑的快...就這樣，每天晚上都要演很久的你追我跑。直到最近流氓蓬發現瘋狂阿美的新家更好，又去搶來睡....阿美鎖幸回鍋舊巢，紛爭頻率才下降。

俗稱軟體，其實是軟珊瑚（腔腸動物）

缸子裡的軟珊瑚，一根一根的那個是叫做槌子礁石軟珊瑚，旁邊的那些蕈狀的俗稱香菇（Mushroom)，有些成一朵一朵小花狀。漸漸覺得軟珊瑚非常漂亮，不少種類泛螢光，可以為缸子增添造景的功能，就像海裡的植栽一般（雖然是動物），隨波飄搖，煞是美麗。

蛙魚

這是麒麟魚，魚友們最愛養又抱怨最難養的魚。因為他們只吃活石裡的生物，但是除非活石夠多，哪來那麼多食物啊？此魚又固執又規律（我懷疑他們智商不太高....如何規律？一熄燈，就會跑回家趴在石頭上睡覺，李媽媽都叫她乖寶寶），常常豐年蝦就飄在身邊，不是近視很深就是不想吃裝作沒看到，拿她沒輒。很幸運地，我們這隻蛙魚，雖然可以接受冷凍食品，卻還是三天兩頭讓人擔心。因為她長得太可愛又逗趣，游泳像一架直升機，可以盤旋在空中，還是希望她能活的長久久。（有人說蛙魚是消耗品，嚇！！）

Feather Duster

漂亮的管蟲，剛開始來都不願意展開，加上寄居蟹不斷騷擾她，眼看把管子都吃掉了，以為她活不下去...還好現在看起來還不錯，一天中打開的狀態也不限於餵食時。

油彩蠟膜蝦

最後跟大家介紹最神奇的油彩蠟膜蝦，這隻長得比較像龍蝦或螃蟹的蝦子，她除了美麗異常外，有著像是水彩暈染美麗斑紋的外殼，最有趣的是她的食物是，將將....海星。我們想說缸裡的小海星滿滿是，養她應該不是問題吧！

以下是分解圖片

Yaho~發現食物了，奮力衝過去，用力一拔～

哈哈！晚餐到手，怎麼有種蟹老闆賤賤得意的Fu~

習慣黑暗的人生，所以趕快移駕到暗處享用

我才說事情不是戇人想的那麼簡單啊～才沒幾天，海星哀鴻遍野...同伴遇難，紛紛往缸子上方跑...(咦？他們怎麼知道？)，大逃亡中。

不顧生命往上爬，下面有怪獸....

沒一個月，缸子裡的海星被消耗怠盡...怎麼辦？只好買隻便宜的~~大肉豬~~...ㄜ是大海星，每兩到三個星期砍斷一隻腳餵食。

利用有力的後腳們使命往上拖

力大無窮，重裝爬山

不要小看這隻渺小那麼蝦，她可是力大無窮，可以帶著食物上山下海，而且也是yagay愛帶著食物東奔西跑的，一有其他魚靠近就擺出威嚇姿態（法輪功架式），神氣的很！大概覺得缸子太繁忙了吧！總是對於落腳處不滿意，因此很無謂地扛著海星繞著缸遊行。
因為海星什麼都吃，怕它對缸子裡的珊瑚或生物有害，所以暫時將肉豬海星養在魚缸下方的海草缸，這個海草缸的水是來自魚缸，經過水草消耗多餘的硝酸鹽，再將水打回上方。

水草缸，這是鋼絲頭水草（其實我忘記叫啥名兒）

我還有一隻嘴巴會下垂的Firefish，叫阿輝伯，影片應該看得到它。還有很多寄居蟹跟可吃缸壁綠藻的螺，以及一隻負責清除垃圾海葵的薄荷蝦（我誠心希望他有這個功能啦！）。

以上就是我家的小小海水生態系統。

優勝美地的冬天（Mariposa Grove)

2011-10-13T11:50:00.019-04:00

2008, Dec.18~21
Yosemite National Park, California

雖然說冬日的優勝美地跟國家公園網站的介紹影片差很多，不見那潺潺流水與涓涓瀑布流瀉，原本翠綠山丘搖曳的野花也未重返人間....但是，高聳參天的世界爺（Sequoia)還是盡責地扮演公園的守護者，白雪靄靄覆蓋寒冷中依然屹立地不搖地巨人們，能目睹這大自然讓人驚奇地一面，就算懷著忐忑不安的心，冒著風雪上山，你也絕對不會感到孤寂或失望，反而會覺得再值得不過了。

冬天積雪遍遍，許多道路封閉，適合穿雪鞋健行；或是Cross-Country-Ski，就是踏著類似滑雪板，相較山坡滑雪比較平滑細長的板子，使用滑雪杖，可以讓人在雪地滑行，快速移動的運動。

頭一次對世界爺的印象，是在植物學課本上，一號館陳列著它台灣親戚（紅檜？）巨大樹幹的橫斷切片，你可以撫摸著年輪，感受紋理質感，卻無法以相對來說，人類極有限的生命，去想像這高齡的老樹如何歷經了數百年甚至上千年的歲月...漫步在世界爺群中，有如小精靈進入巨人的世界，加州世界爺的存量跟集中是世界數一數二的，能夠身歷其境，當時內心的悸動還殘留在心中，泛起陣陣的漣漪。

以前人有一種有趣的行為，喜歡在巨樹中間開一個大洞，讓人車可以經過，很俏皮，但不可取....已經失去生命的樹隨時有崩塌的危機。有張著名的照片，就是三五個美國男女，把車停在巨樹鑿成的洞下，看起來超拉風的! 如今這個洞已經消失了....後來更禁止挖新的洞。

著名的Grizzly Giant ，要接圖才能顯示全貌，還真是得要奮力仰頭...

萬籟俱寂，就連這種近中午的時分，也是了如人煙，積雪甚厚，雖然行動比較緩慢，卻有時光凝滯的氛圍。對於Grizzly Giant 的生命年輪來說，我們短暫二十分的探訪，的確是短到可以忽略。這年冬天特別冷，連新聞都出現瘋狂喧鬧的人群，開心地捧著如挫冰般的雪 (據說Okaland已經數年沒降雪，讓我想到玉山積雪，台灣同胞擠上山看雪可愛的行為....)。雖然不過聖誕節，但是這雪花散落在針葉上的美景，跟節日是很合拍的。

我把我生平第一次Cross-Country-Ski獻給了優勝美地。那年雖然有冷鋒過境，但是雪況並不好，當天剛好碰到Badger Pass Ski Area第一天開放，推測應該有不少早到的滑雪客扼腕敗興而返吧！我不常滑雪，就連肉腳我都看得出來，Badger Pass滑雪道的規模，是適合攜老扶幼的，喜歡追求極限刺激可能辦不到，這樣含蓄的暗示有沒有懂？當然也許醉翁之意不在酒，這裡可是能遠眺美景，加上飯店舒服氣氛愉快（記得我的最愛Wawona Hotel嗎？），非常適合冬日渡假。

帶著踏踩划步機的氣勢（動作真的很像），走在Glacier Point Road上，我懷疑自己移動的速度可能比走路還慢，因為技術不好，花了更多的力氣企圖操控這玩意兒。走到滿身大汗，模樣憋腳，卻也還是努力把全程走完，望著高手個個從身邊呼嘯而過，而且真的是用“滑行“ 的方式，如入無人之境，我只能望著他們漸漸離去的背影興嘆。

冬天的優勝美地真的很特別，雖然不能一窺全貌，卻也在這銀白大地中體驗大自然帶來寧靜的感受，幽幽的，很美。

晚霞

2011-08-09T10:36:00.011-04:00

2011, Jun. 26~29
Acadia National Park, Maine

這是我的新作品，Cadillic Mountain 有名的夕陽。

很久沒靜下心來好好畫畫，看到這這美麗的景色，內心非常激動，得把握時機把它畫下來。

Acadia National Park是漫遊美國國家公園的遺珠之憾，總覺得要把超有名的大山大水，或是非常想去的都去遍了，再來好好體會開車可以到的Acadia。話說是『開車可以到』，還是要開十個小時低...>___< 對於愛暢揚大自然的我們來說，東岸可真是綁手綁腳啊～偶爾有大志難伸之苦。但是在搬家動勞心力後，然後瘋狂開車十小時，即便在這史上最吵最擠的Blackwood營區，還是有著最香甜的夢境等待著我們。也許沒有其他國家公園帶來的震撼，但這『清新無比的空氣』，悠閒寧靜的氣氛，Acadia是最棒的休養生息所在啊！

不上進地宅焉焉，不斷地在海岸邊，湖邊，山邊滾來滾去（沒認真走Trail喔～），看來搬家真是足以消磨人心與身軀啊！

話題回到這幅畫，因為靈感如湧泉般出現，我毫不手軟一改平時龜毛常態（假的啦～平常隨便得要命！），迅速以兩個下午把它搞定。完全歸功於前陣子臨摹Peter Fiore的 January of Twilight。

January of Twilight
這個畫家描寫周遭風景的方式我很喜歡，連最平常的積雪與樹景，在他的妙手催生後，變得很有重點，深深吸引觀賞著的目光。雪地與草地的用色，我尤其欣賞。雖然我臨摹了三張日出曙光都不甚滿意，但是對於光線穿過雲端，斜射之後的顏色，稍微有點心得。曙光粉紅色多，夕陽橘色紅色多。

有機會再寫Acadia 的遊記。

優勝美地的冬天（Wawona Hotel)

2010-11-29T18:50:00.017-05:00

2008, Dec.18~21
Yosemite National Park, California

某天在電子郵件信箱收到Wawona Hotel的促銷訊息，讓我回憶起兩年前冬天的優勝美地之旅。
我想，大概沒有人會特別挑在冷颼颼的冬日往山上跑，就算風景名勝如優勝美地，也逃不了冰天雪地，冷風刺骨；更何況主要貫穿國家公園的Tioga Road，老早就於雪季前關閉，許多戶外活動都停擺，如果有選擇，應該會跟其他遊客一樣，挑個風光明媚的夏季來訪。但是經過這次的體驗後發現，和大多數人的認知（包括我自己）背道而馳的做法，可能會有意外的驚喜！冬天的優勝美地，有著罕見的寧靜氣息，雪白的大地不只靈性逼人，最棒的是絕不會有那擁擠的車潮，更不會有那討人厭的人頭點點。是的，冬日落腳Wawona Hotel無疑是一個很好的主意，一想到那大廳壁爐裡跳躍不止的火苗，嗶嗶波波的聲響，令人難忘溫暖的氣氛，這可是冬天才能獲得的感受呢！

優勝美地非常著名的岩石，Half Dome。攝於夕陽西下時，雲霧繚繞，粉紅色的天光，為這個冰河切割出來奇妙的地標增添一抹浪漫。

雪鏈！不可或缺，是冬天進公園的通行證

由舊金山開往優勝美地是一段非常有趣的景觀，地形變化之大超乎我的想像，一路上可以從海灣城市到風車佇立山頭的沙漠，終結於針葉林遍佈崎嶇秀麗山谷；氣候則由宜人的涼爽，轉換成冰晶懸浮空氣中的冷洌，只能說妙不可言。早已聞知公園有下雪的警戒，『可能』要配備雪鏈上山，由於獲得資訊錯誤，天真地以為換個入口可以避開管制，當我們面對管理員責難的眼神時（當時真糗！），才知道自己低估了安全性。馬上遇到的難題就是：沒有雪鏈或是四輪傳動，禁止進入公園....這可真是揮長大的打擊啊！我等只好火速下山，找雪鏈去也。我萬萬沒想到，找雪鏈竟然是今日最重要的行程，41號公路沿途風景雖然絕美，但是望著逐漸消逝的日光，內心卻是一整個不安。

我們一直下降到距離國家公園路口約一個小時車程的城鎮才得救。趁Mariposa遊客中心快關門前，得知其對面的Napa Auto有雪鏈租，人生至此才步上正途，所以說凡是遇到遊客中心最好都要下來瞧瞧，放個尿也罷，探聽一下狀況，才不會像我們這樣貿然上山，卻落得來回奔波的窘境。而租雪鏈這項服務的好處在於，既省錢又不用扛回家，天曉得紐澤西一年用不用的到一次咧！Napa Auto我真是愛死你了～

你都不知道當我們倆個坐在Wawona沙發上聆聽著駐店鋼琴家悠揚琴聲時，內心有多感恩（合十），老先生不但接受現場觀眾的點歌，更是笑語晏晏，場面一片歡樂。看著泰國小情侶很嗨地打鬧著，老人兩枚我們竟然貪圖溫暖，瞌睡蟲上身，任憑自己不受控制的身軀，絲毫無羞恥心，玉體橫陳在人來人往的沙發上，就是要佔著火爐前的位置。當然也想不到，兩天後，Wawona會再次成為我們身心的救贖。

隔天一大早從長廊望向飯店後的森林，世界爺紅杉樹就在眼前，靜謐又神聖，樹上飄滿細白的雪花，這場景簡直與聖誕卡片上所描繪的圖像如出一轍。

雪鏈長這樣！輪子在行進中會有卡啦卡啦的聲響，因為摩擦力大，輪子抓地力變強，車速飆不快，不過安全性卻大大提升。雪鏈只要裝一對輪胎就好，我們租賃的車是前輪傳動的，所以是鎖在前輪上。

不斷飄雪，不裝雪鏈很危險！

『Tent Cabin』，在冬天？別鬧了！！

優勝美地雖然不是美國第一個成立的國家公園，但成為旅遊勝地卻已有百年歷史，最古早時當然是搭原始如印第安人的帳篷，而Tent Cabin就是這種概念的延伸。Tent Cabin的構造，說穿了就是長得像小木屋的帳篷，裡頭有四張行軍床，外加一張桌子，跟帳篷的差別在於: 內部空間較大，有燈泡傢具，底盤架高，可以隔絕地面的冷空氣...不過在這『冰天雪地』的季節裡，這一點保暖的好處，可一點也派不上用場呦！
這天，整排Tent Cabin都了無人煙，只剩高掛的明月與我們相伴。我非常懷疑自己被電腦訂位系統給戲弄了，當時上網訂房時，網路一直顯示配暖氣的房間已銷售一空，我們只好硬著頭皮安慰自己，總是要體驗一下僅此一家別無分號的房型（其實是想省錢啦！），怎知，今日是這等淒涼的景況？還是今年雪況不好，滑雪客紛紛退房？總之，OX@#$%...而一腳踏入 cabin時，後悔之情油然而生，經過昨日溫暖的Wawona洗禮，錢財馬上變身外之物，當機立斷花錢把隔日的住宿升等回Wawona。在有火爐的餐廳鬼混到不得不離開後，才心不甘情不願回Tent Cabin睡覺。

Tent Cabin長這樣：

積雪甚厚，屋外有防熊的食物儲藏櫃，不過熊兒都冬眠去了！連人都沒見到幾隻。

我其實不太清楚自己是如何熬到天明的，一整夜大概往返廁所跟房間數次（是的，廁所不但超遠，輾轉不成眠伴隨而來的就是尿會很多...），我甚至興起窩在廁所睡覺不上進的念頭，只因為那裡有暖氣咩！隔天清晨，終於看清Curry Village的美，環繞的群山石壁，就是著名的Yosemite Valley。乾涸的瀑布也是挺詩情畫意，這時才在瘋狂積雪中，等到隔年五月末雪溶了，才有漂亮的瀑布看，想必到時鐵定像欣賞蒙娜麗莎的微笑般擠破頭。

water falls

好個風和日麗的冷天啊～在Valley仰望Half Dome，有人翻譯成『半月丘』，很有意境，非常適合！

在優勝美地的最後一夜，我們如願回到Wawona，今夜巧遇聖誕節特別節目，音樂家老先生用吟唱的方式介紹優勝美地的歷史，配合單槍投射出來的泛黃照片，唱著歌頌此地的歌謠，是蓬蓬裙年代特有的冒險風情；看來優勝美地在美國人心中的地位無可取代。沒想到過去還有所謂的“人造火瀑布“，就是有人在瀑布的頂端生火（煙火或柴火），順著瀑布向下游墜落，為的是讓下游的人欣賞。當然，這種破壞生態環境的行為，當然被取消了。老先生精湛的演出，為我們停留這裡的最後一夜，劃下完美的句點。

Wawona Hotel雪白的維多莉亞式建築，本館雖然比較老舊而且房間內沒有衛浴，但是卻是最有歷史痕跡的一棟，空氣中有種復古的味道。

Wawona的豐盛早餐，要不是冬季是淡季，不然沒機會用經濟的價格享受它所提供完美的一切。

冬日小屋的爐炭時光

2010-11-29T17:22:00.014-05:00

2010 Nov.26-28
Promised Land State Park, Pennsylvania

雖然感恩節過後的山上很冷，會降霜。
雖然在手機訊號沒格時，為了打一通電話大費周章很辛苦。
我們還是很慶幸自己鼓起勇氣在冬天往山上跑。
因為五都選舉不如預期，爐炭時光的溫暖讓人仍然能心懷希望；大自然的療癒作用超乎你的預期。
感嘆著理想無法實現，就如同惡劣的冬候，也許台灣的福份還未降臨，至少此刻我們的心凝聚在一起。

凱莉姊姊說，我們就像待在童話故事裡的小屋....是啊～我記得就像小時候看的卡通，嚮往的阿爾卑斯山上小屋，外面下雪，屋裡烤火暖烘烘，真的很有意境！因為爐炭時光太迷人，大家索性把床鋪搬到爐火前。

隔天一早，天空飄起冰霜片片，小鳥還是會到窗邊來訪。為了延續昨日的溫暖，準備出門尋找更多的木材。在湖邊的商店借了電話，知道了選舉失利的消息，內心儘管有再多的怨念與絕望，還是會捨不得辜負這大好山林的美意，這時候一點分心的事是必要的。

湖面已經開始結冰，空氣聞起來清新無比。

健行到Bruce Lake看到寂靜了無人煙的湖景，祈求心靈會獲得平靜。

落葉沈靜地躺在清澈冷列的湖水中保鮮，如果美好時光可以像這樣停留，那該有多好！嗯，是我多慮了。

沒想到今年終於如願以償，得以在小木屋獲得彌足珍貴的爐炭時光，光是這點，就可以暫時讓人忘記纏人的俗事與煩惱。

我在巴里島的日子（Villa Bali-Bali Complex）

2010-09-13T11:07:00.006-04:00

2010, Apr.14~16
kerobokan, Bali, Indonesia

長久以來就有個願望，如果能把我的至親好友都集合起來，散落在一棟漂亮的villa裡，不被外界所打擾，遺世獨立，隨心所欲地渡過一個悠閒的下午，那該有多好... 有沒有能夠符合這個理想的地方？
有! Villa Bali-Bali Complex，就是這個夢幻的所在。

第一次見到這個villa，是在一本專門介紹巴里島villa的書，叫做『夢想天堂巴里島』，當時正在籌劃巴里島的旅行，對於villa有著無限的幻想，還被蔡老大取笑買了本中看不中用，盡是照片的書。好吧，我承認，我以前買書的品味的確是蠻『外貿協會』的，但是至少它提供了一個珍貴的資訊(雖然就只一個...>___<），就是這間villa的介紹。雖然說我們也有很大的機率在網路上搜尋到它，不過因為有了美好的第一印象，一直停留在腦海中久久不散，之後瀏覽的villa都變成過盡千帆。2004年，嘗過甜頭後，2010年更義無反顧地領著眾多親友前往，體會在這夢幻屋子『宅焉焉』的快樂！

Flicker照片集取自於Justin&雅諄兩大攝影師的作品，感謝兩位熱情贊助。

這間Villa的所有人是義大利建築師Gianni Francione（如果他尚未轉售），此人在巴里島的villa界應該蠻有名氣的，東南亞有不少villa是出自於他的設計，同時也出版關於 villa內容的著作，其中Bali-Bali Complex更是概念範本，開啟了巴里島Modern Villa 的新一頁。相較於其他villa，Bali-Bali 比不上他們的華麗，沒有像極了皇宮的傳統模樣，更不是陽明山豪宅那種方方正正穩固的建築模式。雖然樸素，讓人更容易把焦點停留在建築物本身。這不是一塊平整的地，Villa One的入口剛好是一個大斜坡，Gianni巧妙的用了樓梯，把空間往下引領，有種別有洞天的驚喜感；更呼應了大斜角屋頂，往室外空間延伸，視野落在美麗的庭院。屋頂斜的不像話，直接接地，卻有幾何的美...這間建築本身就是件藝術品，讓我愛不釋手，才會一再魂千夢縈。

這間Villa Complex有三個獨立的空間，我們同住一個社區的親友們只有在吃飯跟集合時會聚集，其他時候可以各自尋找喜愛的角落，睡覺、游泳、發呆亭發呆、做自己愛做的事。同行的小妹妹，會在三個小屋裡穿梭來穿梭去，遊戲於連接房子間的石頭小徑，開心地大嚷著：『我有三個家！三個我都喜歡』。看來她才是最能品味這夢幻空間的個中好手。

我很喜歡巴里島的熱帶風情，總是有漂亮精緻的蓮花池，窗邊的天堂鳥，鮮豔地讓人忘卻歲月是會流逝的，讓我有時間凝滯在此刻美好的錯覺；以致於對於歐美風格的豪華飯店提不起勁。當然啦～價格絕對是一個考量，現實卻也幸運的，巴里島的獨特藝術觀跟便宜消費是同時存在的。

有關於Villa的資訊：
villa Bali-Bali Complex

我在巴里島的日子（ARMA Museum之二）

2010-08-06T15:53:00.007-04:00

話題回到我那詭異（ㄜ...我是說特別）的繪畫課，授課的教師是專精於傳統的『Kamasan』畫派，以巴里島的神話故事與印度教神祇作為繪畫題材。老師一臉認真的拿出數個範本，有花鳥樹木的（彭歐賽坎畫派），跟王子與公主的人物畫，那王子與公主想當然爾，又是Ramayana的故事。這些範本都是用簽字筆白描在白紙上，僅有輪廓，尚未著色，護貝起來。老師要我挑一個主題，我自視甚高，想說這些難度應該都不高，就很自作孽地挑了Sita小公主；沒想到大師悠悠地了一句：人物畫大概要花一天....我聽了心頭一驚！蝦瞇！！！我祇想花兩個小時來玩票一下，隨便畫一下就算了...（我當然不鼓勵這種心態，但是you know，觀光客的時間很珍貴！）心裡正犯著嘀咕想說換簡單一點的花鳥來塗鴉，老師已經著手開始構圖，我今日的悲劇就此定獻。

首先，大師在巴里島當地製造的棉布上用鉛筆描繪出公主的輪廓，要我一步一步地重複，漸漸地，我的懊悔如泉湧般出現，因為畫完公主後，他竟然說：來加個王子來陪伴吧！（我真希望他是開玩笑的，哪有這種規定.... ），我既鄉愿又假裝尊師重道地乖乖照辦，可是心裡非常不甘願。終於王子也畫完了，我們拿起簽字筆描邊，我開心地想應該要上色了，哈哈！代誌當然不是戇人想的那麼簡單，他竟然拿起簽字筆開始畫公主的髮絲，然後是衣服的花紋，畫到我眼睛熊熊要脫窗....眼看著公主要完成，還有王子等著我...@#%&?#，我當時真想死。但是青春已在刻畫王子衣服綴飾中流失，從坐下來算起，已經過了兩個小時，正確說來，我是在蠕動中作畫的，有時學老師跪著，有時坐在小板凳上。我忍不住猜想，難道我裝得太像了嗎？以致於他賣力傾囊相授？看在他很認真的份上，就算我已餓得發慌了，我也不敢跟他靠夭。

終於，真的要著色了，大師依然不改他的步調，以慢條斯理的態度，在極小的範圍內細心著色，我幻想著自己可以大筆一揮，全部搞定，但這終究沒有發生。看著大師開心地哼著歌，不時還跟路過的館員愉快閒聊（巴里島人真的很愛聊！），殊不知快手殘眼凸的我，內心正淌著血，中途一度眼花，稍微塗出既定範圍，還被糾正，僅僅是耳環的花樣，也要細心琢磨捏！嗚嗚嗚...我好想逛街，真沒志氣啊！還有不少觀光客好奇前來看我耍猴戲，館員們不時出現讚美我的畫（其實是來聊天的），給我精神上的鼓勵...我偶爾有空報以微笑，而大部分時間只能低頭努力著，因為我只想快點完成好逃出這裡。在塗完最後一朵雲時，我以迅雷不及掩耳的速度收拾逃離現場。我真怕大學生小弟弟來找我參觀他的雕刻作品，實在不是我不賞臉，而是四個小時的認真工作後，感覺自己快暈倒，根本沒有閒情逸致來欣賞藝術品。

哈哈！大師與他的畫作，另一個是我臨摹的版本。離開前，大師硬是拿出自己的文宣，簽上大名，請我務必去Museum Puri Lukisan參觀他的大作，他還說自己在日本很有名喔！看著他給的文宣，可真是歲月不饒人啊！年輕時也是帥哥一枚，現在變慈祥的中年男子。他叫 I Wayan Warta Yasa，是目前ARMA聘請的授課教師。

那個構圖比較不正的是我的底稿。

這就是我的血淚畫作，其實也沒那麼誇張，只是沒有預期會搞這麼久，建議有意前往的朋友，挑簡單的花鳥就好。我一直覺得Rama King的膚色很詭異，試圖用透明一點的綠色上色，但是被大師修改，他們的傳統上，Rama King就是要這樣的色澤。

我在巴里島的日子（ARMA Museum之一）

2010-07-20T16:31:00.016-04:00

不難發現，巴里島人的生活總是圍繞著宗教，他們虔誠的心意，從不會因為觀光客的注目，感到有壓迫感，而有所遲疑，或是停下手邊的膜拜。藝術家的創作少不了印度教神話故事中的人物與神祉，就連西方畫家躍然紙上的，也多是那迎神廟會、祭典，更少不了那美麗，扮演『羅摩衍那』公主的女孩。第一次來巴里島，參觀了著名的Naka Museum，對印象派畫家筆下的巴里島風土（尤其人物畫）驚艷不已，這些美妙的作品，多為境外人士（西方國家或是爪哇島）的畫作，他們眼中的巴里島，浪漫異常，與我們這觀光客之眼，不謀而合。此次來造訪烏布(Ubud)，更是想再多逛逛當地的美術館。

這是2004年參觀Neka美術館的記錄，人物畫特別的栩栩如生。

不知是否因為年紀稍長，想法改變了，現在越來越能欣賞傳統文化之美，感覺更貼近人，可以一窺當地人的生活，感受其民族的文化。所以我一改走馬看花，打算做點不一樣的事！剛好K日本旅遊書得知，有些美術舘設有專門為觀光客設計的繪畫Workshop。嗯...我躍躍欲試，這將會是一個有趣的經驗。

Workshop的前幾天，我特地打電話確認，並不是我生性謹慎想太多，而是以過去跟巴里島人交手的經驗，他們隨性與“散仙“的天性，極有可能發生『美麗的誤會』，在經過不斷地電話轉接，我分別向數人說明意圖後，我得到一句爽快的：What time? 哇塞！內心一喜，該不會只有我一個學生吧？不然怎麼能自己決定授課時間？嗯...事後證明，雖然並沒有被晃點的疑慮，Workshop的確有開成，但是大師可是比預定時間晚了一個小時出現...ㄚㄋㄡ...果然是問心酸的。虧我還把Tegal Sari早餐加美景，狼吞虎嚥吞下肚，徒步飛奔到ARMA美術館（Agung Rai of Art）的後門，鬼鬼祟祟進入。

早上九點的美術館是寧靜、日常生活化的，館員慢條斯理地掃著地上的落花，據說這是巴里島人生活重要的事之一，這裡有許多終年盛開的熱帶花朵，我一向欣羨當地人有著掃不完落英的微小煩惱。也許只有我一個觀光客太醒目，驚動到館長也就是Agung Rai先生下樓與我寒暄，我當然是驚訝萬分，並非因為自己的殊榮感到竊喜，而是訝異於此美術館之新，創始人還沒成仙！雖然很不敬，但是當時真的有這種想法。當Agung先生很自豪地邀請我自由參觀“His Collections“，可真是豪氣啊！我除了表現出毫無創意但是誠意十足的讚嘆外，為了回報人家的熱情對待，還得擠出一些話題來閒聊，免得人家覺得我們台灣人都很無趣（請想像我那偽善，堆滿微笑的臉！）。在一陣兵荒馬亂，看似有溝通，但是其實不太理解對方在說啥的對話後，館長大人派遣了年輕的工讀生弟弟來作陪。

這是我和Agung Rai先生的合照，旁邊的戶外雕塑叫做: Global warming conference，蠻有趣的。

P.S.老實說，這長達十分鐘的對話，我只得到一點點資訊，就是這些作品除了他個人與夫人的收藏品外，當然經由基金會的運作，才可以有現今的規模。還有我問他的名字是與巴里島的聖山『阿貢火山』同名嗎？他很誇張地推託說他高攀不起...但是明明是同一個字啊？然後就跟我細數，他家有幾個兄弟...看來我們的確溝通有問題耶！

ARMA美術館的庭園，非常寧靜的氣氛，那個涼亭就是我後來習畫的地方，伴著蟲鳴鳥叫，樹木扶疏，還蠻有當地特色的呦！

經過Physik的解釋，館長大人應該是跟我介紹巴里島人的命名原則。如下：
在巴里島有許多同名同姓者。原來，巴里島人的命名通常依照他在家裡的排名，還有階級。
婆羅門階級：男性階級名稱為Lda Bagus，女性為Lda Ayu；老大叫Raka或Putu，老二叫Made，老三叫Nyoman，老四叫Ketut，老五又叫Raka。
貴族階級：名稱為Anak Agung、Dewa或Cokorda，老大叫Raka，其餘的依序Gede，Rai和Oka。
武士階級：名稱為Lgusti，出生排行同婆羅門。
一般平民：男性階級名稱為L，女性是Ni，排行則是Wayan、Made，Nyoman和Ketut。隨後的孩子又重新排起。
所以館長Agung Rai先生，他是貴族出生排行老三。
解決了我心中的疑惑。

待續

我在巴里島的日子（Mimpi鹿島）

2010-06-18T15:05:00.018-04:00

2010, Apr. 18-19
Mimpi Resort Menjangan
Bali, Indonesia

這是位於門將岸（鹿島, Menjangan）的Mimpi Resort之溫泉風景。
沒什麼比潛水後泡溫泉欣賞美景更享樂的了！Mimpi Resort就在碼頭邊，一大早出海到對面的鹿島潛水，下午快樂回航泡溫泉，心靈身體都滿足得不得了。溫泉池畔邊就是紅樹林，這跟在日本泡露天溫泉是不一樣的體驗，海風徐徐吹來，落英繽紛，好個鳥語花香的渡假村，下次非得給他多呆一些極樂時光。

Mimpi環境清幽，這天在溫泉池畔跟房間奔跑數回才發現這裡宛如仙境...都怪自己昨晚太晚入住，加上大雨滂沱，在這枝葉繁密的小徑中拖著行李，也無心也無光線欣賞。

紅樹林間停泊著小船，這是一個特別的景象。

很抱歉嚇到大家了！這不是浮屍啦...是我家老大！！也不知道幹嘛要以這種姿勢入鏡，不過感覺的到，他很爽！

從溫泉池可以看到碼頭附近的涼亭，我們就是在那裡上下船的。

溫泉泡完了，來泳池游個泳，嗯～跟三溫暖有異曲同工之妙。這個泳池中間比較深，是上潛水課拿證照的地方。

說到潛水，不得不提一下潛導Seri，他也是個體貼溫和的好青年。話說在土藍奔接受神Ketut的特訓之前，受到Seri頗多的照顧。鹿島是我在巴里島第一次下水，以我這種膽小到沒救的人，當然是從前一天晚上開始緊張...同船的法國人先生看到我怪異的行為（船逼近鹿島時，就迫不及待戴上面鏡，開始練習用嘴巴呼吸....），調侃我說昨天怎麼睡得著....哈！我也覺很奇妙，怎麼沒緊張到胃經臠...船一駛近鹿島海域，海水突然變得清澈無比，彷彿光線能穿透到海底。

Seri非常能體諒我這種沒膽的狀態，第一支氣瓶是船潛，我被丟下水後就拉著船上的繩子在海面上飄啊飄...等到所有人都下水完畢才一起下潛。沿途奇妙的美景當然分散了我的注意力，不過呼吸還是有點急促，這時，Seri會拿出神奇的手寫板（小朋友畫畫用，裡面是磁鐵粉，寫完可以抹除的那種，很聰明吧！），寫著『Breathe』或是『Relax』之類的字，幫助我放鬆，也不時會在我左右幫我調中性浮力，完全感覺不到他存在...真是好自在啊！有時候流來了，順著水流前進就好，我當然也是不知情的亂踢一陣，他也會跟我說『Don't Kick』，提醒我不用浪費力氣。也是個非常有經驗的潛導。

中午船隻停泊在鹿島，我們悠閒地在船上享用午餐盒，午餐有海鮮炒飯、水果跟汽水，我當然不是太認真吃飯，有時候興奮過頭反而食慾會不佳，我在船邊很『討債地』拿一小撮炒飯撲通丟下水，竟然引來成群熱帶小魚，爭先恐後覓食，實在是太好玩了！！吃飽後，大夥就賣力著裝，以倒退嚕的方式游出海，潛導一聲令下一起潛入海中，再度進入天堂。

離開後，我在內心盤算著，下次一定要再回到這裡，有好多潛點都還來不及探索，溫泉也還沒泡到爽，希望能早日回到這令人心曠神怡之地。

我在巴里島的日子（土藍奔下）

2010-06-15T12:02:00.023-04:00

2010, Apr.20~22
Tulamben, Bali, Indonesia

其實土藍奔的潛水日誌早就寫的差不多了，那幹嘛『啞給』來個下集咧？你們就有所不知了...在土藍奔的日子，除了潛水、Wreck Diver Resort外，還有一個重要的地方，就是對街的餐廳啦！！對街的餐廳 Wayan Restaurant 是我們的食堂，便宜好吃又大碗，話說潛水客都把錢撒在氣瓶跟潛導的花費上，又常常很餓...這個地點佳味道好的餐廳，無疑是我們最方便的覓食地。是的，在巴里島有著一堆叫Wayan的人，以Wayan為名的餐廳，因為Wayan是長子的意思，無怪乎這麼氾濫....ㄎㄎ。而菜色多價廉物美？主餐加兩杯現打新鮮果汁約台幣200元，蝦瞇！！！那南邊簡直是搶錢嘛～這裡連烤豬飯都吃的到喔！不過是別種風味的（口感比較韌），雖然比不上皇宮旁邊的IBU OKA好吃，但我們這麼餓，又這麼盪僧，就覺得這是天下美味....

這是閒來沒事，在餐廳胡鬧的照片，沒想到這甘美朗，即興演奏下來，還真有模有樣，真是嚇壞一狗票人...莫非蔡家Wayan是音樂小神童？蔡家Dwi則是天生舞蹈家？

蔡氏神童兄弟兩。

有影片有真相！！

來介紹一下Ubud著名的烤豬飯囉~烤豬飯是巴里島的傳統菜色，皇宮對面這家非常有名。記得上次來巴里島，剛好遇到小廟祭典，看到小販販賣烤豬飯，當時就躍躍欲試，不過看到蒼蠅飛舞，最後落得只敢看看聞香而已。不過這家店開很久，衛生看起來也不錯，重點是人頭點點，我想應該不會有澇賽的疑慮。

拖了鞋，悠閒地坐在傳統式的房子裡，等待美味的的烤豬飯。席地而坐，入境隨俗，有種豪邁的感覺。

食客絡繹不絕，IBU OKA名不虛傳，如果回去告訴鄉親們，想必有說：不衛生，不好吧！如果是因為這樣的忠告而裹足不前，這絕對會是遺憾的...看這麼多不怕死的觀光客都爭先恐後的嚐鮮，衛生應該是沒問題的。

用手抓飯跟把豬肉各個部位扒下來，平均分配，每盤飯有肥有瘦，是店家非常忙碌的原因，哇～看得我口水都流下來了。

那個烤脆的豬皮，搭配炸得香酥的豬脂（黑黑的一沱），真是人間美味啊～烤豬飯還有溢出來的肉汁，加上香料的加持，這香辣的口感，真的太下飯了。

土藍奔影音珊瑚花園

2010-05-25T09:54:00.013-04:00

2010, Apr.20~21
Tulamben, Bali, Indonesia

土藍奔有幾個著名的潛點，除了我們經常蹓躂的沈船區(Wreck)外，還有珊瑚花園(Coral Garden)以及Drop-Off。
我們在Coral Garden 遇到鯊魚跟花枝。一下潛時就看到兩枝花枝，緩慢地在岸邊飄移著，對我們的來訪顯得毫不在乎，漫不經心。後來Ketut趨近，準備拍照，他們彷彿突然醒過來般，快速滑行走，影片中可以看到可愛的裙帶縐褶（啊～我最愛的沙西米），還有那看起來在微笑著的眼睛（或斜視瞪人的感覺）。

追鯊魚又是另一種體驗。首先，我必須說，Ketut看到鯊魚，比我們還興奮，不斷地拿指揮棒敲氣瓶，呼喚著我們...再者他竟然可以邊追鯊魚邊錄影，一點都沒手晃的跡象，喔～他簡直是神。鯊魚一撞見我們，飛也似的離去，我們的神整整追了他數分鐘，也錄影了數分鐘。我們在後面努力地追追追～歐買嘎！累死人了。上岸後，Ketut喜形於色，一直說好幸運，看到鯊魚耶！這傢伙還真是負責，請他幫我們拍照，竟然這麼認真，而且還很樂在其中。鯊魚的腹部下面還有一隻吃軟飯的硬魚，專門棲息在鯊魚下方吃剩下的食物，這隻有一度不分青紅皂白的朝著我們游來，大概想要威嚇我們（它不會以為我們是來跟它搶飯碗的吧？開玩笑！我們台灣人連它主子都吃咧....啊啊～我是說大家不要再吃魚翅跟鯊魚煙了）。後來它終於知道自己有多白目，又一溜煙飛回鯊魚的羽翼之下。

Coral Garden地勢平緩，一叢一叢的硬珊瑚就像灌木，真的很像花園。我們在花園上方俯視著魚群，這裡也有一些人造魚礁。我個人更偏好隔天早上Ketut帶我們去的，另一個也叫 Coral Garden的地方。那裡珊瑚礁比較少，很多沙地，乍看之下有點荒蕪，神奇的Ketut又拿起殺人武器指揮棒像小狗一樣，東翻西找，不時在沙地攪動，找到許多罕見的魚類。像是長得像水草的 ghost pipefish，要不是仙人指點，這一輩子也找不到它，被它的擬態所欺騙。大自然演化的力量，從來沒有這麼真實的呈現在我們的眼前，過去，只是看著教科書，不痛不癢的看著，
今日得以驗證（圖片請點）。
還有上百子孫的小丑魚棲息在一個海葵內，那最大隻的兩隻（曾祖父母？玄祖父母？），不時出來捍衛家人，Ketut結結實實被兇狠地咬了幾口。我也莫名其妙被黃色熱帶魚啄到，哎呀！不要看這小魚，可是悍的很。

當然還有很多躲在鯊地裡的小蝦，小螃蟹被神乎其技地翻了出來。非常可惜當天沒照相，這個地方太棒了，下次一定會再來尋寶的。

土藍奔影音沈船續集

2010-05-22T15:53:00.008-04:00

2010, Apr.20~21
Tulamben, Bali, Indonesia

第四支氣瓶在下午四點左右，此時陽光已斜，在沈船裡仰頭望海面，陽光穿過船艙的洞口，有種幽幽神祕之感～

本小姐我技術還很差，忘記自己背後還有氣瓶，在鑽山洞時，活生生血淋淋撞到船倉，『摳』的一聲，還真是響亮，太搞笑了！

Tulamben Wreck Divers (TWD)是經營理念很好的一間潛水中心兼民宿，可以輕易的感受到員工工作氣氛愉快熱絡。老闆Tony是一個大肚子的老先生，澳洲人，老大寫信跟他訂房詢問潛水價錢，價錢講定後，也不需要付訂金，就算完成了。到了土藍奔，終於見到豪爽的Tony，頂著大肚子入境隨俗地騎著小機車，感覺非常親切。從Ketut的嘴裡知道，他是個非常好的老闆，民宿內故意不附設餐廳（但附早餐），目的是為了不搶當地人的生意。只訓練當地人當Diving Master，Instructor，就算有證照的西方人想要來這裡謀生，他會婉拒。目的就是希望當地人因為觀光而生活富足，進而積極保護這片美麗的海洋生態。

付錢的時候，只需要出示Tony的e-mail，工作人員一改嘻笑的態度，很認真的閱讀收錢。Tony跟當地員工的關係建立在互信上，真的很特別。

在TWD的後方可以看到阿貢火山，有時雲霧繚繞，還蠻好看的，這也是住這裡的附加價值喔～

土藍奔影音沈船

2010-05-22T15:30:00.014-04:00

2010, Apr.20~21
Tulamben, Bali, Indonesia

土藍奔的沈船哪裡來呢？
是太平洋戰爭時，被日軍擊沈的米國自由號，原本是在龍目島附近的海域，後來被拖到土藍奔的岸邊擱置；經過1963阿貢火山的噴發，將船推入海裡，船身最淺的地方約距離海平面五公尺，最深的地方約25~30公尺，由於是火山岩地形，整個岸邊都是火山卵石。當時跟Ketut談到這段時，老大還問他你看過以前的樣子嗎？Ketut很難過的哭吆：『人家我還沒出生捏！我怎麼會知道』...真是太失禮了。

沈船作成的魚礁，吸引了成千上萬的魚棲息，種類繁多，你會覺得自己悠游在一個天然超大的水族缸！

在船裡穿梭，魚群相伴，真是太神奇了！船的每一部份，都怖滿了珊瑚，軟珊瑚，海葵，海百合.... 真的讓人瞠目結舌，咬著二級頭也不忘嘆息！

我在巴里島的日子（土藍奔中）

2010-05-21T16:33:00.027-04:00

2010, Apr.20~21
Tulamben, Bali, Indonesia

旅途中相遇的人，如果是很和善、很開心的，不吝嗇給予溫暖，這種美好的經驗會讓旅行的驚奇增加，甚至跟著我們回家，成為回憶的一部份。巴里島人就真有這種魔力；真誠溫柔的程度，往往會超越顧客與服務業從事者的關係，內心不時洋溢著剛萌芽的友情，如同熱帶島嶼的陽光，時時刻刻跟隨著我們。

這是Ketut為我們錄的影像，老大還說我真有種摸海葵...ㄟ也不是很有膽啦！是因為Ketut說可以摸才能摸...很多海中生物的刺棘都很危險，其實最好是不要亂碰，尤其是像海百合這種長得像植物，看起來很無害的東西，被紮到可是會紅腫痛很久。潛水時最好不要摸海中生物，也是環境考量，很有可能因為我們的好奇心，卻對他們造成永久的傷害...不過有時候實在是不得已，技術太差，不能控制自己移動的幅度與方向，蛙鞋常常不小心打到珊瑚，或揚起一陣沙，經價拍謝呦! 前兩支氣瓶都是 Ketut 一邊拖著我，一邊照相...還可以同時照顧另外兩隻男生，真是神勇到不行！

在土藍奔的短短兩天，很快地跟民宿的工作人員打成一片，Ketut不用說，是我們的精神領袖，我對他完全的信賴，是我在水中能夠自由自在，放鬆欣賞美景的的重要關鍵。打從一開始，我的狀態還很鳥很鳥時，我就享有特權，和令人崇拜的Diving Master『十指緊扣』，並且不時接受到他專業的提醒與細心的問候（啊ㄋㄡ～當然是用比的）。據說這種像帶小孩貼心地帶領方式，西方國家的潛導是不會有的，對於我敏感脆弱的小心靈來說，無疑是打了一劑強心針，不但可以放膽練習技巧（此時知道自己的小命是安全的），也不會因為幹了太蠢的事，遭到白眼而感到難為情，這實在是太幸運了！此外，Ketut是個很好笑又直率的傢伙，有他的陪伴真的很棒！

P.S.他如何直率呢？剛見面時他誇我們英文好，還說台灣人都不會說英文....我們當然為台灣的朋友辯解：是不敢說啦！不是不好....他很認真的說:不，是真的不好....>_____<，看著他一臉誠實的樣子，不是在開玩笑，那我們也不好再辯解，接受了這個評論。

這就是Ketut，別看他肚子大大的，在水裡可是一條活龍～每次跟在他後頭，看他輕輕鬆鬆蛙腿一踢，就可以游很遠，很容易的樣子。上岸後的他老是一副很累的樣子，大概是我們太愛撈本了，買了無限潛(unlimited dive)，把他操壞了...難怪他每次潛完上岸都喘噓噓。

話說我體力很好，卻也有點不知死活....當第五支夕陽西下的夜潛時，我呈現完全虛脫，失序的狀態。原本夜潛就夠令人害怕的了，視野只有探照燈可以照到的範圍，加上體力已經到極限了，有點不知道自己看了什麼生物，只想趕快上岸休息；聽說很多大魚都回沈船休息了，鬼影幢幢。還好Ketut看我反應遲滯，索性拉我游一段（我又再度回到老師的管轄），直到我穩定後再放手。哎～人還是要知道自己的極限在哪兒，不要太逞強，尤其潛水更不可兒戲。雖然土藍奔海域很安全，Master地形熟有經驗，在平靜海域，我的極限大概就是四支了。

我在巴里島的日子（土藍奔上）

2010-05-10T11:13:00.020-04:00

2010, Apr. 20-21
Tulamben, Bali, Indonesia

土藍奔（Tulamben），是個潛水客夢寐以求的超完美景點。

沈船，珊瑚礁，熱帶魚多到目不暇給，其他島嶼也有啊～到底有啥稀奇？唯有土藍奔可以在短短幾十公尺的海岸線，在談笑步行之間，不費吹灰之力，讓我們優游於不同個潛點之間。既不用背重死人的裝備，狗喘到岸邊，也不用坐船到小島，抓兔子去餵魚；最棒的是，潛水完畢，竟然還可以優雅快速地回到『岸上』休息。這些其他地方沒有的優點，讓土藍奔榮登世界級潛點也不為過。加上
Tulamben Wreck Divers Resort潛導 Ketut 優越的帶領之下，讓我們在土藍奔的時光，達到不需要興奮劑就自然而然嗨到極點的狀態。

清晨第一支氣瓶開始於7:30，早起的鳥兒趁觀光客尚未大量湧入，造成海底大塞車之時，我們與Jack Fish相遇。阿呆傑克魚企圖壯大聲勢，成群繞成一圈威嚇敵人，正中我們下懷，銀亮的外表真的很閃光。從來沒有親眼見過成群魚的我，內心感動不已。Tulamben的海域，既無浪又目不暇給的繽紛，對於我這種菜到不能菜的新手，真是個友善的環境，我不時很愚蠢地伸出雙手，想要觸踫美麗的熱帶魚，敏捷健康的小魚兒，當然以最迅雷不及掩耳的速度，優雅的游移開。

Ketut，在照料小寶寶我之餘，還可以穩健的幫我們照相錄影，他是高手中的高手。很正經的叫我固定在某一點，然後叫另外兩個人跟我一起入鏡，簡直就跟在陸地上照相沒兩樣。沈船真是完美的潛點，這裡礦物質豐富，又有附著遮蔽點，魚兒們都愛在這裡棲息，雖然海水一點也不清澈，能見度也不佳，但是這就是食物豐富的表徵啊～在水裡看著魚跟各種色彩豐富的生物，海葵，海百合，海綿，珊瑚，海星，水母，水晶蝦，透抽，獅子魚，ghost pipefish......有時呈現恍神狀態，有在天堂的錯覺，很驚奇這世界竟然有這麼美麗的生物存在著。不特別奢求看到稀有的大魚，光是飄在某處，看著小丑魚一家，就有種瘋狂的幸福；觸踫乳頭海葵手指微麻的觸感很有趣，我甚至會發出『呵呵』的傻笑。

在沈船裡穿梭來穿梭去，是個很好練習中性浮力的好地方。我非常開心能在巴里島獲得這麼完美的初體驗，讓我毫無困難地克服了對深水的恐懼。

銀白大地

2010-02-10T16:51:00.011-05:00

Feb. 10, 2010
Piscataway, NJ

從來沒見過這麼大的雪，大地頓時覆上雪白羽衣，感覺很新奇，有種萬徑人蹤滅的孤寂感。
因為一手撐著雨傘，一手拿相機，鏡頭帶出來的FU竟然有種逃難的匆促感.....其實，此時的氣氛真的異常寧靜。
這是一個到處都是挫冰的世界，而且是剛挫出來的雪花冰，鬆鬆拋拋的，還蠻好吃的樣子。

之前看到薑餅屋總是在屋頂撒上白色糖霜，今日總算見到真實世界的模樣。

SantaCon Parade

2009-12-22T17:56:00.015-05:00

Dec. 14, 2008
Yerba Buena Garden, San Francisco

去年的此時，正開心地陪老大去舊金山開美國生物學會議。
不過開會的是他，閒晃的是我！
會議地點在Moscona Center，我每天在外頭闖蕩的差不多時，就會穿過美麗的Yerba Buena去找他。
這天，正要過馬路邁向花園時，突然有一群人吸引了我的目光。我彷彿眼花，看到很多，不，正確地說是非常非常多的聖誕老人魚貫湧入公園。我忍不住好奇心，馬上尾隨他們，看到了這麼特別的一場遊行。

這些瘋子...ㄜ...我是說這些性情中人，就是傳說中的SantaCon。要不是事隔多時的某天，老大看到Travel Channel的介紹，我還不知道自己剛好趕上一場難得的盛會。SantaCon是指很多很多的人在聖誕節前某天約好了，穿著聖誕老人的服裝，穿梭在城市的街道與酒吧，互相加油跟傳送祝福。我想這一天諸位Santa Claus應該喝了不少酒吧！不然在這麼冷的天氣遊蕩一整天，看他們神情舉止都很嗨，想必酒精的威力發揮不少，有些聖誕美眉甚至還穿著性感，擠乳溝露大腿的咧～（不用太認真找，光線太暗了）

雖然聖誕節跟我沒啥關係，不過看到某些人在家門前佈置聖誕燈飾，賣力地取悅路過的人，內心還是感到很溫暖。
這一年過的很快，趁這個機會祝大家聖誕快樂！

這是Yerba Buena Garden，大家可以欣賞一下，隱藏在高樓中的幽靜花園，這是我喜歡它的原因。

SUBWAY直擊！被水打敗的感覺真不好

2009-12-15T19:30:00.033-05:00

Aug. 18
Zion National Park, Utah

前情提要，請見相關文章SUBWAY 序曲

從wildcat trailhead開始，要接近Virgin River，得翻過岩層方能靠近峽谷，然而這種地形啊，舉目都一樣，除了岩壁還是岩壁！也不難行，歸功於腳上的溯溪鞋。我還是生平第一次走這種只有方位，沒有明顯路跡的道路，這麼一片荒蕪，讓人摸不著頭緒，內心也頗忐忑不安。最妙的是，怎麼前進呢？靠前訪的前輩們指點迷津。平坦道路在哪裡？端看地上堆疊認真的小石塔(Carin)就知道，每當疑惑而裹足不前時，有如錦囊妙計一般，光明乍現。很快地，我們不但進入狀況，就像在玩尋寶遊戲一樣，我們還樂在其中哩！

這段路途稍遠，多虧善心前輩精神常在，不辭辛勞為往後登山客標記便道。

指點迷途的小石塔，到底有多重要呢？舉個例來說，我們有次不幸錯過了一個石塔，筆直朝一個被切開的山壁而上，越走越狹窄，越往上越陡峭，其中還有斷木橫亙其中，走到寸步難行時才驚覺，可能迷路了。好在後頭傳來『喇天』五人組的談笑聲（還是很愛聊），聲音由遠而近，突然又消失在岩壁下方，我們兩個馬上連滾帶爬滑下山壁，赫然看到小石塔明燈在轉彎處出現。哎！有平坦的道路，幹嘛不走咧？雖然說翻過剛剛的山壁也會到，不過大概會去掉半條命。在對方不知情的狀況下，喇天五人又救了我們。而進入峽谷前的結論是：每個石塔一定都要膜拜一下，不然旅途會太折騰。

偶爾有白帥帥的岩壁出現，後面的中年人們人很好，白T先生還慰問我們莫拉克風災災情，老大開玩笑請他捐款，當然只換來一陣傻笑。

據說是氧化鐵含量極高的岩石，呈現紅色的紋路，也算是一種凝固的波浪吧！
（凝固的波浪一詞取自李文堯與林心雅的書『凝固的波浪』）

走Subway的人不多，由於之前常迷路，加上我行走技術不佳，行動緩慢，所有在這條路徑行走的人，都跟我們打過照面，也寒暄過了。進入峽谷後，也常常獲得其他人的幫忙，最後甚至有患難與共的革命情感。

筆直下降，要翻下岩壁才能靠近Subway。多虧了這些大石頭，不然還真不知道如何下河谷。
P.S.我一路用屁股貼壁移動法，克服腿短怕高的症頭。

花了九牛二虎之力，終於進入傳說中的地下隧道，乍見一灘死水。陽光撒落水面，又有落葉懸浮，煞是浪漫。我們開始沿著河谷前進，不過此時適逢乾季，水量稀少，走了一陣子，仍不見水流。儘管如此，還是可以輕易觀察到河流在岩壁上切割出來的的特殊水管狀凹陷。

這是一段對於我這種肉腳來說不好走的山路，驚險攀下一顆擋路的大岩石後（此時真希望自己腳底有吸盤），馬上遇到第一道難題：終年不見天日的深水潭！！！老大率先邁開步伐踏到水裡測水深，發現竟然踩不到底，看來是必要游過去了。其實我早就有心裡準備，這一趟走下來，免不了要水裡來瀑布裡去的，但是絕對料想不到，竟然要在這麼髒的死水裡游泳！！加上我不會抬頭游泳，只好咬著牙，戴上蛙鏡，把頭壓下去囉。

河流切割地形，留下來的坑洞，有些深有些淺。

就是它！！！狼係一抬ㄟ～

哇靠～這不愧是終年照不到陽光的深水潭，我完全看不見前方外，水溫還冰到不行！！我一下水就打了個哆嗦，馬上喝了口髒水。所幸這天殺的水潭大約只有五公尺長，在水裡雖然是瞎子，但還不聾啦！老大在岸邊拼命擊掌，我得以聽聲辨位，順利脫離冰凍之池，一整個覺得自己像撿水塘裡球的狗。

看這個狼狽像就知道水有多冷了...還好我堅持帶蛙鏡健行，不然水太髒，眼睛可能會發炎。

經過這些水池，儘管我心裡早已萌生想回家的念頭，但是憑我這三腳貓的工夫，是不可能飛簷走壁爬上山谷的，只好摸摸鼻子，繼續苦行下去。在連續兩個水潭酷刑後，光明前程尚未出現，隨後一個大落差，正等著我們。不過敝人平時有燒香，得以善心人士兩枚的眷顧，平安渡過啦！

就是這兩個好人，不但裝備齊全，身後還帶著菩薩光環，可惜Subway算是初階的canyoneering，很多繩索環扣大多用不到。壯漢先生滿身刺青，個性卻是出奇的溫柔，他可以『徒手』像疊羅漢一樣，分別把我和老大頂下小瀑布。看我滿手刮痕，還會用憂心的口吻關心我，天曉得我其實不太在乎手上的小傷啦！我只求能平安走完全程。

此時此刻，路過的每個健行客都是溼漉漉的，對怕冷的我來說，更是惡夢一場啊！好在日正當中，大夥兒都在大石頭上晒太陽，烤溼衣服，順便吃吃午餐，正好讓我喘口氣。

簡單來說，Subway就是一整個河道，我身上這一身衣服是不可能乾的！我總是呈現抖抖抖的落水狗狀態。

從岩壁觀察這特別的景觀，河流切出的斷面。

休息完後，hardness終於要上場了。
對於手臂有力的眾人來說，都可以只靠一條強韌的繩子，把自己吊下來。Key Hole Fall，沒用的敝人在下我，得可恥地穿上褲帶，讓老大把我放下來（照片請見subway序曲）。然而最殘酷的，莫過於在夾縫中求生存的戲碼。

好人兩枚已經準備用繩子把自己吊下去，我從後面觀察人家專業的行徑。

所謂的夾縫中求生存，就是一連串要游泳的深水潭聚集在一起，每個水潭之間只有人側身可以擠過的岩壁相連。
圖示如下：

每游過一個洞，就冷的半死，想休息，又只能暫時卡在縫隙間...馬上又是另一水池，簡直沒完沒了。
非常手忙腳亂又累人的時刻，當然沒辦法照相，過縫隙時還得把背包頂在頭上才過的去。

之後只好照幾張相片充數一下：

這個充數的水道是屬於容易走等級的，淺又平順，直接往水裡踩下去就好了。照這個只是想記錄河流的力量，竟然可以鑿刻出如此多變的形狀。

待續

京都冬遊之詩仙堂

2009-12-04T16:02:00.033-05:00

2008, Feb. 19 京都

一直很喜歡京都，卻沒有好好把遊記完成。最近整理照片，美好的回憶湧上心頭，興起了補遺的念頭。
讀新文章之前，可以看看我過去不負責任的序篇:

京都冬遊之序篇

話題回到詩仙堂。
起初引發我好奇心的，就是詩仙堂保存有中國各朝代三十六位詩人文人的畫像，嘖嘖嘖....沒想到小日本.....我是說大和民族保存漢學的史蹟這麼用力！值得嘉獎。同樣的東西要是在中國，不是在戰爭時或是文革時期付之一炬，就是被中國人盜竊變賣了吧。一大早從公車站牌步行一段路，上了斜坡，在一乘寺中谷菓子店吃了抹茶和豆乳布丁當早餐，隨後逛逛氣氛雅緻的詩仙堂，哇～身心頓時感到無比滿足。

小布丁杯可以帶回家做紀念，當清酒杯恰恰好。在京都很難抗拒抹茶的魅力，到哪裡都要來上一杯。布丁好吃香濃，蒙布朗蛋糕栗子泥稍嫌硬。綜合來說，此店和菓子做的比洋果子好。

石川丈山隱居的屋內放置不少他的文墨，敞開的大門，庭園造景一目了然。我一向很嚮往日式迴廊的浪漫，總算在這裡達成心願。幻想著夏夜如果能在這裡納涼，微風襲來，最好手上還有一瓶啤酒，感覺一定很爽。雖然此時氣溫很低，我們還是異常自然地席地而坐，企圖延長內心平靜的感覺。

聽著丈山居士所設計的水流敲竹器，咚聲迴繞在庭園，靜靜坐著，就算發呆也很舒服。

主人石川丈山原本為德川家康的家臣，是盛名一時的隸書、漢書權威，年老時退出政治圈，隱居於此。

因為名聲不過份響亮，遊客頗少。我們很幸運地能享受這寧靜的氣氛。

這個迴廊真的很美，佔地不是很大的小屋，跟庭園更貼近。

角落造景也頗有禪意。枯山水不像名寺那麼戲劇化，卻也在我心中留下難忘的漣漪。

想起舒國治的『門外漢的京都』，只剩京都留有中國詩詞所提及之門扉與茅屋，果然不假。蒞臨此地，親自體會，很難不引發思古幽情的情緒。

因為蘚苔類會趁你不防備時如火如荼生長，所以又稱邪魔苔。伴著積雪，我倒覺得有種邪魔美。

這是丈山的至樂巢，嗯～可以體會他的感受。如果能有一個這麼棒的小屋與庭園，真的可以不出門，整天發呆，莫非這裡是日本的發呆亭？
不過人家可是參悟文學中的意境，修身養性，發呆的是我。

中國古代詩人長這樣啊～來到詩仙堂來張詩仙的畫像吧。李白果然長相豪放，據說有非漢人血統的的他，徹底顛覆我對文人雅仕的幻想。人長得醜，文字依然可以風流，而精神的流傳勝於一切，留給後人無限美好的遐思。

本人還蠻喜歡蘇軾的的詞句，有種放逐於天地的淒涼美感（相信他本人也不想這樣被流放）。也看了詩聖杜甫，而杜甫怎麼只讓我聯想到，很努力＋餓死？（跟蔡依林好像...應該是說很努力＋認真減肥！）日本人怪怪的，詩句斷句都斷得很妙，看似為了美工排版而中斷，沒想到古時候的日本人就有講求外表美觀重包裝的奇怪習慣。

若下回來京都，會想回到此地，看看不同節氣的詩仙堂，再次聆聽水流敲竹器清脆的咚。

詩仙堂附近有棵松樹是宮本武藏與某人的決鬥之地，我覺得這海報很有古意，所以特別照下來懷舊一下。

天堂鳥

2009-11-22T17:14:00.011-05:00

這幅天堂鳥是五月時畫給Pam當作結婚禮物的，是唯一一幅我差點送不出去的作品。
因為我捨不得把畫送出去，以往，再怎麼耗費精神畫出來的作品，我都沒有這種感覺；就算自己再滿意，也覺得不應該占為己有，我把畫讓給別人視為一種殊榮，包括我對那個人的心意。
跟其他畫畫的人不同的是，我幾乎沒有什麼畫留在身邊，朋友說我慷慨，我其實沒有認真去探究原因為何。極大可能是，一直覺得自己總是會進步的，而這些畫都是練習的過程，當然才可以這麼灑脫的拱手讓人。

然而，這天堂鳥卻攪亂了一池春水，我竟然覺得自己再也畫不出比這個更美的了，出現身為畫家此生無憾的驚訝。

除去個人情感的抒發，我來認真寫一下繪畫的筆記。

第一. 跟以前作品不同的是，我構圖時間比真正繪畫時間長。找好參考圖片後，用粉彩先勾勒出不同角度的構圖，其中把主體花試著做旋轉，想要呈現出花瓣飛舞的模樣，而原本的照片花是直立的，稍嫌呆板。

第二. 今年我家月曆是Georgia O'Keeffe的作品集，給我很多靈感。不過 O'Keeffe作品多是著重花的局部特寫，而且很多色彩對比不夠，跟Pam想要的熱帶植物鮮豔多彩奔放的感覺有出入，所以我儘量勾勒出花的大部分，也增加背景的比例。

第三. 我用了很多顏料本身的顏色，也就是不太調色，而且用很多油去增加表面的光亮。這樣的策略，花的彩度才會高，同樣的跟背景紫色的反差會比較強烈。

第四. 下方綠色慢慢融入背景的想法是蔡老大提供的，原本我只是用Chrone Green Hue(草綠色)在下方帶幾筆，他建議我可增加綠色的比重，這樣比較活潑。事實證明，這是個好主意。

以上，是我的心得。

再見了！Havasupai

2009-11-07T10:13:00.018-05:00

Aug.11~13, 2009
Havasupai Tribe, Arizona

凡走過必留下痕跡，倒不是真的留下什麼大便或是腳印的...只是，坐直升機時，可以輕易俯視自己一路苦行的的軌跡。
偷懶坐直升機回到文明世界，除了不想再遭遇一次在沙漠絕望的無助感外，最簡單的理由不外乎是:
我。從。來。沒。搭。過。直。升。機。
哈哈～這樣有沒有夠理直氣壯啊！！

以下是興奮不已的三人，加上狗先生情侶在直升機上的回首來時路大披露，（狗先生好像在罵人>____<，不過這位先生因為在胸口刺了個“狗“字而得名...）:

剛離開部落時，仍舊鬱鬱蔥蔥的樹林。直升機的引擎聲沒有想像中大，我還以為要帶耳機咧，電影不都這樣演...>___<
行進中也都蠻平穩的。

已經可以看到沙漠的景觀，從高處往下俯視很有趣。哪條紅土中白白的的軌跡就是我們走過的路。

直升機的影子飛逝，像隻小蝌蚪一樣，一直游過我們囚泳的道路。峽谷的地形還真不賴，當大爺的感覺真好。

蝦瞇！屁股還沒坐熱，已經到了。是的，誠如目擊者阿裴所言，痛苦地走了五六個小時的路，只用了四分鐘就飛到，有錢真好。

一大早回到部落等待直升機從天而降。直升機很神奇，只要小小的一塊停機坪就可以降落。班機只有早上有，因為下午天氣過熱，對流太旺盛，不利飛行。一堆遊客都在籃球場外百無聊賴的坐著，雜貨店跟早餐店生意熱絡，成群的馬集合在商店前，看來這裡不乏願意花銀子的觀光客。

平安到達！地上跟身上是我們這三天的裝備。搭直升機真好玩～

早上十點多，由五點出發上行厲害的老先生夫婦幫我們合照的。他們叫我們“cheaters“，迷錯～看我們爽翻的臉，被消譴竟然這麼開心，羞恥心算什麼。

Havasupai原始生活記

2009-11-06T12:33:00.032-05:00

Aug.11~13, 2009
Havasupai Tribe, Arizona

這是我們反覆思索選擇的紮營位置，這個營地非常原始，只有在入口處有幾個流動廁所，一池由水管接出來的飲用溪水，其他一概沒有。
我們特別選在小溪流旁邊不算是太潮溼的一塊地作為家。當天晚上一扎完帳篷，就換上泳衣短褲在河邊梳洗，雖然沒有熱水，畢竟澄澈的溪水足以洗滌一身的疲累。很意外的，谷底的氣溫很溫暖，不像其他峽谷地區日夜溫差很大，睡袋顯得過熱而礙事。伴著潺潺水聲入眠是個特別的經驗，總是在半夢半醒之間有溪水暴漲的錯覺，標準的:時間太多，腦袋太閒。

看到有人無聊到發瘋，幹的傻事。搞不好他想餵鳥，還是餵蝙蝠？

我當初對這裡的泉水是有幻想的，好奇這水到底好不好喝啊？
答案是: 不好喝，有股鹹鹹苦苦的味道，就算用濾水器濾過還是去不掉。
幹盡了在河裡跟樹叢撒尿的勾當，這跟大自然合而為一的感覺很美妙，暫且不文明沒關係啦！

到達露營地後，我們為了休息養生，整日宅焉焉的盯著瀑布。這個瀑布就是超著名的Havasu。因為水中二氧化碳含量豐富，造成了碳酸鈣的沈澱，水呈現特別的粉藍綠。

泳裝照喔～要努力不隨波逐流還蠻費力的，這個池子做的真好，難怪部落的觀光經營得有聲有色。

在Havasu池子裡載浮載沈。瀑布的水川流不息，一直拍打著居民鋪起的提防，不知所措的我們，感覺很有趣。

這是老大邀我跳瀑布被我拒絕，自己獨自跳水的英姿！有沒有發現哪裡怪怪的，有慘案即將發生的預感？有誰這麼沒sense會帶著眼鏡跳水？
當我看到他出水後，問他: 眼鏡呢？他回答: 不見了！我還以為他在開玩笑....
我真慶幸自己沒有跳水的勇氣。
後來多虧我的蛙鏡（有人問我，帶這個幹嘛？還好我堅持，想想真是太睿智了！！），讓他可以在瀑布下搜尋眼鏡。奇妙的是水流雖然對流旺盛，眼鏡還是會留在原地，不會被沖走。
這件事真的是太。蠢。了。我們可還有一半的旅程呢！如果瞎了真的很麻煩。（我還是會逼他戴太陽眼鏡開high way，不過晚上就麻煩了...ㄎㄎ）
找到眼鏡後當然是歡欣鼓舞，舉國歡騰。

這是通往Mooney Falls的穿過岩石的小徑，看起來神乎其技，使用起來也比看起來安全，不過免不了手腳並用。

能鑿出這個洞，也是了不起。

要抵達 Mooney Falls得爬過層層岩壁而下，原著民辛苦工作所開闢的道路。這影片是我回到上面時拍的。
攀岩時抓著他們裝置的鐵鍊、鋼釘跟階梯，倍感用心，覺得錢花的很值得。沿途還看到工人們很開心的上工，不久後就在瀑布邊聞到陣陣烤肉香～感覺還蠻無言的，也許先填飽肚子很重要，他們有他們做事的方法與步調，不疾不徐的態度，卻也不會因此而影響施工品質。

Mooney Falls 在最深山裡，從村落往營地走，會先經過 Rock Falls, 再來是 Havasu，最後穿過營地後方走半英里到一英里可以看到Mooney.我還是不太了解瀑布的外觀岩石為什麼會成水流狀？是被噴濺出來的水日夜一點一滴地侵蝕所造成的嗎？

這是2008年洪水後才出現的Rock Falls。話說原本是有一個比較多層的Navajo Falls，去年洪水水量過大而被衝垮，轉變成兩個流量較小的的瀑布，分別為New Navajo Falls跟Rock Falls。

雖然說，這裡的生活原始，無所事事，但是我們還是仰賴文明的滋養。我們背了三天份的太空乾燥食物，不至於需要獵小動物果腹。

Havasupai隱藏峽谷中的藍寶石

2009-11-01T23:24:00.047-05:00

Aug.11~13, 2009
Havasupai Tribe, Arizona

老實說，在大峽谷中漫遊穿梭不是一件非常吸引我的事。我不暸解那些在峽谷縱走，企圖挑戰體能極限的荒野健行客的想法，到底是榮譽心作祟？還是真的很享受峽谷風光，足以讓他們忘卻惡劣難耐的熱氣？然而，荒蕪沙漠的印象深植我心，實在讓人提不起勁點燃心中那把幾乎快熄滅的青春小火苗。暗自打定主意，除非是瀑布湖潭湧泉等桃花源深藏其內，不然還真不想冒著中暑昏倒的風險下探峽谷。

Havasupai就是個異類，這個部落雖然在峽谷裡面，卻是有漂亮瀑布跟流水的桃花源...一開始知道要重裝走峽谷，內心頗猶豫，但是瞄了一眼部落網站的照片，那三個絕美的瀑布傾瀉而下的嬌俏模樣還真不是蓋的，水中有的是悠閒嬉戲的遊客，好一幅美麗的風景...看著看著突然感覺到那土耳其藍的水在呼喚著我。好吧！難得好奇心戰勝了人類的惰性（明明是自己懶惰，硬是扯到全人類....），在八月暑氣正盛之時，生平第一次重裝就下峽谷，這大概是我這輩子做過次最瘋狂的事！還好出發之前的體能訓練奏效，頂著毒辣的太陽，即使是走到眼前有幻覺，卻還沒中暑，生命安全尚是無虞。
P.S. 最瘋狂的事還是走Zion National Park的Subway，當蜘蛛人攀岩走壁，游冰水潭，這對我來說衝擊比較大...

話說從大峽谷國家公園南端出發駛到部落便道入口(Hualapai Hilltop)，已是近中午了，非常不進入狀況的三個人，無視於太陽只會越來越烈...只想到要走十英哩山路，最重要的是把肚子填飽；因此我們竟然慢條斯理地在國道66號上某個鬼鎮的速食店，開開心的大快朵頤一番。嗯！終於到了登山口，正整裝蓄勢待發，剛好撞見馱著旅人行李的馬隊要下山，往下望著之字形斜度頗大的山路，石礫遍布煙霧瀰漫，此時內心的小惡魔出現了...天人交戰中:其實沒有把握自己扛著行李走這麼久耶...而且現在氣溫又這麼高..內心動搖了。老大開口跟原住民詢價: 如果只背行李要多少錢？嘿嘿...只見紅臉人士不懷好意地訕笑幾聲，想當然爾，不服輸的貧窮之神徹底擊潰了小惡魔，死了這條心的我們，還算相當坦然悲壯地踏出步伐。

在峽谷上方往下望，在上面看風景事一回事，要深入裡面漫遊又是另一回事。

這個就是下峽谷的路口，完全看不到其他登山客（後來發現奇怪的是我們，沒有人挑正中午出發的>____<），旁邊還有倒塌的牌子，讓人不由得緊張起來。

幸福的人，悠閒地騎馬上山，聽說騎馬到部落只要一兩個小時，走路要超過五個小時。

呦呴～最起始的一段路完全垂直陡降，因為從來沒有背負如此重的行囊，採煞車時的確比平時費力，著實讓人捏了把冷汗。我忍不住幻想，要是自己一個步伐沒踩穩，大概會一路滾下峽谷吧！這當然只是自己無聊的想像。後來了解，這段路不是最難熬的，不過是視覺跟心理的恐懼而已。真正讓人抓狂的，當然是殘酷的當空烈日。越往谷底溫度越高，地表猶如熔爐般鞭笞著腳底；汗溼早已不是新聞，一路上三個人靜靜地承受，怨恨小烏雲其實籠罩著頭頂，我內心不時咒罵：雪特！幹嘛正中午行軍啊？坡度漸緩後，地景漸漸轉變成火紅的峽谷地形，彷彿永遠走不完的碎石地，沒有遮蔭的道路真不好走。

你看看，天上一片雲都沒有，谷底沒有風，空氣彷彿凝滯不動；就算希望天降甘霖，也完全沒有想像空間。

看到樹，可別高興的太早啊～他們都不成氣候，這乾旱的大地，沒有茂密的林蔭。

喝水真的很重要，我等每人扛了兩公升的水，不時得停下補充水分（順便避暑），啊～滾熱的水，聊勝於無啦！

景色很不錯吧！但是瘋狂的氣溫讓人心浮氣躁（接近四十度的高溫），很難好好享受這個風光，神啊！快讓我離開這裡。

火紅的岩層雖然美麗奇異，但是苦行僧們笑不太出來耶～實在是熱過頭了。

我想這個永無止境的迷幻之地，會讓人無聊到發瘋吧！看看這些人做的好事，阿裴連找個沒被石頭佔據的洞都不容易啊～

氣溫並沒有因為過了下午兩點就稍微涼爽，手指頭因為曝曬發漲，變成甜不辣了～這可是前所未有的經驗啊！

值得慶幸的是，雖然有時間過的太慢的錯覺，但並不是遲滯不前的。偶而有馬隊馳騁而過，揚起陣陣沙塵暴，我的心裡不禁羨慕起馬兒有四隻腳，我們偊偊獨行，緩慢又寂寞，而馬兒卻是輕盈快跑，健步如飛啊～部落日常生活物資的補給，還真少不了它們咧。仔細觀察馬隊的尾端，竟然有三匹馬沒有負荷任何的物資或人，我不由得臆測起來，莫非是要沿途接客？正好三匹，該不會是留給我們三個笨蛋？哈哈！還好笨蛋也不是完全沒有優點，至少體能不差。這些紅臉的如意算盤打錯了！等到今日最後一批隊伍消失在地平線，我們徹底陷入孤寂，在這前不著村後不著店的荒漠中，得靠自己雙腳爬也要爬到目的地。

竟然在半路遇見小野馬，起初被媽媽的鳴叫警告聲嚇到，只要識相讓路，大概不會有危險。野生的馬還蠻瘦的，沒想到竟然可以在這惡劣的環境生存，可能環境沒有想像中糟。

也不知道過了多久，鞋子上吸附的紅土似乎已經達到高峰，再也分不清原本的顏色為何，終於看見矮樹聚集的景致，仔細聽，還有潺潺溪流聲，此時心裡好樂，這才像樣嘛！沒有水怎麼住人？有個海軍健兒在慢跑著，久違的路標出現了，寫著；往村莊，兩英里。感覺上離目標不遠，知道自己所在的位置真好，士氣因此而高漲的不少。這段往村莊的路很特別，一路都是細沙，沿著溪流在樹叢裡鑽來鑽去，有時會被紛沓的腳印迷惑，但大致上還算是暢行無阻，感受到太陽漸漸西斜，此時氣溫平易近人些。當我們瞧見民宅，就是村莊了。

進了辦公室，辦好了check-in手續，這三天可要在背包上繫上螢光橘色的掛牌，表示我們不是闖入者，是有付費過的遊客。據說自從部落的生活範圍被限制在小小的保留區開始，許多狩獵耕種活動空間被剝奪，漸漸地靠觀光收益來生存。自秘書小姐手中接到地圖，蝦瞇！！！到露營區，得經過停機坪、學校、雜貨店、左轉到教堂，然後再走兩英里...真的很傻眼，已經走得精疲力竭的我們，像是個跟父母賭氣的死小孩，幾乎是不甘願地拖著步伐前進的。忍不住抱怨路難走，怎麼都是沙地啊！兩腳總是深陷其中。不過對原住民的好奇心還是有的，偷偷觀察著他們的生活情形，為了避免不禮貌的窺探，我會小心翼翼地不要直視，被發現時避開目光（不著痕跡假裝看別處），免得被人用責備的眼光“青“。

就是為了它，走到Havasu Fall後面就是露營地了。看到瀑布時，內心非常感動，走走停停了幾個小時，這瀑布是否因為是費勁千辛萬苦到達而覺得特別美麗？可惜的是，今日已疲憊不堪，沒力戲水。天色已晚，還是趕快休息好了，反正來日方長呵。

SUBWAY序曲

2009-09-07T21:36:00.023-04:00

Aug. 18
Zion National Park, Utah

生平第一次荒野健行(backcountry)獻給了錫安國家公園(Zion National Park)的地下隧道(Subway)。
在阿拉斯加第拿里(Denali)的探險，給我無限的『幻想』，想像所謂的〝backcountry〞就像那次經歷一樣，踩在無限綿延的有如彈性海綿的苔原，觸感之浪漫，偶爾有自永凍土滲出水的驚喜....啊！不斷地讚嘆著大自然地美妙。吧特，代誌當然不是戇人想地那麼乾單～過往走的山徑儘管人煙稀少，但畢竟總有人踏出特定的路跡，Denali的荒野一片平坦，能見度佳；至於Zion呢？地形卻複雜許多，沙地、岩壁、溪流、峽谷交錯不說，偶爾還有大石頭擋路，要暢行絕不可能無阻...就算是帶了指北針跟地圖，確知了前進方位，首次前往，仍然需要摸索容易行走的路徑，免不了跌跌撞撞，迷路、攀爬、垂吊、游泳得樣樣來。彷彿玩闖關遊戲，一關接著一關，在我養尊處優的生命中，不預警地出現了野地求生的橋段。有時候走到氣餒，真恨不得生得一雙翅膀，妄想直接跨越這些障礙，飛過去算了...
哎哎哎....經過這次探險，突然發現自己充其量是『粗勇型』溫室花朵，在野地裡大概會枯萎吧！

話題回到Subway，這是一條非常有名的荒野健行路線，出發前老大特別做足功課，強調只要地圖與指北針，就不會發生迷路而造成危險的疑慮。Subway沿著Virgin River而行，有兩種走法，一個是由上游Wildcat Canyon Trailhead進入，由上往下走，再從下游Left Fork Trailhead出，全程至少走八個小時，這個走法看到的風景特別美麗，唯一讓人卻步的原因是:溪流有高低落差大的地方，需要綁繩子垂吊下來，其中最高的約莫有兩三層樓高....這種在峽谷地形穿梭垂吊的運動在Utah很盛行，叫做Canyoneering；反之，如果是由下游進入subway，幾乎能看到一部份的景色，而往上爬上峽谷，技術上比較困難，所以大致上會從中途折返。

如果從下游溯溪往上，走到盡頭可以看到層層疊疊的小瀑布；如果想要看到subway的著名景色，就得爬上岩壁...所以我們選擇另一條路線。

我原本聽到要吊在半空中，當然是抵死不從囉! 打算跟老大分道揚鑣，之後中間會合。為此老大還特別去上了初級的攀岩課程，為的是學習如何綁繩子，如何使用垂吊器具。後來看他練習認真的咧，信誓旦旦說很簡單，加上他一直努力尋找探訪者的部落格照片給我看，還真的頗美，讓我的意志開始動搖...。我思考一段時間，想到我大老遠從東岸飛過來，如果不是看到最美的景色，真的蠻可惜的；接下來做了僅慎評估，決定去攀岩場練習，習慣一下〝被放下來〞的感覺。於是乎，帶著害怕的心情，咬牙半推半就的也上路了。事後回想，真不知道自己哪跟筋接錯了，沒意識到自己肢體不協調，反應超遲鈍，竟然傻呼呼的跟去了。

沿途相遇的輕裝中年五人組，正準備垂吊下Key Hole Fall，看起來很有趣呵？膽小的我還得鼓起勇氣咧～這幾個人也是我崇拜的對象，如果沒記錯的話，帶墨鏡的先生左手是義肢。

這就是由Virgin River切割出特殊的地形，有如挖空的隧道，而有subway的名號。

說到由上往下游前進，可是一條單向的漫漫長路，我們原本打算將車停在下游，然後花錢叫車放我們在上游的trailhead，後來聽了出租用具業者好心的建議，決定以『搭便車』的方式到上游。因為跟我們同行的阿裴要自己一個人帥氣闖蕩下游，放著妙齡女子獨行當然很過意不去；當我們在停車場看到另一隊人馬正在著裝蓄勢待發貌，我們立刻向前詢問可否與之同行，互相有個照應。不意外的，這些看似身手矯健的人，是要去上游的，正在等夥伴來會合，再開另一台車前往。我們只好跟裴說抱歉，暗自祈禱著雙方能順利的在終點會合（事後知道，沿途人真的很少，可憐的她只能跟蜥蜴作好朋友，可真是難為她了）。

攔車攔了半天，香蕉也吃了，廁所也上了，卻沒有什麼車駛來。等了一會兒，好不容易出現了，司機卻伸出拇指與食指比出〝空間狹小〞的手勢，狠心拒絕我們呼嘯而過。我們只好繼續漫不經心地等著...突然，隔壁身手矯健人馬到齊，已經坐滿五人的速霸路，竟然還好心的願意把我們塞進車子裡。最後以老大塞在outback（沒屁股的車型）的後車廂，後座坐四人的詭異陣形，一甘人等浩浩蕩蕩往上游出發。沿途風景還真是不賴，綠草如茵，野花遍佈，有不少放牧的牛群，在路邊悠閒地吃草，相較於熱門的錫安公園內部，可說是清幽寧靜的很。好心的先生小姐來自歐洲，常常不經意的用俄羅斯或是斯拉夫語系的語言閒聊著，偶爾用英語跟我交談，較年輕的姊姊說她很驚訝我身上竟然背著hardness (攀岩用來綁繩子的跨下褲腰帶)，因為以subway的高度，根本只要一條繩子就搞定了.....還說以她的經驗，Utah的峽谷大約不會超過50英呎....我一聽心中大喜，雖然我不像他們藝高人膽大，用一條繩子搞定，至少她說subway不會太難，我不安的情緒終於舒緩...殊不知，愛煩惱的我自從昨天拿到裝備開始，就緊張的很。這些人實在太愛聊了，聊到錯過入口，不小心開過頭後再折回來。

說起這些歐洲來的好心人還真是豪爽，頗大而化之。其中開車的老先生還出餿主意，認真的說道，也許將後車廂打開，搞不好可以像駛牛車一樣坐兩個人...挖咧，哪能這樣搞，車一動，人鐵定被甩出去，更何況山路之峰迴路轉...這個提議當然被其他人否決。不過也多虧他們的『喇天』，換做是米國人大概不願意屈就，不然就是怕出意外被人告，推測大概不會想冒這個風險的。
跟喇天五人組熱情道別後，出發向未知的旅程。

一開始行走看到幾乎無人煙的草原，有種親切的好感，此時的我還不知道前方有許多障礙正等著我們咧。

叮叮叮！當心纜車！

2009-06-26T00:50:00.010-04:00

Dec 12~18, 2008
San Francisco

我個人對於像是『噹噹車』（Cable Car)，這種會在馬路上跑的舊時代產物，有著無可救藥的浪漫情懷。也許是因為在富含懷舊氣息的卡通或文藝電影中出現過；也許是可以隨意在十字路口上車下車的模樣很瀟灑；不管是有門或沒門的，頭頂上牽著電線與否的，我都喜歡。而這些影片大多是描述工業革命後，快速邁入現代化的世界，跨越時代與戰爭的情節，說實在的，情節沒啥印象，倒是場景非常吸引人。我著迷於新舊時代交替時的矛盾，在當時，電車這種交通工具，應該是最時髦不過的吧！現在，雖然已不合時宜，卻成了重要的文化資產；更何況，這些歷史軌跡離現在還不算遙遠，就僅僅發生在阿公阿嬤那個年代！總覺得它可以帶領我回到座落城市的前世，電車還獨領風騷的泛黃歲月。

第一次接觸到地上電車是在北海道的函館，跟舊金山噹噹車很像的是，他們仍舊具有實用性，是一種迫切的需求。當初噹噹車的誕生就是為了解決汽車在起伏不定的山坡上行走的不便；想要漫步這個城市，噹噹車的確是不錯的選擇，猶如在遊樂園乘坐火車周遊列國般，卻又能夠準確的駛向下一個目的地。如今回想起來，函館也是這般忽上忽下的地勢，不同的是，噹噹車生得一副玩具車模樣，行走路段的坡度卻是世界之最，在爬坡的過程中，還可以聽到老舊引擎賣力的嘎嘎聲；軌道分岔時，其中一位車掌先生還會跳下車，在馬路中間切換車軌，整個過程非常生動。舊金山的人把噹噹車視為城市的驕傲，很自然地在生活中與之融合，如果遇到堵塞強蹦的狀況，幾乎都會禮讓電車。

噹噹車行駛到盡頭，靠的是彪型大漢車掌先生們，手動將車掉頭；隊伍大排長龍，不過能看到這宛如表演的一幕也是不錯。

上車時，馬上會面臨到的問題: 要坐車廂內還是車廂外？傻氣觀光客自然是不假思索地選擇了半露天的浪漫座位，最好還一隻手抓著欄杆，把大部分的身體懸吊在外面，企圖留下帥氣的照片....嗯，十二月的寒風與細雨，足以讓你在極短的時間內雙頰痲痹，掛著兩條鼻涕，怎麼樣也帥氣不起來。所以囉！千萬不要做這種不切實際的幻想，車廂內有密閉車窗可以擋風遮雨。不過最好是眼明手快，選定座位，下好離手，不然要換座位通常得先下車走路才有機會達到彼岸...有時候頗尷尬。

從Powell出發北上，可以看到舊金山繁華喧囂之最漸漸離我們遠去。

舊金山的公寓有著濃烈的地方特色，不知道是否是因為地震頻傳，還是位於斜坡險峻之故，樓房大多不高，鮮豔維多莉亞式的小公寓讓人印象深刻。

Powell-Hyde Line 跟 Powell-Mason Line有部份重疊，車掌先生下車切換軌道後，就此分道；可以從照片中看到前方的路是如此傾斜刺激。

因為路面坡度實在太陡了，路邊停車都是呈現與道路垂直的狀態；可別裝傻不知情，路旁都有告示牌註文啦。

舊金山的噹噹車總共有三條路線，每條都經典的嚇人。
接下來再細數它帶我去過哪些風景名勝吧。

附上函館地上電車的照片，2003年十一月的照片，看到自己以前青澀的模樣還真有趣！（好啦～我承認現在老了）
函館電車呈現狹長型，不知道為什麼會讓我想到森永牛奶糖？XD....頭上也牽著電線，總之跟228紀念公園對面的古蹟土地銀行一整個是一掛就是...原諒我的不知所云，不求甚解的我依稀記得可能是差不多年代的產物。

京都往嵐山的京福電鐵，每列車都有特定主題，2008年搭到的是『源氏物語』號。車廂外畫著細緻的圖案，雖然不清楚這段歷史（很抱歉連漫畫也沒瞧過），但是可以感受到一股懷舊的藝術風格。

藍鵲

2009-05-19T12:17:00.007-04:00

這是前陣子幫Book Project所構思，預定作為義賣生日賀卡封面的作品。雖然後來這個企劃流產了，我還是獲得了一次練習插畫繪製的機會。
老實說，我很滿意這個作品，尤其是近年來很少有滿意的作品出現。
我發現自己有個繪畫上情感的謬誤，就是必須要有一個讓我付出的對象，先設定這幅畫的擁有者後，才比較能投入心力繪畫。當然也不是每次都成功啦，也有人硬者頭皮接受連敝小人自己都不甚滿意的作品....>____<，只能跟他們說抱歉了。
話題回到藍鵲上。
我已經不記得第一次看到這種美麗的生物是何時，大概是在陽明山吧！
約莫兩三隻連抉飛過樹頭，發出威嚴的叫聲，可以充分感受到到其不善，最好別白目地親近為妙。
儘管國鳥被不要臉的KMT當作競選吉祥物；儘管這鳥兒兇惡出了名；還是不減我對她的喜愛。當小倩說她可以在中研院的窗外輕易撇見成群的藍鵲時，我真是嫉妒的很啊～
啊～我何時才能跟這夢幻的鳥兒相會呢？

理想的國家

2009-03-31T17:11:00.010-04:00

如果說階級與不平等是資本主義之惡，順應人性的最終結果，那所謂的民主國家的政府是不是應該要做什麼，來防堵這件事的發生？就我粗淺的認知，已開發民主國家，會制定一套完備的社會福利政策，來確保社會中弱勢族群的生存需求，像是健保，失業補助金，老人年金諸如此類。而錢是從哪裡來？當然是從人民的口袋掏出來，怎麼掏咧？報過稅的人都知道，以累進稅率來計算，賺越多錢稅付的越高。這是在一個富有的人沒有以『非法節稅』的方法下，比較理想的狀態，所以許多社會福利好的國家，賦稅才會如此沈重。當一個口口聲聲為人民好的政府，編造了似是而非的藉口來降低遺產稅，除了國家少了重要稅收外，更是加速造成社會貧富不均的幕後黑手（降低遺產稅為什麼不好？請參考假圖天國遺產稅與社會公平這件事）。當這個法律在立法院通過後，我的心涼了半截，最近，農村再生條例又搞得我心煩氣躁...

三分鐘搞懂農村再生條例

相對於健保年金遺產稅，農再似乎算是比較不顯眼的議題，其實是攸關你我的，不是我危言聳聽，如果農業沒有持續發展，未來將面臨糧食危機，而台灣需要的是農業再生不是農村再生。仔細看過裡面的條文，你會發現裡面的漏洞百出，很明顯的又是執政黨的綁樁計畫，兩千億的大餅，經過層層剝削，真正到農民的手裡有多少？農地改成建地，畢竟發展成旅遊區的農村有限，有資本的人改行蓋民宿，沒資本繼續借貸種田，農村的貧富差距日益擴大，還有誰願意種田？
崑濱伯這群任勞任怨，珍惜土地，不辭辛勞種田的農民已日漸凋零....而沒飯吃這件事是非常嚴重的。用常理也可以判斷，台灣是個島國，要切斷對外所有交通不是難事，萬一真的有這麼一天，我們卻不能自給自足，兩千三百萬人的生計岌岌可危。

不是危言聳聽之清大彭明輝教授的見解:

台灣一向不重視農業，我也是看了Discovery台灣人物誌，才知道享譽國際的聖女小番茄是台灣陳文郁老先生育種的，當我們在異鄉驕傲台灣的水果與農業的同時，台灣農業卻面臨生死危機。
西瓜大王陳文郁
盧千惠在『我心目中的日本』著作中提及，為什麼日本是一個台灣人最有好感的國家？除了兩國之間的歷史淵源，日本文化親和國民有禮外，值得台灣尊敬與學習的重要原因是，日本是講民主、沒有特權階級的國家，而現在日本的有識之士仍在擔心社會中的不平等有日益增加的趨勢。回過頭來思考台灣的處境，現在的政府不但不擔憂，反而還推波助瀾，這怎麼不令人著急呢?

雜七雜八講了這麼多，除了是想把最近的感想記錄彙整外，最重要的結論最於: 台灣之於我心目中理想國家之路還很長，我希望它是一個存有公理正義，人人平等不分階級的社會。很不幸地，在現在政府背道而馳的努力下，漸行漸遠。而勇於批評政府是身為公民的責任。

附上農再公聽會政大徐世榮教授的見解:

天空與第二號鋼琴協奏曲

2009-03-01T19:07:00.008-05:00

老實說，剛接到Sylvia托付的『藍天白雲』畫作時，是有點不知所措；不敢說是大材小用，但向來都是以稍微複雜的主題作畫的在下我，遇到這麼純粹而簡潔的意象倒是第一次。經過我曲折的腦袋分析後，覺得越是簡單、抽象的題目，越是需要好好琢磨，依慣例先自我催眠一番，幻想自己可以畫出隨意『一抬頭就有一片天空』的爽朗感覺，不適合過於慎重，當然也不適合太寫實....說了這麼多廢話，到底，『寫意』還是我的死穴啦，不然早就創作出人人喜愛的印象派大作品。

雖然當初是懷抱著雄心壯志要好好揮灑這幅天空的，相較於其他主題，它還是容易會讓人分散注意力的；不論是筱玲娘娘要的紅衣小男孩，還是京都石階上的藝妓姑娘，總是花費我比較多心思，複雜的程度也是很磨人。當自我受限混亂傷神，無法突破障礙之時，藍天白雲反而成為調劑的作品，本來就想隨意，那就放膽塗抹吧，再怎樣不過就是幾片雲，用顏色去營造光線的氛圍，索性拿起大號的畫筆，豪邁地沾滿了顏料，大辣辣地塗抹上去；這幅畫，竟然成了我壓力釋放的管道。

就像我最愛的拉赫曼尼諾夫的第二號鋼琴協奏曲般，撫慰我煩躁的情緒，那股安定的力量，直達我的內心深處。

一開始完全是衝著日劇交響情人夢，買了EMI的大補帖，聽著聽著，某一天突然發現，第二號鋼琴協奏曲怎麼這麼美好？讓我幾度眩然欲泣，渾身起雞皮疙瘩。

仔細研究，這個鋼琴協奏曲的背後有一個感人的由來。據說這個曲子是獻給拉赫曼尼諾夫的精神科醫師尼可萊．達爾的作品。拉赫曼尼諾夫發表第一號交響樂失敗後，受到許多嚴厲無情的批判，自視甚高的他從此一厥不振，精神狀態極度不穩定，無法再寫出任何一個音符。然而，在達爾先生的用心治療下，拉赫曼尼諾夫終於重新建立自信心，創作靈感也源源不絕出現；因為達爾的幫忙，成就了一代鋼琴大師的音樂生涯。如此真性情的作品，難怪在繪畫時，感官特別敏銳的當下，常常會有『捶心肝』的感覺，鏗鏘的鋼琴聲彷彿在訴說著內心的情感，覺得濫情，但是卻不會刺激到想毀掉畫布；這情感的流洩正好可以釋放我不能隨心所欲的苦悶。所以，只要是稍有感到煩躁，就是第二號鋼琴協奏曲出場的時刻。

雖然，音樂家難免會是個情感過於豐富的神經病，拉赫曼尼諾夫無疑是個嚴肅陰沈的傢伙，在我聽來，第二號鋼琴協奏曲絕對是個振奮人心陽光的作品。

第一樂章的嚴肅平板，出場的鋼聲琴模仿鐘聲，漸漸增強的聲音，震撼著我的耳膜，管弦樂低沈的華麗出場，一開始就氣勢不凡，帶出悲傷的氣習，莫非就是他受盡折磨心靈的寫照？鋼琴的旋律始終浪漫溫柔，不疾不徐地訴說著他的煩惱。但是內心的狂暴還是大興旗鼓，管弦樂還是怒吼了起來，鋼琴也跟著起舞。第一樂章始終以澎湃開始，磅礡結尾。

第二樂章是持續的慢板，不斷以鋼琴的柔美、浪漫抒情的曲調淹沒我。有種小船在平靜的河流上緩緩滑行的錯覺，但周遭的景色不見得都是美麗的，有時候也還是隱藏有淡淡的哀傷，但是甜美出現的頻率還是高些。清晰沈重的鋼琴聲還是在告白著自己的情感。不同的是，漸漸有明朗的跡象，變得溫暖了起來。這個真情告白有種柳暗花明的詩意。

第三樂章是詼諧的快板，多了活潑樂觀的氣氛。是充滿東方色彩的旋律，小船變大船，彷彿開始駛向大海，轉向燦爛美好的康莊大道（有點像天方夜譚）。我很驚訝於主旋律的變奏，經過豎笛的合奏，竟然有種明亮帶東方意味。橫笛聲悠悠，很像鳥鳴聲，這個我覺得很有趣。

由於古典音樂聽的太少，近年來多接觸後，像是柴可夫斯基與拉赫慢尼諾夫等天才俄國音樂家，都是我們驚喜的發現。他們的作品或多或少，都帶有東方味道。也因為巡者系列小說，我們開始對橫跨歐洲與亞洲，北方的那一塊屬於舊蘇聯版圖的國家感到好奇，他們有歐洲人的外表卻有東方的哲思，真的很特別。

舊金山序曲

2009-02-20T14:40:00.007-05:00

舊金山

Dec. 12~18, 2008

對SF的第一印象還蠻目瞪口呆的，看著活動歷史建物『噹噹車』沿著山坡往上爬，煞是有趣；一個坡緊鄰著一個坡，放眼望去，馬上可以感覺到這個城市極特殊的地形。噹噹聲穿梭街頭，不絕於耳，為這個城市注入無限活力。
吧特，推著行李往上爬險坡就不是一件好玩的事了....XD，初來乍到的傻氣觀光客，ㄧ腳踏入有如時代廣場般的熱鬧市中心，讀了地圖，知道要往北走，諸多平行的小街道，那要走哪一條？不知不覺就尾隨著噹噹車上坡，走到狗喘氣噓進退兩難。等路摸熟了才領悟到，平行的幾條街，坡度差異大的很，走條平緩的街道散步，自然省力不少；有些規則是要遵守低:某條路只適合某個方向啦！

不知道逢冬日特別雨綿綿？還是舊金山這個城市三面靠海的緣故，每天都有身處台北的錯覺，雨衣乾了又溼，溼了又乾。看到烏雲稍散，雨聲稍歇，心中大喜，以為天將要放晴...當然，以這裡的氣候陰晴不定的程度，蔽小人我絕對沒有足夠的運氣實現自己微小的願望，老天爺總是在天上嘲笑我想太多。因為在台北城生活已久，對於這種天候，說不上喜歡，卻還能適應，下雨雖然不太方便，但也不至於壞了遊興。不管天候多惡劣，仍然要振奮精神在街道巷弄中穿梭，在城市與郊區之間來來去去，儘管大雨滂沱依舊，或是烏雲籠罩，還是可以在空氣中清楚感受舊金山城市特殊的氣息，暇不掩瑜；這是一個美麗的城市。

最令人驚奇的莫過於，舊金山不如我想像中的繁忙！也不會過於擁擠，足夠的生活空間與步調協調平衡過後的臉孔，線條當然比較柔和，讓我不禁納悶起來，東岸的城市到底怎麼了？紐約客的急躁與壓力，可以在臉上讀得到。舊金山人非常有型，除了身材勻稱，臉蛋姣好外，最重要的是帶著自信的表情，不吝於施捨給路人的笑容，具有奇妙的魅力。多元種族文化洗禮下的城市風情，孕育著自由的空氣；迎面而來高密度的東方面孔，很自然而不突兀地存在著；卡斯楚區有世界上最帥氣最好看的同志，讓人目不暇給；這裡是嬉皮文化發源地，任何稀奇古怪的想法，絕對不會有格格不入之遺憾。就是她對各種文化的包容，讓我神往不已，對於自己一直以來對新大陸的缺乏歸屬感的不安全感，有種救贖般地釋放。

祝大家新年快樂！

2008-12-30T18:29:00.022-05:00

雖然說雪天使的祝福應該是在聖誕節前後獻上的...
吧特，聖誕節對我的意義不大，祝大家新年快樂才重要，所以把某個小孩做的雪天使拿來借花獻佛～

時間過的真快，轉眼已經2009年，我也越來越能適應米國的生活。

讀我部落格的朋友應該知道，我對台灣的未來感到非常的憂心；眼睜睜看著自己所應該擁有的，不斷的被剝奪，自由，人權，那些我自認為已經很進步的台灣社會應該要保護的東西。

過去一年，台灣發生了很多讓人難過的事，我曾經著急與自責，覺得自己應該回去與大家同在，至少，回去投下那寶貴的總統選票。現在，我卻發現，我竟然慶幸自己身在美國，遠離社會價值凌亂的局面，而保持清明的思慮。在台灣，只要我打開電視，看到統媒繼續愚弄台灣人，我一定會動怒。

為了提醒自己該堅持的價值，所以我開了這個部落格，不斷地再『靠夭』。

成長是有代價的，對台灣的愛越來越矛盾。

雖說如此，生活要是要過的好；基金大賠，前途茫茫，還不是都走過來了～台灣建國夢已遠，『及時行樂』這種老人家看不下去的生活方式還是在我身上發揚光大～

說沒錢還是默默地去了京都，阿拉斯加，還有舊金山跟優勝美地....

我跟大家招了～那個雪天使是我裝可愛在優勝美地雪地做的:

除去悲情沈重的台灣情懷，我還是一個生活悠閒搞笑的家庭主婦。

大致上很開心的生活步調，覺得自己很幸福，別無所求，只希望家人朋友都能平安健康。

謝謝大家過去一年的包容與愛護。

如題，祝大家新年快樂！天佑臺灣！

感恩節

2008-12-05T13:44:00.010-05:00

今年，我終於體會到所謂感恩節的氣氛。往年，總是心不甘情不願地出席不想出席的師長聚會，聊些連自己都不感興趣的話題，等於"虛偽的社交場合"；不然就是跟三五好友嘻嘻笑笑，吃喝一頓，如同聖誕節，新年倒數，朋友生日，不是假日也可以舉辦的趴地>___<
很開心今年Book Project的朋友邀請我們一干人等聚會，主人Amy 與 Roscow一如往常，提供源源不絕的食物餵飽我們，任由我們在她家放肆，跟我們暢談台灣時事，分享美國生活與人生經驗，以及其無比寬大的胸懷，讓我們感受到感恩節溫暖的真諦。

說起Book Project，不得不跟大家鄭重介紹一下。
這是北美洲婦女會成員發起的一個有意義的活動，發起源由是有鑑於台灣小朋友英文課外讀書普遍不足，加上城鄉差距，資源分配非常不均勻，尤其偏遠地區小學，更是缺乏。反觀於美國的市立圖書館的童書非常豐富，美國孩童每個月都有新書可以閱覽，定期被淘汰的童書就可以收集起來寄回台灣。而圖書館的舊書是可以免費贈與的，不過寄回台灣的運費，就要靠愛心人士的捐贈。發起人Amy, Agnes與Monica令人激賞的地方就在於，每一批要寄回台灣的書，至少有有兩三千本三五十箱以上，都是她們與其他義工開車到全紐澤西的圖書館收集的，加上接受圖書館的幫助，常常得參與其社區活動以表示回饋。這些工作不但花費時間跟精神外，也是非常瑣碎的...她們以對台灣孩童無比的愛心與關懷，把這個Book Project有組織的實踐起來，並持續了五年。而我們這些食客們，不過是每個月撥空一天到Amy家做工，幫她們點書裝箱搬運，常常吃飯喝酒打屁的時間都比工作多。

這是Book Project的網站:
北美洲婦女會Book Project
如果有人要捐贈運費可以連絡Agnes,捐錢者有權利指定受贈小學，如果沒有指定就以偏遠小學優先。

每次去包書，Amy都把她家慷慨出借，除了平時車庫總是堆滿了收集來的書外，包書當天還得張羅我們這些閒雜人等。本來感恩節無意叨擾他們家庭聚會的，不過阿姨真的太熱情了，我只好把原本要一起聚會的朋友都帶去...現在想想，我們臉皮也不是普通厚耶!!吃感恩節大餐之前Ruby(Amy 表妹)用台灣話跟英文禱告，這讓我想起海角七號神父也是用台灣話講道的搞笑片段....不過Ruby的禱詞當然是感人的，忍不住贊嘆，用台語禱告真是好聽，不信教的我聽的也是萬分感恩。

Roscow跟Amy孩子教的好，在美國出生講的一口純正台灣話，Jason是跆拳道黑帶兩段，Julie是文藝少女，牆上掛滿她的畫作外，最重要的是，對台灣的認知與勇於表達的態度。Roscow跟我們說Jason小時候的事，從小Jason就對台灣歷史非常感興趣，常常拉著爸爸問東問西。國中時歷史課上近代史，提到美國二次世界大戰的盟友蔣介石，老師說他是民主偉人，中國救星...Jason舉手跟老師說，我覺得你說得不對，蔣介石是killer...老師非常不悅，跟Jason開始了辯論之戰，最後還老羞成怒斥喝:我是哈佛畢業的，怎麼可能是錯的，還把他叫去校長室座談。一進校長室，Jason問校長:你是猶太人嗎？校長回答: 是啊...Jason很開心，問校長:如果有人跟你說希特勒是猶太人的民族救星，你覺得如何？校長聽了當然覺得生氣，Jason反問:蔣介石對我們台灣人來說是killer，我當然不認為老師說的是對的。隨後，校長就請老師跟Jason道歉。

這讓我聯想到海角七號在中國被禁的新聞，中國官員的口中所謂的『皇民化陰影』，而且還認為會激化民族情緒，造成兩岸對立....真是他媽的鬼扯，我不在乎支那人可不可以看海角七號，我在乎的是: 對於一個不能包容台灣過去歷史的民族，憑什麼說我們跟他是血濃於水！！我從來不覺得台灣曾被日本殖民是羞恥的，這是台灣的歷史，台灣文化的一部份，就如同中華文化也是台灣文化的一部份一樣（但是，不是全部喔～）。中國人的大中華沙文主義讓人厭惡，要是我們都不能認同自己的過去，這才是最令人覺得羞恥的一件事。

Amy還邀請了紐澤西聲樂家李智惠來作客，拗不過我們的慫恿，他當然為我們演唱了他自己創作的台語歌“台灣，我心愛的國家“以及“美麗國家“。美麗國家是加拿大的一位醫生陳雷的詞（我知道大家在想什麼啦～不是歡喜就好那一鍋好貝？>___<）

歌詞如下:

咱ㄟ國家美麗台灣
太平海洋出炎日蓬萊島嶼萬年芳
代代辛勞人人拍拼
伊是咱祖先ㄟ美夢

咱ㄟ國家美麗台灣
四季青綠到恆春靠海平地到玉山
黃金稻米百合玉蘭
伊是咱天賜ㄟ家鄉

咱ㄟ國家美麗台灣
歷史坎坷大步走
擔頭挺胸做主人
心頭掠直同齊拍拼
伊是咱生命根源
伊是咱生命根源

李智惠小姐唱的非常好聽，水準之高，讓我為之動容，忍不住淚水在眼眶打轉。彷彿這才是我心目中的國歌，破敗四不像的三民主義，對我來說實在是太遙遠，從小聽到大還真的沒有一絲感動。

這是我幫Book Project作的感謝卡，謝謝紐澤西市立圖書館的贈與。
油畫畫於棉布畫板，之後用i-photo編輯卡片。

大大的一顆黑草莓

2008-11-12T12:07:00.008-05:00

野莓之歌
轉載自freshfoliage
vimeo

我已經睜開眼了
撐過甦醒的疼痛
我伸開雙手迎接四方的風
抖落刺骨的操縱

我不是溫室花朵
你也不用假裝溫柔
我學不會你們虛偽的臉孔
只會、真實、面對、自我

我們有屬於我們的夢
我們有我們的話想說
在你們背叛自己以後
不要連我們一起出售

我們有屬於我們的夢
我們有我們的話想說
在你丟棄了信念以後
灰燼裡我們選擇出走

安靜不代表認同
和平不代表承受
你的傲慢再一次燙傷了我
這一次我不會沈默

很久沒這麼激情了，很難不被這些熱血青年所感動。
曾幾何時，步入三十的我們也開始陳腔濫調，
把『做好自己的事就好，空有理想沒有用』掛在嘴邊。
又被洗腦成『政治都是污穢的，不想把時間浪費在關心政治』。
你有沒有想過，因為前人的流血流淚，我們才能自由地在上班閒暇，逛部落格，寫文章，上傳旅遊照片。
你更有權利穿自己喜歡的衣服，走在中山北路上，或是裝貴婦來圓山飯店喝杯下午茶....不應該因為任何人而被限制。
這些學生用自己的方式靜坐，不是所謂的暴民。
他們只是因為想的比較深遠，害怕自己的權利將被剝奪，
這些，你以為不關己的權利，其實也是你的。
請不要說他們破壞社會秩序，浪費社會資源，
我們之所以能夠在台灣生命無虞，安居樂業，
都是台灣二十年來民主的保障。
法律，秩序，都是為了保障人民權利而存在的。
請支持『野草莓學運』。
讓介於野百合跟野草莓世代中間的我們，不落人後。

想更了解野草莓學運的近況，可以看下列網站:

野草莓運動官網

台灣主權觀測站

成長-we shall overcome, and very soon

漸漸消逝中的台灣

2008-11-07T10:34:00.010-05:00

照片下載自BillyPan的網路相簿。

台灣的自由是假自由，民主不是真正的民主...總統大選後，我漸漸認同了這個說法。
無法管束到處扭曲事實的統媒的存在（假的言論自由），只因為換了總統，連國家基本主權都受屈辱的奇特狀況（假的民主），
你們！把票投給馬英九的這些人！！無法對我負責，我連殘存有基本的人權與言論自由由都失去了。

看到許多因為抗議被打的台灣部落客，我非常痛心！Freddy連穿愛台灣T恤逛街都會有事。世界上沒有一個國家，會在自己的國土，把國旗藏起來。我不愛青天白日滿地紅很久了，因為那是中國民國流亡政府欺瞞台灣人的證據。我瞪著護照上的大車輪，雖然我不喜歡，但是很殘念地，沒有它，我根本無法在世界立足；失去它，我將成藍星上沒有身分的人。這是很嚴重的事，也是我對這面旗子的愛與恨。

我沒有想到，真的沒有想到，會在台灣看到這麼鳥的事。我很愛看大紀元，老是刊登共匪在中國欺凌虐待法輪功成員，或是鎮壓抗議民眾的新聞，因為我相信他們暴力沒人性的本質，不可能被撲天蓋地的封鎖。令我震驚的是，這件事也會發生在台灣，就算沒有生命危險，這種恐懼會蔓延在你我的身邊。幹！這是哪門子的自由與民主，我穿著我心愛的衣服出門逛街要擔心會被警察打。這無關哪個豬頭來台灣，不應該被侵犯的基本自由與人權就應該被尊重！！

以下轉貼Freddy的我們的自由民主在哪裡？Dude, Where is my country？
全文如下
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我們的自由民主在哪裡？Dude, Where is my country？
2008/11/07

在北京天安門廣場，拿出雪山獅子旗，馬上會有公安武警衝上來奪旗並強行把人帶走，因為那裡是中國；在台北景福樓圓環揮舞五星旗，甚至高喊阿扁下台，不會有警察制止你，因為這裡是台灣。

曾經我們以為警察沒有權利任意盤查路人；曾經我們以為警察沒有資格衝進唱片行制止音樂播放；曾經我們以為警察沒有權利管束人民的穿著；曾經我們以為有表達意見的自由，曾經我們以為，在台灣的人民，有自由。

但這幾天，我們原本以為自由民主的國家不見了，這幾天的台北城，他們不准你穿表達理念的T-shirt；不准你播放喜愛的音樂；不准你用任何形式表達意見，甚至不准你散步！這幾天的台北城，他們不斷傷害台灣最重要的核心價值：自由，這幾天的台北城，他們在施行實質戒嚴！

這無關中國哪個人來台灣，也無關他們簽訂了什麼事務性協議，不管是誰來台灣，不管是什麼協議，台灣的自由民主都不能有絲毫的讓步！這才是最應該捍衛的核心價值，不論是否歡迎他來台灣；是否喜歡這些協議，所有人都有表達自己意見的自由，統治者沒有權利侵害人民的自由，這是在台灣的每個人，都不該讓步的基本權利。

「如果不是在你們自己的自由之中殘存著暴政，在你們自己的驕傲之中隱伏著羞愧，一個暴君如何能統治一群自由而驕傲的人民？」，20年前，鄭南榕先生犧牲生命只為爭取百分之百的言論自由，自由而驕傲的台灣人民，應該捍衛的，是好不容易奮鬥得來的民主自由，這些統治者的鷹犬，可以用暴力推擠、傷害我們的肉體，卻絕對無法禁錮我們自由的靈魂。
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老大為了這件事，非常生氣，還反問我，你怎麼能這麼心平氣和？
其實我的內心在淌血。
我很遺憾我沒辦法安慰在台灣朋友，和他們站在一起抗爭。
我只能祈禱，台灣人可以清醒，看看你們選出什麼怪物？現在後悔還來得及，不可以沒感覺。
政黨輪替不過是個笑話，因為不過是舊勢力的復辟，包裝在糖衣裡的，其實是毒藥。

謝謝為台灣走上街頭的人

2008-10-28T11:38:00.035-04:00

這是小簡1025上台北抗議的文章，看完後真是心有戚戚焉。
Taiwan protesters condemn China
非常感謝她代替我們出席這次的遊行，特別在馬先生上任後，我們開始對台灣的信心頓失，生氣難過到不知所措的時候。

不瞞各位說，我心中一直存在的恐懼與日俱增，我好擔心有一天回台灣時，她已經不是我所熟悉的地方。
自由自在發展各種文化的社會；保存有成長過程中鄉土記憶的地方；一個我所有心愛的親朋好友賴以生存的所在....
你知道的，我一向不能忍受流亡政府繼續踐踏台灣意識；不能忍受中國再無視台灣人民的健康與權益，繼續將大中國思想的謬論藉由統媒植入台灣人的腦袋...

朋友前陣子從台灣回美，談起台灣糟糕的氛圍，說了傷心的話...從來不輕言放棄持續關心台灣大小事的她，開始覺得留在美國或許是一件不壞的事。她說每日放送的愚民消息，讓人疲乏，追殺阿扁的新聞早已變成九流政府的護身符。你永遠不知道現在政府做了多少傷害台灣人民利益的事（例如遺贈稅的稅率調降...請見假圖天國時事評論共三篇文章談遺贈稅），臺面下跟中國政府做了什麼決議；因為，統媒不會告訴你。

每個人都因為不同的理由而離鄉背井，為了學業，或是為了感情。許多老人家當初單純因為求學，因為美國機會多而選擇留下來，甚至列入黑名單回不去...回首來時路，早已人事全非，儘管在美事業有成，家庭紮根茁壯，心還是惦記孕育自己長大的土地以及家鄉的親人。大選過後，我一直不願面對自己有可能成她們的一份子，內心抗拒著接受這個事實，天真地希望情況就像選前一樣。如今，我們開始動搖自己當初的決心，就是那個一旦完成學業就回台灣的想法。因為我的膽怯，我害怕自己不知為何而努力，害怕看到台灣人活在虛假的謊言中還甘之如飴。

所以，當我知道台灣人是有感覺的，是懂得反抗的，我內心感到很開心...大家有共同的想法，為了自己的家園而努力，是一件非常棒的事。
謝謝為台灣走上街頭的人，我衷心的為你感到驕傲！

今天早上寫這篇文時，窗外突然下起大雪，赫然發現，樹葉都掉光了！今年雪來的真早。

比較於兩三個禮拜前的紅葉...變化真是快速啊!

06' Autumn Foliage

2008-10-15T14:08:00.011-04:00

這是我以前的舊作，重新整理後給沒看過的朋友欣賞一下....

秋天是逐紅葉而遊的季節

立志找尋紅葉極致之美的我們，總是想按圖索驥，目標風景名勝，時而迷路時而迷糊，好運十足且歪打正著，意外找到人氣不旺但又美的過火的神祕之地。錯過了蒙特婁的繽紛九月，十月正是美東賞紅葉的好季節，紐約州山多幅地廣，成為我們的獵豔目標。啊！各位鄉親一定納悶，你就明明住在那紐澤西，幹嘛舟車勞頓跑來紐約...還不是那Garden State跟garden一般沒啥看頭，加上人家紐約的觀光網站做的好，每星期都有各地的紅葉情報(I Love New York)，奇準無比，不會有撲空的遺憾，所以我們還是拼了命想當野人往山裡跑。對於美國人來說，紅葉真的不算稀奇，其實我家門前的樹也變紅過，說不美是有失公平的，不過要是加上湖光山色，我想每天看也不會厭煩吧！！因此不辭辛勞就為這樁。

這張照片的名稱是"螳螂捕蟬，黃雀在後”....是這位伯伯認真的背影吸引我們駐足，踏著攝影家的腳步，總能找到最棒的角度。Seven Lake Drive上不知名的美麗小湖。

Seven Lake Drive
被遺忘的美麗，觀光情報沒說明的好地點，人煙稀少不說，特別的是這裡是“湖“的聚落，美景衝擊一個接一個，迷路尋得的桃花源！

Seven Lakes，顧名思義就是很多湖啦，仔細算過，大大小小不只七個。在美國開車常會遇到一個現象，明明已經孤狗過詳細的路徑，常常會在半路殺出個牌子指路，妙的是指的方向通常與你所認知的路線岔開來....又更恰巧的是你可能剛好又找不到下一條路，此時此刻你就會開始懷疑自己可能走錯路....就這樣跟著巫婆的陷阱傻呼呼的走下去，找不到來時路，卻到了這極讚的勝地。好啦！就告訴大家我們原本的目的地，就是那很平常的熊山啊∼〜～∼〜～（Bear Mountain）！很普通，但是因為規劃地很完善，大家都很愛去，也由於規劃太完善了，變得觀光化，車子一堆，人潮也洶湧。（我們就是不死心，硬是再去熊山比較，當然是Seven Lakes，勝！）延著這條道路直行，映入眼簾的是一連串的驚奇，有的湖邊樹林已經蛻變成彩色光芒，紅橙黃綠交錯，看到下巴掉下來也不誇張。雖然每個湖燕瘦環肥都各有特色，都有個共通點，就是平易近人，就算光著腳丫玩水也是輕而舉，如此老少咸宜，不少家庭識趣地烤起肉來，有機會我也要如法炮製一番。

這條路美麗的不只是湖景，沿途中的風景也不容錯過的，經過黃橙橙的一大片的樹林，路過的每一部車總是會不忍心加速，企圖延長穿梭在這美妙的秋葉中的經驗。蔽小人我總是一邊驚呼一邊錄影著，還得忙著提醒駕駛再開慢一點，才能將這美麗的景致紀錄下來。

美國人似乎很喜歡這樣玩落葉，把人埋在葉子堆裡，你看這家人，老的小的玩得不亦樂乎！！

在此為您呈現Seven Lake Drive的影片，雖然我們談話內容跟風景無關...冏，請大家多多包函...

Catskill Mountains
萬徑人蹤滅，唯只有自己的湖中倒影

又是一個特殊的情況，收集資料時原本鎖定德拉瓦運河，也不知道為什麼找到一個莫名其妙的地址，事後才知道已經探索到大名鼎鼎的 Catskill Mountain 山區。在地圖上腹地廣闊的山區，必定有很多人煙稀少的遺珠，我想我們就是到了其中一個。

其實車程挺遠的，不過途中景色變化是漸入佳境，越往紐約州開，高速公路兩旁的樹顏色漸紅，由大路轉往山間小路，彷彿到了另一個世界，所以我們連遲疑都沒有，很自然地往山裡去。靜悄悄的山路，只有風吹葉子窸窣聲，要不是太晚出發，我想我們會在這裡多呆些時間的。

最後我們決定在這個不知名的小湖落腳休息，留下今年第一張紅葉湖景照。在湖邊散步時，還發現可愛的小蠑螈，可見這裡的的水有多澄澈清涼。開了單程兩個半小時，真的是很遠啊！不過沿途有紅葉可觀賞，所以算是個難得的經驗，此外還是個人專屬，沒有其他觀光客的打擾，真的很特別喔！

Catskill Mountains 裡不知名的湖畔，這是一個完全沒有人煙的地方，我還是第一次有這種體驗，感覺很奇妙。此外這個湖的湖水乾淨澄澈，連對水質要求頗高的小蠑螈，都居住於此。

長得很可愛的小蠑螈，大概有我的食指長寬，它的背上有漂亮的橘色點點喔！

防止橋面積雪而蓋屋頂的橋屋，只有在北方會下大雪的山區可以見到....

換上紅葉的中央公園，有種電影場景的錯覺......
四季都有不同風貌的中央公園，無怪乎是紐約人的驕傲

在紐約時報上得知，中央公園的設計師 Frederick Law Olmsted 是很有心機（啊！我是說很有遠見低∼〜～∼〜～）有計畫種上秋天會變美麗顏色的樹種，像是楓葉，榆樹，及橡樹。果然呈現一副美不勝收貌，重點是，這個絕美紅葉地點，是觸手可及的。了不起搭個地鐵加上雙腳，就有一天完美的行程。

紐約是一個很有特色，但也是髒亂的可以的城市，但是不知道為什麼，在電影運鏡詮釋下，竟然不可思議的美，看到電影中安海瑟威（穿Parda的惡魔）穿著華服奔跑於熟悉的街頭，真是美的讓人疑惑。一定也有不少電影就在中央公園取景，例如上流社會的主角可能住在大都會博物館附近高級住宅區，不是窗外就是公園美景，不然就是有公園找人的橋段，經過噴水池，奔馳過木板橋，漫步過樹木參天的林蔭大道（公園南端，The Mall ，種的是美國榆樹），跟紐約街頭不同的是，它真的是美，電影與親眼所見相同體驗，童叟無欺。

如果不介意健行，中央公園從北走到南是可以接受的，西北邊的茂密原始林，東北邊的優雅人造小花園，十一月初去賞紅葉，南邊最優。經過位居公園中央的蓄水池，一如往常是紐約客最愛慢跑地點，爬上城堡，可以望及莎士比亞露天劇場，最棒的是公園紅葉淨收眼底，伴隨著高樓林立，這就是美麗的“紐約印象“。帶著三明治與礦泉水，我們在中央公園廝混了一天中最精華的幾個小時，非常地經濟實惠。漫步於中央公園，一定可以看到不少人攜家帶眷在偌大的草地野餐，小孩滾來滾去玩耍，小狗快樂的嬉戲，在日光下閱讀書本，順便享受日光溫暖的洗禮，或是乾脆睡個午覺，總之悠閒的氣氛跟外圍的繁忙一點關係都沒有。以往對公園的定義在這裡都被推翻，這裡可是像森林一樣大，可以做的事很多，包括去看場莎士比亞露天劇（夏夜），或是去動物園看小動物，丟飛盤乃至打棒球都不是問題。這也難怪中央公園是紐約的驕傲，這麼繁華的城市還是有個可以轉換心情的好地方，而且又大到足以負荷曼哈頓為數眾多的觀光客與居民，都市計畫做的太完美了。

中央公園不論對於在地人或是觀光客來說，真是熟到不能再熟的了。但是只有在十一月初左右才有機會目睹這換上紅妝的美。一直很想過去偷看樹下文藝少年的畫作，當然還是得壓抑自己的好奇心，別打擾人家的好（可能會遭到白眼），於是乎又留下一張螳螂捕蟬的紀念品，捕捉的是美麗的風景。

巧遇神祕遛鳥人！！
其實也沒有那麼神祕啦，只是人家天才地把寵物鸚鵡帶出來晒晒太陽。鸚鵡是一種智慧很高的鳥，已經被訓練的很乖巧，會聽主人的話，就算解開腳鏈也不會飛離主人的視線，在享受自由的滋味後，還是甘願的被束縛。這位養鳥人士很專業，有不少鸚鵡被豢養後自閉地很，會有拔光自己羽毛的現象，這幾隻看起還來既健康又快樂，是好命的鳥!

風景很美麗，氣氛很悠閒，作為最佳婚紗背景當之無愧，但是氣溫嘛....真的很不適宜，勇哉新娘，為了美感真的很犧牲。

在城堡上俯看中央公園，紐約大樓是附加價值，看不見髒亂與擁擠，聽不見車水馬龍，屬於紐約的寧靜，就存在這一刻。

看完請大家幫我點廣告，甘下～

08年紅葉特集Catskill Mountains

2008-10-14T17:07:00.021-04:00

從來沒有這麼神經過....紅葉追到這種地步，一天來回大概走了三四百英哩...XD
去年的蒙特婁紅葉巡禮已經夠遠了，三天行程還有裝悠閒的餘地；反而是在地圖上看似鄰近的Catskill Mountains，穿越鬧區後再翻山越嶺，路途遙遠的程度不可小覷，註定了我們八個小時的趕路命運..跟太陽賽跑啊！跑了這麼遠，終於到了目的地，要是太陽下山就只好蹲在路邊哭，尷尬的是，荒郊野地路邊還沒有人會停下來安慰你XD。

這是著名的十號公路，沿途產業稀少，幾乎了無人煙，有兩個絕美的水庫。我們猜測這是一條景觀專用的道路，因為沿途車輛不多，而且會停靠下車遊憩。

Catskill Mountains位於紐約州接近紐澤西西北部，整座山大辣辣的杵在那裡，看地圖是不遠啦～但是路又不是給他好好長。我們要先往北通過『夭壽』永遠人擠人導致常塞車的Woodbury Outlet，之後再一直往西北開，接近山區邊緣，再往東銜接入山的景觀道路，才真正開始我們的目的地...單程雖然要四個小時，但是看到這麼美的風景，還是慶幸自己有躬逢其盛，peak果然名不虛傳，各色交雜色彩繽紛，忘卻了沿途憋尿找廁所的窘境。（P.S.沿途一直猛力讚嘆風光之美好，企圖說服自己的行為不是那麼難理解...其實還是有那麼一點點騎虎難下的苦衷....）

這是我最喜歡的一個景觀，看著靜謐的湖水倒映出山林的鏡像...

很像水彩畫。其實只要往北開，紐約州呈現的紅葉景致就很吸引人了，越往山區，綠意漸漸式微，紅得更是均勻。

因為真的太遠了，我們出門時間又太晚...竟然等到月亮出來，實在是沒什麼時間停下來好好欣賞。一下車又冷風襲來，尿意直衝腦門...呵呵，影片中我們還討論要如何在這片湖光山色『解放』...但是人還是有羞恥心的，我們還是給它收斂獸性，乖乖去找個廁所蹲。

天色漸晚，回家的路還真遠啊～

整片山差不多就是這般紅...

傍晚時分，在一個農業觀光小鎮的快餐店稍作停留，喝一碗香濃標榜 homemade的洋蔥湯。感覺非常有趣，要不是因緣際會，追紅葉追到深山，這裡大概是我們一輩子都不會來的荒野之地。嗯，才六點咧，街上的店幾乎都已打烊，果然是純樸的鄉下地方....也許下次早點出門，有機會再來這裡逛逛吧！

以上是瘋狂二人組的紅葉紀實，下篇補上2006年的Catskill Mountains遊記。

加菲貓與千層麵

2008-10-05T15:56:00.014-04:00

第一次知道『千層麵』這個怪食物當然是因為卡通加菲貓，這隻好吃懶做又賤得可愛的貓，深深擄獲我幼小的心靈，自然地，他最愛的食物『Lasagna』在我心中留下不可磨滅的印像，覺得當米國人真好，可以吃到這麼夢幻的食物。

大學時代，義大利麵在台灣崛起，儘管餐廳簡餐店的菜單少不了肉醬麵跟焗烤，而Lasagna還是不多見。我開始去西洋食品行搜尋，千里迢迢只為了買乾燥千層麵，回家後在廚房裡胡攪瞎搞，企圖做出小時候夢想的食物。但是我所會做的，不過是把一片一片的麵煮熟，用肉醬當夾餡，撒上披薩起司去焗烤，自以為這樣就差不多幾分像了，還迫不及待跟父母朋友愛現一番....其實做法當然沒這麼容易。不過，當時很開心，是一個有趣的回憶。

來米國後，偶爾會吃到Lasagna，味道是不錯，但是有些店家烹調的口感略乾，加上外食總是花錢，所以不會特別去吃。有天我家老大想吃，硬是坳我做，於是我就上網搜尋菜單，看看有沒有比較適合的食譜，才發現，Lasagna做法雖然不難，但是有些步驟跟我想的不一樣，難怪我做不出餐廳水準的味道。基本上分成蕃茄肉醬，跟奶油醬兩種，前者加的起司是Parmesan，後者才是Mozzarella。我個人比較喜歡蕃茄肉醬的口味，總覺得奶油醬過膩，老大是Mozzarella的愛好者，因此經過我改良後，今日的食譜是加了Mozzarella和蔬菜的蕃茄肉醬口味。

材料:
市售蕃茄肉醬Sauce
一罐蕃茄泥
1.5磅絞肉
紅蘿蔔切細丁
攜楊芹切細丁
蘑菇或珍菇切丁
庖絲的Parmesan（買不到可買綠色罐裝粉狀，平時餐廳撒在肉醬麵上的那種）
切絲Mozzarella
新鮮羅勒
45g奶油
鮮奶375 ml
麵粉3 大匙

做法:

(A) Bolognese肉醬
1. 絞肉吵熟，加入所有蔬菜丁略炒
2. 加入茄肉醬Sauce，番茄泥，細火燉二十分鐘
3. 將肉醬放到鐵鍋中，放入烤箱，350度F烤一小時，中間記得要攪拌，目的是要收汁但是不能烤焦，如果太乾，必要時可以加水

(B)B'echemel Sauce白醬
1. 鮮將鮮奶用微波爐加熱，不要到滾
2. 熱鍋放奶油，融化後用加麵粉炒到金黃色
3. 緩慢加入鮮奶，不斷攪拌至變濃稠
4. 加鹽跟黑胡椒調味

(C)Lasagna
千層麵用溫水泡5~10分鐘

金剛合體步驟:
1. 烤箱用200度C/400度F預熱
2. 在方形烤盤上鋪麵皮，要略微交疊，依次均勻放上:肉醬，奶油醬，起司（Mozzarella跟Parmesan），切碎的羅勒
3. 重複上面步驟，直到烤盤高度，最後一層為麵皮，最後撒上起司
4. 放入烤箱烤20分鐘，把筷子插進去看看，如果可以一戳到底即可

這樣的份量我完成了30cm x23cm x 6cm（深度）烤盤的的千層麵，外加一大碗公.....
有了奶油醬，擺脫了乾澀的口感....趁熱吃，真的不輸餐廳啦！

有人想養狗嗎？

2008-10-03T10:54:00.007-04:00

呵呵...偶爾來做個善事，不要老是『反中國』XD...雖然我個人認為反中國也是美事一樁，歸類在本小姐善事目錄的第一項。
話說我家御用中醫最近接收了一隻可愛的黑拉拉米克司，只有兩個月大，但是礙於家中已經有兩隻小貓，可能無暇照顧，因此想要忍痛割愛。
這隻小黑已經做了全身健康檢查，健康狀況異常良好，連寄生蟲都驅好了....（天啊？到哪裡找這麼好康的事！！！！）
只剩下下兩個月預防針的追蹤...（是的，他是真的小狗，所以要打預防針！）
我要強調，本尊比照片可愛一萬倍，因為年紀小愛玩愛黏人（適合單身有愛心的女性...我亂說的，千玩別當真XD，男性也很歡迎）
所以抓不到好的角度...黑到發亮，打了閃光比較不上相。二號苦主說，很像演電影的小狗，我想可愛指數應該是爆表的吧....
要是真的想要擁有它，經過二號苦主的認可而托付終身者，可獲得玩具跟飼料四包，保證不含三聚氫胺，連2.5ppm都不可能有（台灣人有沒有覺得自己連狗不如啊？）。
狗狗現在位於台中。
意者請寫信給簡醫師: edwina@ms47.hinet.net
順便說一下，如果最後沒有人認養，黑拉米將會被一號苦主送到鄉下，雖然有人定時餵食，與許多流浪狗相處自生自滅，當然比不上有您的愛心呵護～乾溫啊～

轉貼文章:【中國觀察】圖解中國黑心商品頻傳的原因

2008-09-22T11:12:00.008-04:00

最近讀了這篇文，有種豁然開朗的感覺....
我一直覺得很奇怪，為什麼中國來的黑心食品這麼多，而且用的手段都非常可怕？不是那種加漂白劑或染色那種常見方法，而是用一些會致命的化學藥劑？台灣在發展經濟時，還是開發中國家時期，也曾經出現不肖業者為了賺錢，製造了泯滅天良的黑心商品，但是都是零星個案，而中國呢？卻是業界大廠集體帶頭，這一點讓我非常疑惑。難道跟他們沒有人權概念有關？

假圖這篇中國觀察有精闢的見解，中國黑心商品頻傳的原因，其實是社會制度面的，我覺得非常有道理，很希望大家撥冗看看。
思考一下，有如此惡意又地緣親近的惡鄰居，我們應該用什麼態度以對？

原文出處如下，作者有圖解說明，非常用心解說，你們可以點進去看。
假圖天國【中國觀察】圖解中國黑心商品頻傳的原因

如果懶得連結，轉貼文如下:
___________________________________________________
中國毒奶粉事件在這幾日可說是越演越烈。本來在這之前，中國黑心商品出現問題的新聞就時有所聞，而且也可以知道的是，毒奶粉事件也決對不會是最後一件。那為什麼中國有毒黑心商品會如果大規模的層出不窮，這當然不僅僅是因為商人的利益熏心，更有其根本的制度性原因，造成中國黑心商品的層出不窮。再加上中國的吏治腐敗與官商勾結導致的食品安全監督機制形同虛設，更是讓整個問題雪上加霜。中國黑心商品的產生可以說是有其制度上的「中國特色」。

中國一直到今天仍然採用戶口二元制，也就是將中國人區分為城市戶口與農村戶口。這種二元化的戶口制度與一般正常國家人民有居住遷徙的自由完全不同。中國百姓是不能隨易地更換自己的戶口。由農村戶口轉城市戶口極難、由城市戶口轉農村戶口也不容易。關鍵就在於中國用這樣的戶口制度限制農村的戶口大量的擁進城市。即使在中國走向改革開放後，城市需要大量勞工，中國亦只開放這些勞工在務工期間暫住在城市裡，進城的勞工必需要每年繳費並辦理「暫住證」，同時這些入城的勞工享受不到城市戶口擁有的醫療保險與教育補助。許多大城市更以管控暫住證的發放，控制入城的勞工數。而沒有暫住證入城的勞工被查到，輕則重罰，拘留至繳清罰款外，在嚴打或特殊的期間裡，甚至會直接遣反回原籍。

中國採用這麼嚴厲的戶口制度最主要的原因就在保障都市的繁榮。中國將全國經濟發展的成果投注在幾個重點都市中，讓這些都市快速發展，以作為改革開放後的展示櫥窗。其實若以中國的經濟發展情況除以13億人，這些城市戶口是沒有資格過這種相對較富裕的生活。城市戶口擁有的醫療資源、社會保險與教育補助其實都來自於掠取全國發展成果的資源。而這樣的不公平分配，讓中國的農村戶口一直處在貧困或極端貧困的處境中，並且飽受城市戶口的歧視。從最簡單的例子來說，農村戶口進入城市工作，子女到了入學年齡卻無法享有與城市戶口一樣的教育資源。因為城市戶口的子女享有大都市的教育補助，而農村戶口是沒有的。農村戶口勞工的子女想在城市入學，若不是繳交一筆龐大的擇校費，就是只能去唸專門為農村戶口子女開設的「民工班」。城市裡學校設置的民工班，就是學校什麼教學資源都不給、什麼都沒有、並飽受校方歧視的貧困班級。

中國政府利用戶口二元制來阻止貧困的農村戶口大量進入城市。確保幾個重點櫥窗城市的光鮮亮麗。

但是這樣的戶口二元制除了讓中國的少數城市地區看起來像進步國家的城市外，廣大的農村地區卻還是如同第三世界一樣。在中國的各種民生必需品廠商面臨這樣的情況時，為了儘可能佔據市場，多半只好採取雙軌制的生產銷售模式。也就是同時推出正常價位與極低價的品牌，正常價位的商品主攻城市地區的市場，而極低價的商品則主攻貧困的農村地區。但是問題在於極低價的商品因為售價已經非常低，為了再壓低生產成本獲得一定的利潤，於是這種極低售價的產品只好採用各種最次等的原料或最差的生產方法，甚至用偷雞摸狗的方式添加各種化學藥品以增加利潤。這樣的情況在中國是業界公開的秘密，如此次在牛奶中添加俗稱「蛋白精」的三聚氰胺有毒化學藥品，為的就是因為收購來的牛奶，已經兌了太多的水以增加產量，產品通不過蛋白質含量檢驗，於是在已經被水大量稀釋的牛奶中添加可以騙過檢測蛋白質儀器的三聚氰胺，並且添加人工香料後出售。最後甚至連奶粉產品也如法炮製。高達22家的廠商都採用一樣的做法，說明這是一個中國牛奶業界普遍的作法。若不是三鹿集團下手太狠，一次添加太多，直接鬧出多起人命。恐怕這個情況會不斷繼續下去。

許多利益薰心的中國廠商，在發現使用這種黑心製程所製造的產品成本極低，且與正常價位生產的商品在外觀上相差無幾後，就常用魚目混珠的方式，改換包裝，將原本應該銷往農村地區的極低價商品，以正常價位賣到城市地區。由於中國普遍的吏治敗壞，這樣的行為常常在各地質量監督單位的包庇下，幾乎成為業界的公開秘密。最後在有暴利可圖下，甚至開始出口到世界各地。但是在國外的食品安全檢查機制往往較為嚴格與周全下，就出現了不斷檢測出中國黑心產品的情況。可以這麼說，中國黑心產品的出現與它國的情況是不同的，中國的黑心產品層出不窮是有其社會制度面的原因，遠遠不止是少數幾個黑心廠商的個案事件。

每一個國家總有一些不肖的廠商生產劣質有害產品以賺取暴利，這本亦無可諱言。有時就算有良心的廠商在面臨人為疏忽或原料問題而不小心讓自家產品出現瑕疪亦所在多有。但是多數國家的態度都是以盡量嚴格把關，希望將這樣的事情降到最低。但是中國的問題在於，黑心產品是一個制度面下的現象，中國政府明知這樣的情況，但是為了餵飽相對窮困九億農村戶口，只能睜一隻眼閉一隻眼放任商廠以極低的生產成本，生產這些的極低價產品。而吏治的腐敗則讓這些黑心產品有太多的管道可以流入城市地區、並且在改換包裝後大量出口以賺取暴利。也因此開放中國的產品進口風險遠遠大於從其它國家進口。目前台灣對於的中國商品，特別是食品這一項，仍然與對它國一樣，採用隨機抽檢5%的方式進行把關。但是在這樣的情況，以5%隨機抽檢來自紐西蘭的農產品、日本的進口食品，與以5%隨機抽檢來自中國的食品，其安全性是一樣的嗎?明知這些東西來自超高危險地區，卻無力阻止其進口，亦無力逐批進行檢驗。只能鄉愿的認為生產國已經盡了把關之責。這無異是將國民的健康送上斷頭台。

在本篇文章完稿時，最新的新聞消息報導台灣某知名練乳品牌，亦遭到中國毒奶粉的污染。今年夏天恐怕許多人都有吃過不少消暑冰品，正在看文章的你現在腎臟裡大概也有著三聚氰胺的殘留，快去多倒幾杯水喝，順便祈禱一下自己不會有事。如果台灣政府簽了CEPA，會有更多的黑心商品長驅直入，到時候請自己自求多福吧。

黑心貨與反中國

2008-09-17T16:05:00.014-04:00

前陣子一直想要寫一篇文章關於中國黑心貨的感想，結果就爆發了中國奶製品添加三聚氰胺的重要新聞。

由於當家庭主婦的資歷不深，這兩年來開始自己買食材煮飯，採買新鮮蔬果與加工製造品，都變成我的責任，為了維護自己跟老大的健康，我必須要仔細研究食物的來源。常常出入亞洲超市的我們，吃的當然是以前在台灣吃的食物，要完全西化，完全不去吃自己習慣而且『會烹調』的食物，真的是蠻難的。此外，亞洲超市的東西又比西方超市便宜很多，如果想省錢，真的是非常好的選擇。新鮮蔬菜水果還好，一定是在美國栽種的，但是像是零食乾貨，免不了中國來的，對於這個現象，帶給我許多困擾。有時候冬至想吃個桂冠湯圓，赫然發現，工廠已經移到中國。買菜買累了，想喝個泰山仙草蜜解渴，也發現工廠在中國。有標示的還OK，有些寫的含糊不清，讓我花了不少時間看說明....哎～這叫我如何是好，如果說乾脆就忌口不吃零食類，聽說連日本超市買的乾香菇都是來自中國.....所以，每次回台灣，復興鄉的香菇，台灣的木耳，豆鼓，蝦米，連市場的菜脯，我都不會放過；說真的，行李箱一打開，那個味道非常多樣性到經典的可以，不但有上述食品的味道外，還綜合了各種台灣來的香料。

獲得台灣來的食物來源有限，我以為只有身在米國的我才會有這種民生問題的煩惱。

直到非常注重孩子保健的朋友（他的小孩都吃有機食品比較多），給我這個網站台灣黑皮因子國

是一群台灣派媽媽的板，除了討論哪些食物是黑心貨外，還細心做出整理。我才發現，這是全世界的人都會面臨到的難題，黑心食物、衣服、與玩具。如果你知道哪些東西是中國來的，你可以選擇不買，但是你就得要付出多一點的價錢，買其他國家或是台灣本土製造的產品，但是，如果是不知情，或是沒空注意，像是這次的三鹿事件，你喝了在台灣製造的罐裝咖啡，還有隔壁麵包店的土司....而業者也是受害者，因為這些中國進口食材都是政府檢驗過的，那就另當別論了。

那你說，有誰會對中國來的東西有信心？台灣沒有像米國一樣有大型有機食品超市，你要如何注意你的小孩與家人的健康？

而且，我真的認為中華民國政府在這件事的處理上很糟糕，民生問題背後隱藏的是政治，竟然還強調中國是『善意的』沒有延遲通報，天曉得在奧運前就有消息被壓制發佈。中華民國政府對中國巴結害怕的態度，真的很令人擔心。台灣不是米國或日本，不敢強行拒絕進口，馬政府跟中國秘密商談ＣＥＰＡ（Closer Economic Partnership Arrangements），即「更緊密經貿關係的安排」之意。就是說中國與特別行政區政府簽訂的經貿統合的協定，一旦簽署後，代表台灣認同中國政府為其中央政府，姑且不論台灣的主權問題，那所有黑心貨，不就是『內銷』？真的太可怕了！

我想起了謝長廷說過的一句話: 政治是全民的副業，你不管政治，政治會管你。尤其台灣在世界上沒有政治地位，主權不明，更應該關心所有的消息，像是黑心貨，不只是民生問題....其實都是政治問題，甚至是跟切身安危有關。

附帶一提，今天送這個連結給同在異鄉的朋友時，順便把毒奶粉的新聞一併送上，他說我『反中國』，而且對這種事情很敏感，所以報憂不報喜（中國經濟神話已被戳破，就看你要不要相信統媒的假象...）。其實我是出於善意，雖然我覺得他觀念比較溫和（親中？我不知道，我想不評論），但是我可以體諒現在養小孩很辛苦，請他務必要注意這些。也許是我平時太機車了，才會得到這種評論，但是我反黑心貨跟反中國是兩回事，我也很同情中國吃了毒奶粉死掉的小孩與家庭，平平是人生父母養，為什麼會發生這種可怕的事。越是這樣，越是要反中國，如果將來不幸被統一，台灣人不會比西藏人幸運，台灣人不會比中國人強壯。

下次寫一篇我爺爺去年吃到不良中藥性命垂危的事給大家聽。

Brooklyn之Brighton Beach巡禮

2008-09-10T14:42:00.027-04:00

其實我也沒料到深入Brooklyn竟然有一個這麼棒的海灘，只要搭地鐵，紐約客就可以遠離喧囂的城市，拋開鞋子的束縛，盡情的讓雙腳埋在沙堆中...也在潮汐退散後，留下慵懶的腳印。這片迷人的沙灘，叫做Brighton Beach，而海灘座落的半島，就是Coney Island。雖然比不上紐澤西漂亮的白沙，不過以老美酷愛沙灘的程度，加上此地免於塞車之苦，我想，這應該是紐約客可以轉換心情的大好去處。

好啦，不跟大家假惺惺囉～當初想來這裡閒晃，根本不是衝著沙灘來搭啊！是為了一家俄國超市，叫做M&I International Foods。

也是自從 Bizarre Foods小胖安德魯推薦後，就想來試試看。話說小胖在新一季變胖了，還把別人家的小板凳坐壞了，身為粉絲的我們由衷為他擔心，老是吃些腦啊、睪丸啊、動物內臟這種會爆血管的營養食物，會有生命危險吧！可不希望看到他痛風或是折壽啊～俄國食物裡最有趣的莫過於豬脂肪切片，其實就是脂肪細胞，像是五花肉肥肉的部份，其實是富含結締組織，比想像中有彈性的。非常寒冷的俄國的吃法是，將豬脂用鹽巴醃起來，之後切薄片撒上香料直接配麵包食用，其實就像奶油一樣使用。這位老兄的部落格，一點進去看到的照片就是讓人頭皮發麻的豬脂。
點這裡

小姐們不用大驚小怪啦（其實我自己也是，平常不愛吃肥肉），輪家國家寒冷，像是冰島料理也是常常將豬脂入菜。吃起來味道如何啊？嗯，其實還蠻香的，難免會想要分幾口吞下去，不過很有韌性，不是那麼好咬斷。好吃，但要克服心裡障礙，在吞下去的當時，腦袋裡浮現血管裡的血越來越濁可怕的景象...>__<
第一次看到這樣的吃法是在俄國小說夜巡者系列看到的，安東會拿豬油配伏特加，順便來點醃黃瓜，今日總算一嘗訴願，滿足我的好奇心。
M&I 評鑑

Brighton Beach附近是很龐大的俄國社區，近地鐵的街道巷弄分布密密麻麻的俄國商店，M&I International Foods算是個中翹楚，販賣許多俄國傳統食物，也附設Deli，於是我們買了些食物配啤酒當作下午茶。

烏克蘭啤酒、Half Sour醃黃瓜跟番茄，因為沒有醃的太久，所以色澤還很漂亮。重頭戲是煙醺五花肉，上面還殘留芥末子，吃起來非常有嚼勁，有烤豬肉口感，但不只是皮是Q的，幾乎整塊都是，入口還有香料的香味。可能販賣的都是蘇聯解體後那一區域，各個小國家的食物，所以賣俄國食物的店通常都叫做International Foods。店家自製的蔓越莓汁也很好喝，有點像梅子果汁。

M&I有各式煙醺肉品，看來俄國人很會用這種方式保存食物。

才傍晚就買醉很不該，決定罰自己到海灘散步，剛好趕上夕陽餘暉。

因為這裡近紐約，人潮絡繹不絕，停車位找超久XD，雖然還不至於找不到，但是下次來還是搭地鐵好了，一定可以省去不少時間跟麻煩。

有趣的是，這裡沿沙灘而築的木頭平台(Boardwalk)花樣非常多，不只是販賣食物而已，還有一個超有歷史的小樂園，完全是當年兒童樂園的翻版，像是雲霄飛車，以及摩天輪，幾乎已經成為Coney Island的地標。

Astroland Amusement Park

看到這個遊樂設施，讓我想小時候釣青蛙的玩具（不要跟我說你沒有，明明是同一年代，別給我裝小!!），這就是放大版。不同的是釣到的青蛙嘴裡有字條，有機會中獎得玩偶。

這是搞笑的『小朋友版大怒神』，高度非常低，但對小孩來說以經夠驚嚇了，聽他門一直鬼叫，阿姨我很壞心，一直在旁邊狂笑。

聽說這個小型遊樂園今年夏天是最後一年營業，原因是地主跟經營者合約談不攏。但是對於紐約市的人來說，這裡可能充滿了兒時回憶，所以很多人想搶救，連市長都出來呼籲，所以到底要不要關，還是個未知數。不過可以確定的是，幾個重要的大型設施像是雲霄飛車跟摩天輪將會被保留，但是釣青蛙跟給我很多娛樂的大怒神的命運就不得而知囉。

Brooklyn之中南美洲小吃巡禮

2008-09-09T14:55:00.017-04:00

每年的五月到十月，Brooklyn Red Hook球場上，總是充滿了陽光少年仔迅速馳騁的身影，足球踢起塵土飛揚，熱血揮汗如雨，忍不住讓人想駐足一探究竟～
巴特，醉翁之意不在酒，我們在乎的不是足球比賽精彩的程度，而是...而是那周邊香味四溢的中南美以及墨西哥風味的小吃攤。
很早以前就想要來這著名的路邊攤，邊走邊吃一向是走在台灣夜市特有的逍遙進食方式，來了美國，除了熱狗攤，還是熱狗攤；不但了無新意不說，吃起來也沒特別好吃，無法重溫從頭吃到尾的快感。所以自去年在台灣看到Bizarre Foods介紹後（台灣旅遊與生活頻道，節目名稱為古怪食物），身為主持人小胖安德魯的粉絲我，就念玆在玆想去嘗試一下。在New York Times美食版也驚鴻一撇過，當然是變成必去的進食點之一了。（什麼驚鴻一撇，根本是字典查到死...都這麼賣力K文，還能不去吃吃看嗎？）

A Latin Fiesta, Near the B.Q.E.

一進Red Hook Ball Field就有免錢且為數眾多的路邊停車，這種方便是曼哈頓找不到的，一停好車子，看著前方餐車升起裊裊白煙，暗示著我們即將大開吃戒。

這家專門賣薩爾瓦多食物的攤子，大排長龍。據說這些攤位的主人都各自經營家鄉味的餐廳，而周日在球場邊服務鄉親，有的已經超過二十年之有。的確許多拉丁裔或墨西哥裔的人，早已攜家帶眷佔據好位子，吃將了起來，順便跟老鄉辦個露天小型聚會，西班牙語滿天飛，有種置身於中南美的錯覺。

不同於電視跟報紙報導的，今日的攤子沒有全到位，不曉得是不是受昨日颱風的影響，還是已過夏日人潮洶湧的時節，算算僅有八個攤，不像先前所說的十三個攤。不過人潮仍是絡繹不絕，比起餐廳的消費水準，這裡的食物品質絕對是物超所值。

先來一根烤玉米，撒上起司粉與辣椒粉的玉米，非常夠味，當然還有提味的檸檬汁...味蕾充滿了濃濃的加勒比海風味。

Ceviche，用滿滿的新鮮檸檬汁醃製的海鮮聖品，加上新鮮紅色洋蔥跟香料調味而成，吃起來酸甜開胃。如果喜歡吃辣，最好再淋上一小匙特製辣椒醬，足以蔓延整個塑膠盒裝的Ceviche，享受噴火的快感。Ceviche在祕魯餐廳吃過，有用蕃茄為底的，不過像這樣烏賊（或章魚）、魚肉跟蝦子兼有的"Mixto"，倒是不多見。在米國海鮮價味都過高，吃路邊攤實在些。

本來想來點炸芭蕉片的（Fried Plantain像是洋芋片的做法），不過今天不供應，於是買個炸芭蕉條加sour cheese來擋一下，嗯～酸酸甜甜，是個很棒的甜點。

這就是薩爾瓦多的"Pupusas"，是用麵團把各種材料包起來的餡餅，我們點了豬肉跟“某種花“加起司的口味。果然有排隊是有口碑的，那個“某種花“的味道蠻濃郁的，反而有種蝦皮的香味，豬肉也很不錯。煎餡餅的油香，吃起來竟然有台灣味（像是油蔥）。Pupusas搭配菜醋醃酸味包心菜跟辣椒，也是一絕。

Tamales，美洲許多不同的國家的傳統食物，美國、墨西哥、拉美、加勒比海各自都有奇特殊做法，不過都大同小異，基本上就是玉米作成的麵團，用芭蕉葉或玉米葉包裹，像粽子一樣蒸來吃，比較講究的會包餡，像我們今天吃的的就是包豬肉，很想跟老闆說：肉滷的不錯呦！吃起來真的有點像粽子，不過玉米麵團的口感沙沙的，比較像去殼綠豆沙，一定要淋上上面的辣醬才夠味。這家老闆笑臉盈盈，看我們一副外行的模樣，還親自幫我們淋上辣醬，其他客人都很熟練的加上自己喜歡的辣度。老闆熱情開朗，讓我們感受到拉丁式的熱情。

實在吃太飽了，才捨得將目光拉到球場，有夠現實的人，心中只有食物>____<
沒想到這些隊伍真的不是隨便踢踢，是很認真地穿著隊服在比賽著，看到裁判也要辛苦跟著移動，是很正式的比賽。這算是我第一次親眼看到足球比賽，而不是對著電視看。也因為是這樣，千萬不能隨便發呆或閃神，通常那個瞬間就是進球的關鍵，而且是沒有重撥低～錯過進球的我們悻悻然摸著肚皮，絲毫沒有遺憾的離開球場XD。

這是走Brooklyn-Queens Expressway看到的白癡人工瀑布，有好幾個，分布在Brooklyn Bridge的附近，用來吸引觀光客的目光。我個人覺得很做作，不過也算是奇事一樁，大家一起來恥笑它吧！（雖然晚上打燈還蠻美的，但總覺得很浪費電，要用抽水馬達把水抽上來......）

UN For Taiwan?

2008-09-05T15:45:00.013-04:00

最近，要底要不要去紐約參加UN For Taiwan的遊行，是我們家茶餘飯後討論的話題。

原本自「台北馬先生」選上Chinese Taipei的特首後，我們開始對這些促進台灣主權，喚醒國際注意的運動有點冷然；總覺得，不管再怎麼努力，馬先生一定會扯後腿，果不期然的，必搞去台灣化運動。我們開始學習消極的接受，不想再去做僅是自嗨，無濟於事的活動。提醒自己，我只要被動參與婦女會送英文書去台灣小學，幫助小朋友增進英文能力，將來才有國際觀...這種有成效，有實質意義的事就好。

但，意外的，830百日怒吼的盛況，喚醒了我們的熱情，看到台灣派部落客、社會團體、跟許多對馬冏不滿的鄉親紛紛響應，看到了許多想法跟我相同的人，信心由然而生，老實說，我真的很感動.....因為我人不在台灣，對於台灣的政治氛圍，無法客觀了解，一度還以為大家都沒感覺，純粹是我自己愛靠么。這個遊行，既然不能躬逢其盛，開始動搖我倆對UN For Taiwan的熱誠。

沒想到，才在掙扎，不定時炸彈馬冏非但不鳥台灣人的抗議，接受墨西哥太陽報專訪還表示，海峽兩岸雙方不是兩個中國，也不是國與國的關係，兩岸是特殊關係...XD，Fuck!!!!!!就是說台灣是中國的特區是不是啊？他令人髮指的程度只能用髒話來表示。我一整個肝火上升，他到底要搞到什麼程度才肯罷休，我開始認同我家老大的話:打倒國民黨，比UN For Taiwan重要。是啊！國民黨不亡，台灣無法在國際上立足。馬冏爸的兩岸政策一向是『化獨漸統』，我必須很無禮的說，只有無知的人才會相信馬英九的鬼話。

結論是，我還是繼續掙扎我要不要去。

順便講一下我對830的感想。經由玉山電台跟台灣派的相簿，看到了很多很棒的創意，可愛的鄉親都有備而來，看照片有達到心靈治療的功效。有個布條高舉: 馬先生，熊貓可以當營養午餐嗎？有個牌子畫了兩隻台灣黑熊，一隻叫“獨獨“，另一隻叫“立立“，很機車地寫著 : 送給馬先生的禮物。還有人趁機跟蔡英文告白，高舉: 蔡英文，英文不菜，你是我的菜....XD。OMG！我快笑死了，不知道紅衫軍有沒有這種幽默？

遊行完後，我當然迫不及待上網看消息，自由時報電子報說有將近30萬人，聯合虎爛報冷冷的說5萬人....XD。
我記得有個朋友說，他都會看兩邊的報導來平衡事實，綽賽！那我是不是要這麼算30+5/2=17.5萬嗎？
（我不認可此說法，就算看了自由時報，你還是只看到自己想看的，得到真相？別傻了）
所以很明顯的，有人在睜眼說瞎話。

舉個例來說:
綠報說，蔡主席不想上台搶其他社團的風采。
統媒說，蔡主席不願意上台，當初想要改革民進黨的意氣風發已不復見.....
我後來發現，讀統媒的樂趣在於，他們沒營養的記者報導數浮濫，當日有十一篇830的新聞，有大概五篇是同一個笨蛋寫的，而且一下子出現在陳水扁家門，一下子訪問民進黨大老，說要與阿扁切割，一下子又說呂秀蓮委屈的說:沒人請我...反正就是一整個個人觀點，揣測性情緒化字眼充斥版面。看別人亂唬爛，小學生寫作文，還蠻有娛樂性的。

玩笑開完，我給大家轉貼一篇好文；

假圖天國的昨天的奇文共賞-1944年的新華日報社論

以下為全文轉貼:

____________________________________

1944年大概就是中日十五年戰爭(國民黨教科書稱"八年抗戰")進入尾聲的時侯。當時還在所謂的「第二次國共合作」抗日的時代。新華日報是共產黨的機關報，也就是俗稱的「黨的喉舌」。當時新華日報的社論會讓你今天看了啞然失笑。原來當時的共產黨是這樣獲得民意支持的。衡諸歷史，共產黨是非常重視宣傳的，特別是會無所不用其極的收買媒體，製造對自己有利的輿論。在國民黨於1945開始與共產黨全面展開血腥內戰後，幾乎各家媒體都一面倒的替共產黨說話。這個歷史場景相信目前的台灣人看來會有很深的感觸。不過有趣的是，共產黨最不放心的也是這些媒體人，在他們建政後，每一次殘殺鬥爭、勞改整肅的首號對象也是這批投共的媒體人與知識份子，下場之慘只能用全家獲罪、死無全屍來形容(註一)，有機會我們再來談談這段歷史。且讓我們先來看看1944年11月15號那一天的新華日報社論。
=======以下為全文轉載=======

民主主義是生命的活力
　　　
　　羅斯福總統在這一次再度當選後，發表聲明說：“我們已在戰爭中舉行大選，這是八十年來的第一次。”他這樣說，是因為恰恰在八十年前，美國有過一次在戰爭中舉行大選的先例。
　　
　　那是在一八六四年。美國的“南北戰爭”已經繼續了三年多。正在戰事十分緊張的時候，舉行了總統的改選。大家都知道，那次改選的結果是林肯大總統再度當選。林肯在那時是美國人民的民主力量團結的中心，他所領導的戰爭是為保衛民主制度的一個戰爭，所以在戰時的大選中，他再度受到人民的擁戴。
　　在八十年前，美國的民主主義正在風雨飄搖之中，林肯大總統在那時未嘗不可以用戰爭的名義，憑藉他政治上的既成勢力來拒絕或者拖延改選。但他不這樣做。他知道他不該這樣做，因為戰爭和國家是否還需要他領導應該由人民公意來決定；而且他知道他不必這樣做，因為他對於民主和進步的事業的忠誠和貢獻，已經為大多數人民所公認了。由不拒絕改選這一件事上，也就證明了林肯對民主制度的信心和對民主主義的忠誠了。試設想一下，假如那時林肯竟拒絕改選，其結果會如何呢？那麼他就成了民主的叛徒，縱然還想戀棧不去，但人民是一定會遠遠地背離開他的了。
　　
　　林肯的先例光輝地照耀著美國民主政治的歷史。在八十年後的這又一次戰時大選中，不僅總統要重新選舉，又不僅參眾議院中都有許多議席要改選，而且在四十八個州中間有三十二個州的州長要改選。像這樣的大事大更動發生在戰時，似乎是非常不利的。但是因為這是有民主制度的保障，以人民的公意為基礎的，所以整個改選過程是非常順利迅速地進行著。四五千萬人同時靜靜地寫下了他們的選舉票，決定把整個國事交給為他們所信賴的人。(註二)
　　
　　由這樣的改選的結果，我們已經看到，不僅沒有擾亂美國國內的政治生活，妨礙反法西斯戰爭的進行，恰恰相反，是更加鞏固了國內的民主的團結，使戰爭的勝利更加有了保障，——正如同八十年前林肯的再度當選所發生的作用一樣，使民主進步力量在戰爭中的最後勝利加速地來到了。
那些一口咬定民主制度絕不能適用于戰時的先生應該虛心看看這種事實(註三)!在這次戰爭中，各個真正的民主國家，議會中照常有著公開的辯論和對政府的責問，輿論上照常有著各種對於政府的人事機構政策尖銳的批評，人民照常有集會結社、選舉罷免的自由，而象可以影響一國元首的那樣的大選也仍照常舉行。這一切都說明了，民主制度不僅是在戰時完全可以適用，而且在戰時運用得更加靈活，範圍更加擴大了。
　　
　　像林肯總統和羅斯福總統那樣的民主的政治生活中產生的領袖，是雖在戰時也一點不害怕民主制度的巡行的。他們不害怕民主的批評和指責，他們不害怕人民公意的渲泄，他們也不害怕足以影響他們的地位的全民的選舉(註四)。他們不僅不害怕這些民主制度，而且他們堅決地維護支持這些民主制度。因此他們才被人民選中了是大家所需要的人。
　　
　　只有忠於民主制度，堅決地依靠著民主主義這“生命的活力”的人，才能夠在民主制度下繼續存在；反之，害怕民主制度的人就是背離了這偉大的生命的活力，而終於會陷於死亡的絕境！

=======以上為全文轉載=======
當年的共產黨媒體寫的漂亮文章，在今天看來真是萬分的諷刺。就借用在中國網路上流行的一段順口溜來總結:「千萬不要低估中國百姓的無知愚昧，千萬不要低估中國知識份子的無恥，千萬不要低估中國共黨的不擇手段!」。

共產黨其實不是在建政後才開始箝制言論自由與新聞報導。典型的作法就是共產黨用殺人的方式讓自己控制下的紅區新聞媒體不敢說共產黨壞話，然後用權位與金錢收買外面的媒體報紙。而這一招是極為有用的。一直延用到今天還是百試百靈。共產黨對中國的媒體控制之深，讓負面的消息極難傳出中國，而對境外媒體收買之慷慨，讓許多媒體人自甘為共產黨宣傳之馬前卒。目前台灣的困境實在不是特例，從共產黨還在延安時就是如此。1997年香港回歸中國之前，香港傳媒同樣有一樣的困境，只是至少長期受到西方影響的香港媒體還常常公開反省「香港新聞媒體為了不想得罪中共而進行自我新聞審查」的議題。雖然後來香港媒體在大環境下還是紛紛淪陷，但是相較於明明就有，但是卻連提不敢提的「台灣新聞自由審查現象」，香港媒體還是有道德良知多了。
(註一:用全家獲罪、死無全屍來形容並不過份，有興趣的可以查查關鍵字"林昭"、"王實味"、"張自新"等人的下場。)

(註二:看共產黨未掌權時如何主張美式民主的優越性，現在卻利用手中的媒體鋪天蓋地的宣傳中國社會有其特殊性，不適用西方民主。)

(註三:這裡明顯是說蔣介石!)

(註四:看到當時的共產黨媒體如此支持言論自由與全民普選，真是令人感動!)

夏天(下)

2008-08-27T18:34:00.014-04:00

2007, Summer

中央公園莎士比亞露天劇場，夏日沁涼的感官享受....

明明是台詞優美，劇情動人的“羅密歐與茱莉葉“，充滿文學跟藝術涵養的，怎麼硬是被我說成“感官“享受呢？
壞就壞在我的英文造詣非常低階，無法用文字觀點咀嚼莎翁的曠世巨著...老大還不時對著身邊的牛說:對白文字用的真好，形容詞真美，不愧是文學大師的作品...不知道是真的假的咧，領悟力當真那麼高？我真是為他感到驕傲！！....小女子我則是用眼睛，用耳朵，使出渾身解數，用力的感受演員的肢體表情，加上舞台的燈光、音樂、服裝營造出來的氣氛，似乎也找到屬於我感動的瞬間，原來聾啞人士也有春天哪。羅密歐與茱莉葉不再是倒楣的小情侶，幻化成夏日美麗的小精靈，為我送上一份最特別的體驗。
Shakespeare in The Park 是富有盛名的夏日露天劇場，每年六月到八月免費在中央公園演出，每年都有不同的嘉賓擔任主角，舞台與服裝也都有風格變換，就算劇碼永遠是“羅密歐與茱莉葉“，“仲夏夜之夢“，經典的程度反而會提高遊客的興致，常常座無虛席。2007年的嘉賓是HBO影集“六呎風雲“(Six Feet Under)的克萊兒，一改她在影集裡怪異叛逆的形象，成功轉變成純真爛漫的千金小姐，我個人是覺得蠻無懈可擊的，果然是去年的賣點。也同樣值得一提的是服裝與音樂，服裝有濃濃的蘇洛時代，西班牙殖民風格（我自己詮釋的），輕便隨性不失格調；尤其是茱莉葉總是一身雪白，強調出她年輕純潔的形象。就算是刀光劍影的打鬥場面也不含糊，激發出來的火花，足以讓台下的觀眾感覺到劍拔弩張的壓力與刺激感。音樂雖然僅是用吉他彈奏，同是西班牙殖民風格的曲調，尤其放在變換場景時，盡然達到了延續戲劇的張力的效果，讓觀眾依然保持亢奮的情緒。

木製圓形舞台是會移動的，場景也只是象徵性的，像是著名的天台，空間雖然不大，巧妙的配置已是露天舞台的極致。因為演出前下了場雷雨，把舞台低窪處注成一個小水池，反而增添浪漫的情趣，搭配茱莉葉的赤腳，夏夜的清新的調性，營造的自然而成功。以前我總是在中央公園的城堡上，遠眺空曠的莎士比亞劇場，無法想像夏日夜晚是如何的燈火輝映，今日算是大眼界，果然名不虛傳啊.....儘管露天很克難，卻能夠有這麼高的水準，況且還是免費的!!在消費很高的紐約，看個表演動輒幾十上百的票價相比，簡直是神的恩賜，我個人非常推薦啦。就算真的英文有障礙也別因此卻步，因為故事很老掉牙，很容易進入狀況的。

當天有不少人有備而來，七點多入場坐定位後，就紛紛野餐了起來，看著他們傳著食物，把酒言歡的場面，也是一幅閤家歡樂的風景；這也可以算是夏日必做的一項休閒娛樂吧！

至於到哪裡索票呢，也是一們學問，平日比較不用擔心，但是假日的票就比較搶手，因此最好早點排隊。分送票的地點有兩個，一個是中央公園莎士比亞劇院，一個是Astor Place附近的The Public Theater，後者人比較少。表演當天下午一點開始發票，我們大約十一點半到就已經大排長龍，赫然發現搶頭香的人，竟然躺在一張充氣床上..XD，一整個驚嚇！沒有必要這麼拼吧！況且十一點半來時間非常充裕，每人有兩張配額，根本不用像那位小姐一樣神經兮兮。(請看下一張照片...真的有張充氣床XD)

有人是跟三五好友一起來排隊的，不時還邊打撲克牌邊消磨時間。當時排在我們前方有對情侶，帶著兩張Travel Chair，就是那種折疊起來只是很輕的泡綿，打開就可以坐的椅子，最適合排隊用！！看他們坐的很舒服，旁若無人的看書，很難想像這是髒亂的紐約街頭。我們很羨慕，回家後也很衝動的買了兩張椅子，結果用到的機會屈指可數啊XD....

Travel Chair

Gay Parade，充滿肌肉猛男跟變裝皇后的隊伍.....

每年六月的最後一個星期天，就是著名的同志大遊行，整個遊行隊伍一整個就是彩虹旗飛舞，百無禁忌熱鬧非凡，充滿歡欣鼓舞的氣氛。
我其實很不解，同志一定會跟肌肉猛男和變裝皇后劃上等號嗎？今天總算是證實了其真實性，金剛芭比們比女性還嬌媚，肌肉強健美麗的程度，令在場的觀眾都自嘆不如。同志對肌肉的迷戀，讓我想起了達文西跟米開朗基羅，有同志傳聞的他們，哪一個不崇拜健碩的男體？畫室裡成群的美少年學徒，更是引人遐思。也許就是這般自戀加上坦然，遊行赤裸的呈現同志的喜好。關於變裝癖好這一點我就想不通了，有想法的朋友也許哪天給我的一思考的方向。

我很佩服他們總是踩著無比高的高跟鞋，又跑又跳，這些人的腿線條還真美，讓人好生嫉妒。看他們在屬於自己的節日裡盡情表達自我，我的內心是很悸動的，絞盡腦汁吸引大眾目光的背後，不知道承受過多少社會的壓力，因為我知道，美國社會真的不如我們想像中的開放。所以他們要在屬於自己的舞台，傳達自己的想法，宣示自己的存在。我們兩個忍不住買了一對彩虹護手環，用力揮舞著，表達我們對這個族群的支持。
而其中最讓人印象深刻的，反而是遊行的第ㄧ支隊伍，伴著重型機車隆隆的漫天聲響，女同志現身了，豪邁的模樣比男人還帥!!

女同志果然是低調多了，反觀男同志，能招搖就不會放過機會，這真是有趣的現象。遊行結束後，正要離開紐約時，前方剛好有部載滿皮衣皮褲男同志的卡車，車上高齡猛男們還在嗨，不時翹著屁股對著我，拼命打屁股，打得"咖稱配"紅通通的...跟他示意，還越玩越起勁，連皮鞭SM都出籠了。哎呀！男同志真的是太三八太耍寶了，看得我啼笑皆非也覺得他們很可愛。雖然沒看過其他的遊行，不過我敢說，Gay Parade不會讓你失望的。

轉貼文奴隸的養成（by Morning）

2008-08-25T12:40:00.013-04:00

本來想開開心心地寫夏天遊樂文章的....
但是看到跟自己感受想法類似的文章不得不推薦一下
對於近日統媒嗜血追殺阿扁全家的新聞，對照美國足球明星因為鬥狗被判刑入獄新聞（這已是舊文，只是最近動物星球在討論動物權的議題）
突然發現，做美國的狗怎麼比當台灣人還幸福？統媒是人權的殺手，檢調單位竟然配合著起舞....
我真的很遺憾，也很難過。
我在美國過著耳根清靜，不被他人言論所左右的生活，我相信，身在台灣的你們，應該很辛苦吧！
希望大家可以讀讀這兩篇文，民主，真的不是只有投票權而已。
有朋友很樂觀的覺得，台灣的民主資歷短，再過個十幾二十年就會成熟了....但是如果一直被媒體亂政，民主只會倒退，我們怎麼可能不去擔心？

原文出處:婆娑美麗的太平洋:奴隸的養成

奴隸的養成

像我這樣只會生小孩跟裝賢慧的無聊主婦，沒有拿過哈佛的博士，所有關於米國的司法制度的粗淺認識，都是從看米國的法律電視劇，例如 Law and Order 學來的。

看過 CSI 的人大概都知道，不管是姦淫擄掠偷搶拐騙還是謀殺，這些法律電視劇非常強調「讓事實說話」的觀念。警方抽絲剝繭尋找證據，檢察官再依照所有的證據決定罪名起訴罪行。尋找證據的手段及過程必須符合一定的程序，否則證據無效。罪名成立，檢察官正式起訴，被告的辯護人與檢察官便要對簿公堂。在法庭上兩造各展示證據，以這些證據事實為基礎，進行辨證，企圖說服陪審團根據其所展示的證據及辯證過程而接受其意見：檢察官希望陪審團接受其有罪的意見；辯護人希望陪審團接受其無罪的意見。而法官的任務，最主要就是在確保這些事實，亦即證據的取得方式合法，程序合乎正義，在法庭上兩造辨證的過程沒有受到技術上的不公平操縱而企圖影響陪審團的意見。若是法官認為整個過程有任何疑慮，亦可行使其職權推翻陪審團的判決。

從民事訴訟到刑案，公共政策的決定乃至於釋憲修憲，在這樣呈現事實，進行辯證的過程中，米國的社會秩序以及公共事務的運作一點一點成形。這樣的方式使得這個國家制度不會建立在高壓恐怖的集權統治上，更不會倚賴聖王明君道德感化的神話。如何說服別人接受自己的意見，進而使社會朝向自己所希望的方向前進，便成了生活在這個社會的公民所必須面對的責任和義務。而這個社會對這樣的能力的重視，在公民的基礎教育中就顯現出來。在很小的時候這個國家的公民便接受分辨「事實」與「意見」的教育，學習兩者的分野，學習如何利用事實檢驗他人的意見，並且學習如何在事實的基礎上進行辨證進而形成自己的意見。〈請參考：讀書的方法，小二生閱讀訓練1，小二生閱讀訓練2〉公民參與社會運作的能力，不僅在基礎的公民教育裡培養，就連黃金八點的電視劇，這些公民也有機會看到依社會實案改寫的推理論證過程，學習到法律常識，思考秩序的意義，觀察法律與人性的衝突，檢視社會運作的機制等等。

人人都說米國是民主國家。而我是因為看了米國電視才明白，民主並不是選舉投票而已。民主是做自己的主人，不僅要建立自己參與社會運作的自信與能力，還要有不怠惰偷懶根據事實型塑自己意見的決心，更重要的是，若是認為社會應該朝向哪個方向前進自己的生活才能更美好，便不能逃避推動社會向這個方向前進的責任。做自己的主人並不容易也不輕鬆，但是若不做主，只得為奴任人宰制。

從前每次台灣出現所謂的「綠營弊案」，我都不在台灣。這次剛好躬逢其盛，看到司法機關的肆意而行，媒體的宣傳手法與社會的種種反應，我不禁要深深感慨，台灣這個國家社會，仍然不能稱的上真正民主法治。例如這一篇新聞:

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涉洗錢遭限制出境！　扁珍全列被告
TVBS╱劉邠如 2008-08-17 18:36

台灣史上第一遭，卸任元首遭到限制出境，這回還是因為違反貪污治罪條例。律師馬在勤：「可能檢方已經發現有一些不法的或不當的資金流入。」

原本陳前總統解釋，海外帳戶裡的7億元是競選經費結餘，根據法律，這是最安全的說法，申報不實沒有刑事責任最多只有行政罰鍰，不過由於錢是放在媳婦黃睿靚名下，依照國稅局認定，就是贈與，除了觸犯逃漏稅可能罰4億，罰金最高還可能7億都得拿出來繳稅。

另外如果是競選經費，屬於扁呂共有，就可能觸及刑法侵佔罪，刑期最重5年，不過如果檢方能舉證，這筆錢確實和國務費案有關或是犯罪所得，那麼陳水扁夫婦不但得面臨貪污和洗錢罪嫌，最輕判刑7年，最高10多年，帳戶主人也將成為洗錢共犯！馬在勤：「如果有共犯(事實)的話，一樣會適用貪污治罪條例的內容。」

如何認定已經是難上加難，現在還得加上吳淑珍的身體狀況長期不佳，連筆錄都無法製作！未來如何突破這道司法路障，恐怕還是偵審單位，首要面對的難題。
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司法機關的責任在蒐集事實據以判斷，媒體的責任則在呈現事實。一般的民眾則有賴這些機構團體將事實忠實呈現，才能將自己的意見建立在這些事實上。然而就從上面這則新聞，我們看到了什麼事實嗎？「卸任元首遭到限制出境，這回還是因為違反貪污治罪條例」，檢察官已經依貪污治罪條例起訴阿扁夫婦了嗎？這位馬在勤律師說「可能檢方已經發現有一些不法的或不當的資金流入。」是他個人的意見，有任何的事實可以做為他意見的憑据嗎？

新聞中接下來的兩段，完全就是種種臆測。沒有證據顯示可能犯了什麼罪行，通篇都是如果檢方能舉證這樣那樣，就是犯罪。說洗錢但是還沒證據證明那錢是髒的需要洗；說貪污受賄也還沒有找到對價關係。都已經列為被告，但是還沒有決定是什麼被告，要看能找到什麼證據才決定，常常看CSI的台灣人是不是該想想，這是司法還是羅織入罪？

結論是如何認定難上加難，那不就表示沒有足夠的證據能成立罪名，卻還要記上一筆被告連筆錄都無法製作。如果沒有證據顯示有犯罪嫌疑，又何來做筆錄的需要和正當性呢？

這樣的新聞寫法充斥在台灣，以爆料的手段發動司法調查，而不是「讓事實說話」。先決定有罪然後看看能夠找到什麼證據來支持這項判定。與此同時，又有各式各樣的金融專家律師和洗錢專家根據不知道到底有什麼是事實的報導而發表個人的意見。缺乏事實的呈現，沒有公平的論證過程，沒有理性的邏輯思考，這個社會只是充滿了心痛痛心，切割，一定不只貪這些以及我早就知道。

最教我心驚的是，不管現在是額手稱慶還是心痛如絞的台灣人不知道有沒有想過，今天可以先說阿扁有錢一定有貪污，進而要他交代錢的來源，哪一天也可以要我交代我在銀行存的錢是怎麼來的。司法公平與人權既不適用阿扁，也就不一定適用於每一個台灣人。

漢文化的教育裡，思考辨證的成分有多少，漢人社會對於法律常識的重視程度到哪裡，很多人應該都心知肚明吧？

奴隸真的不是一天養成的。

另一篇好文:
假圖天國:圖解台灣蕩然無存的偵察不公開

夏天(上)

2008-08-21T13:47:00.041-04:00

轉眼間夏天就快過了...非常好運的，今年夏天美東的氣溫非常宜人，常常有涼涼微風伴著夏夜好眠。去了阿拉斯加避暑，更是讓人難以忘懷的美妙回憶。在桌面上看到去年未完成的文章，加上朋友提供的照片，於是我決定繼續編輯，貼出來緬懷一下。

夏天

2007, Summer

待在台灣的日子，從來沒有覺得夏天是多麼不可或缺，可預期的熱氣沖天，甚至有那種“能不出門就不出門“的可恥想法。因為有冬天強烈的對比，溫帶國家的夏天就顯得生氣盎然多了，在沒有心裡準備下，細肩帶夾腳拖鞋的出現，對我這熱帶島國來的人來說視覺刺激太強烈，心裡不斷盤算著:六月的天氣仍舊是陰晴不定啊！但是這壓跟兒也不列入米國大妞的考量。就是那種不做什麼特別的事，彷彿就會心有不甘的無聊想法，儘管夏天還沒過一半，蔽小人我已經在海灘留下足跡，在中央公園裝氣質看過露天莎翁劇，也在紐約街頭揮過彩虹旗。總歸一句就是不甘寂寞啦！

在海灘快樂的奔跑....

多虧我那一群熱愛陽光的朋友，接連幾周的紐澤西海岸巡禮，讓我有機會體驗美國的海灘的美，原來真的可以像浪漫電影裡一樣，曬到頭昏臉黑終不悔。到海灘踏浪，嬉戲，當然要一群人才好玩，我曾經因為不知道要在海灘做什麼而裹足不前，美國人去沙灘到底去幹什麼？答案是--曬太陽。對阿，就是無所事事的躺在沙灘上，穿著比基尼，正面反面塗上椰子油像煎魚一樣曬著太陽。也許聽著音樂，也許看書睡覺，小孩開心的堆沙堡挖水道，大人開心的宅奄奄。當然也有衝浪小子從事真正"健康有意義“的運動，但是美國人愛曬太陽的程度，是我們夏日洋傘民族無法理性分析的。

由於天生命好，連續去了三週三個海灘，都不是我開車，因此去哪裡我已經搞不清楚XD，只記得有一個叫Point Pleasant，一個是Seaside Heights.... 印象中，Island Beach State Park是最棒的，除了海水蔚藍乾淨收費低廉外，重要的是沙子質地，怎麼說呢？沙子質地如果比較厚重，就不會海風吹來滿口沙，尤其是正當你張大嘴準備咀嚼夏日聖品冰涼西瓜時，此時感受特別深刻！！一邊吐沙，一邊防止沙子繼續染指盒子裡的食物...啊...再好吃的食物，也無法好好品嚐；過程太艱辛了，相信我，怎麼樣也浪漫優雅不起來！而躺在Island beach就不會有這種煩惱。

沙子質地重換言之很適合埋人，我們打算在慷慨捐獻年輕肉體的少年仔身上堆一個台灣。嗯嗯，堆完了就跑掉...看The mummy如何大復活！這一招可以用來對付你討厭的人，當然囉，我們個個品格高尚，並沒有一走了之，起碼有拍照留念。P.S.我在努力造山，正在製作海岸山脈中....

這天天氣好極了！所以有美麗的天空，不過晒久了會很熱，需要下水消暑。

就是這群愛吃鬼，所以我說嘛～沙子的質地很重要啊，風吹沙可不是太好的調味料，"飢餓"才是啦！通常開車到海灘幾乎接近中午，塞車是家常便飯，會餓是理所當然的。

米國人就這樣一串肉粽，攜家帶眷散佈在海灘。小朋友的小鏟子，小桶子紛紛出籠，大人真的只在沙灘宅奄奄耶！也難怪朋友帶了本八卦雜誌來消磨光陰，因為氣氛就是這樣懶散，空氣中偶而飄來椰子油的香味。米國人希望曬成橄欖色，認為這樣才是健康性感的象徵，跟我們東方民族“一白遮三醜“的審美觀差很多！！

夏天是吃龍蝦的好時機....

在台灣只有在喜宴中吃過龍蝦沙拉，是還蠻好吃的，不過總覺得大家對龍蝦的幻想言過其實....這真是我的誤解啊，那是因為我沒有吃過東岸的冷水龍蝦！！首先，在喜宴中的龍蝦沒有那巨大的龍蝦螯...那正是美味的所在，加上夏季適逢換殼質地較軟，根本不用跟堅硬的殼搏鬥，就可以吃到裡面鮮美的肉；也沒有太多刺，不用為了吃它而滿手刮痕。

在台灣的爸媽們！我們沒有奢侈浪費，這個時期龍蝦一隻只要美金十元！不吃其實才是對不起自己!!我們挑大約1~1.5磅的大小，這種size適合烹調，肉質也不會過老。超級市場有賣烹調好的，但是我們想自己試試看，於是丟玉米下去一起水煮。網路上的完美食譜是: 水滾後，第一磅煮十分鐘，之後每加一磅增加三分鐘...煮出來真的剛剛好。

吃龍蝦要先吃螯，一定要記得把鮮美的湯汁吸乾了，再繼續吃下去，也許進食模樣非常醜，但是美食當下，哪有空顧形象？所以這絕不是初次約會的好選擇....把肉質嫩鮮美的螯肉吃完，就開始剝開身體，沒有健康疑慮的人就把蝦膏吃光吧！味道比較重略帶苦味，我個人還蠻愛的，而除了鰓不能吃，儘量把頭部的肉啃光才是王道！尤其是有很多跟殼相連的肉，其實都很好吃。最後吃整條身體，超彈牙的肉，我保證你沒吃到會想死！！不過因為缺乏肉汁，沒有螯那般鮮美，可以沾一點融化的奶油提味。最後，連一小塊扇形尾巴也拆來吃吧！！那是僅次於螯鮮嫩的部位...照片中有一隻的身體被我們拿去做生魚片，口感也是有彈性，非常好吃，不過做生魚片比較沒有飽足感，而且水煮太方便了，之後應該不會這樣瞎忙～直接水煮就好。

看完請幫我點廣告，謝謝大家^___^

你的政治傾向是一種信仰嗎？

2008-08-20T11:44:00.017-04:00

昨天在俄國科幻小說“終巡者“裡看到一句話，這句話在我腦海中揮之不去。

我能拿什麼與他們的信仰相抗衡呢？答案是沒有，因為能與信仰相抗衡的唯有另一種信仰，而不是事實，更不是假設。

在這富有哲思性的句子裡，我得到了一種頓悟，了解到與我持不同政治立場的朋友的想法，我老疑惑為什麼會有人會喜歡馬英九，覺得本質沒變的國民黨會帶領台灣走向更好的道路？會相信中國對台灣是有善意的.....甚至讓台灣意識跟大中華思想毒瘤共存，然而，卻沒有發現其中的矛盾？

跟他們說道理沒用..我不是沒試過，有些觀念就像信仰一樣堅固。

反觀，我的政治理念是一種信仰嗎？

我想應該不是，我對民進黨失望過，我是被謝長廷的遠見與誠懇拉回來的，如果蔡英文不再努力捍衛台灣主權，像馬先生一樣，老是掛似是而非的論調，我想，我沒辦法做個義無反顧的支持者。而我的信念是，沒有主權，一定都只是空談。

我不會改變支持民進黨的初衷，我支持的是一種路線，一種走向。

對於阿扁做出對不起民進黨的事我覺得很遺憾，就交給司法審判吧！我相信現在的政府絕對不會手軟。就像比利潘所說的，讓他成為民主的祭品吧！如果能夠促成陽光法案的通過，於臺灣於民進黨有何損失？

最近一些關於奧運的雜感

2008-08-19T15:38:00.015-04:00

突然，有種假期結束的感覺襲來，我好像沒辦法一直躲在阿拉斯加，與世隔絕淡泊人間的殼裡.....

首先，帶著罪惡感看了Michael Phelps的完美蝶式，對於一個還算熱愛運動的人如我，要去抗拒實在是太難了。
只好得了暫時性失憶，不去想這屆奧運是多麼腥風血雨，儘管奧運是加劇中國藐視人權，公然暴力鎮壓的導火線。
好險，游泳很快就比完了，我不必強迫自己繼續矛盾，繼續看中國的惺惺作態（最重要的是，他們的審美觀讓我很想戳瞎我的雙眼，文革革壞了嗎？），我承認，我一直很壞心的希望中國出包，祈禱著中國奧運辦得超爛，讓大家看清楚中國的真面目，讓西方對中國的幻想幻滅。
我真的不認為中國會因此而增進人權，變得比較自由民主開放，我也不知道朋友哪來的信心，覺得中國會改變的，一但富有了，眼界就不同了....
關於這一點，我是強烈不認同的。

首先資本主義不等於自由民主，許多我們身邊的在美中國人，生活不夠富裕嗎？卻對民主一點概念也沒有。從小被教育偉大的領導說得都是對的，服從國家的政策，生活過的會更好，根本不要去問為什麼。他們會很認真的跟你說，BBC跟CNN是最爛的媒體，因為他們不斷地報導中國政府殘暴毫無人權的真相，不能接受現實的他們，覺得這是污蔑與詆毀。會很驕傲的說，我們是最棒的，那...你為什麼要留在美國，不回去偉大中國的懷抱？所以，我相信，他們沒有變，只是變得資本主義化，卻依舊是沒有人權概念的炎黃子孫，從來不覺得她們原來可以過的更好。而這些都是乖乖聽話的人，反抗的不是已經壯烈犧牲，不然就是正在被鎮壓當中。

而台灣，跟西藏跟新疆是一樣的，我真不知道樂觀的朋友憑什麼認為台灣比其他民族來的特別，會被不同的方式對待。天真的認為也許可以依循“香港模式“，實施一國兩制，但是，諷刺的是，香港人不是媚共，不然就是噤若寒蟬，哪裡自由開放了？

下列有篇跟新疆有關的歷史文，有興趣可以讀:
東土耳其斯坦分離主義運動與伊寧慘案

Michael Phelps得了八面金牌，換言之，頒獎時會奏八次美國國歌...看到美國人驕傲大聲的唱國歌，氣氛很感人，我也覺得很難過，如果金牌是我們，我們也能夠這樣大方的接受讚揚嗎？答案當然是不可能。所以奧運看到最後，會讓我感傷。

下面是蔡英文的文章，原諒我快變成轉貼天后了，請大家自己看。

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莫讓北京奧運淪為納粹奧運的翻版

作者: 蔡英文

1936年8月1日，希特勒在柏林主持奧林匹克運動會的開幕儀式，德國人民的情緒瞬間到達最高點。自第一次世界大戰戰敗之後，整個德國民族從來沒有這麼最光榮過。當時國際間不乏反對的聲浪，不過奧委會仍然決定把這個國際體壇最重要的賽事交給希特勒所領導的國家。支持給德國機會的人主張，奧運會的主辦國資格將會使德國更民主、自由、和平。

窮兵黷武的希特勒在那一陣子也突然變得愛好和平，在奧運期間，納粹在全國上下收起「禁止猶太人」的歧視性標語與招牌，希特勒要人們相信，德國是全世界的好朋友。不過，後來的歷史證明，希特勒向大家撒了一個漫天大謊。在奧運進行期間，希特勒一邊吹噓和平，一邊興建集中營，而且在奧運過後，德國也沒有比以前更民主自由，1942年的萬湖會議決定了「猶太人問題的最終解決方案」，就這樣希特勒政權屠殺了幾百萬的猶太人。

沒有人知道奧運會跟屠殺猶太人有無直接的關係，不過，如果整個納粹政權是建立在強大的民族主義上面，那麼1936年的柏林奧運無疑地為德國民族主義注入了一股前所未有的強心針。72年過後，2008年的8月8日，我們再一次目睹了奧運在沒有人權的國家中舉辦。中國的領導人胡錦濤在張藝謀式充滿藝術的開幕儀式中，把中國民族主義推上了最高峰。從電視上看來，中國人民沸騰的情緒，跟1936年的德國人一模一樣。

為了要讓奧運順利進行，中國政權老早就開始推行禮儀運動，希望讓全世界的人看到中國文明化的程度已經大幅提昇。隨著開幕日期的逼近，舉國上下開始草木皆兵，西藏、新疆的抗議份子被管制、逮捕甚至殺害。當然，這些所為不會讓中國人民知道，所以，北京城中興奮的民眾當然也就讀不出政權的風聲鶴唳。鳥巢周邊五步一個武警崗哨，計程車據說被裝上監聽器，會場周邊的商店被賦予向警察通報的神聖任務，高樓大廈被命令不得開窗，天安門廣場上分不清楚便衣與遊客哪一種人比較多。這就是集權國家主辦和平奧運的必然結果，作為一個人權記錄如此不良的國家，它勢必得出動所有的國家機器來摧毀所有可能的反對勢力。換句話說，這是一個戒嚴下的慶典，會場內的舉國歡騰，與會場外的嚴厲肅殺，形成一股非常諷刺、非常尖銳的對比。

從另一個角度來看，全世界有一些國家，就是不能跟其他國家一樣，抱著輕鬆愉快的心情在家裡的客廳中欣賞奧運的精彩賽事。很遺憾地，台灣就是這樣的國家。我們不能以台灣的名字在奧運會中出現，我們的選手是一群沒有國旗，沒有國號的運動員。甚至，這一次的開幕儀式中，中國也改變了各個國家出場慣例，讓台灣的代表隊在「中」這個中文字的大旗下出場。然後，全世界都知道也都看到了，我們國家的執政黨要員們，坐在觀禮台上親眼目睹、共同參與這個歷史性的改變。他們覺得這一切沒什麼不妥，被對岸奉為上賓，即使北京官方說台灣的選手在大陸有「主場優勢」，他們亦渾然不覺有任何失當之處，甚至可能還覺得理所當然。

世界上流傳著一種說法，政治不應該介入體育，體育是無國界的。不過，從這次奧運會中中國對台灣的種種作為來看，政治從來沒有離體育這麼近過。1936年，希特勒在成功的奧運會後變得更加獨裁與野蠻，這讓我不禁想起情人節晚上在自由廣場人權團體所舉行的抗議活動。與奧運開幕儀式的盛大相比，當天現場的人數可以說是小巫見大巫。我坐在規模很小的人群裡面，心裡一點也不意外。畢竟，這是眾所矚目的運動賽事，在這種時候講政治、講人權、講民主，好像是在潑冷水。我們不否認中國對這次奧運會的用心，但我們更期待，中國對於人權能更用心。中國對這個世界最大的責任不是一個成功的奧運，而是對於人權的尊重與保護。

我們不反對奧運，也不反對台灣參加，也熱切地希望給運動選手們加油打氣。

不過，我最期待有一天台灣的代表隊能夠在頒獎典禮上大聲說出自己國家的名字。全體國民應該共同來思考，台灣的這個夢想將因為這次的北京奧運越來越近還是越來越遙遠？

原文出處:
小英的故事

轉貼文對媒體與政治文化的期待（by蔡英文）

2008-08-12T17:53:00.010-04:00

這是我前陣子在小英的故事看到的好文章--對媒體與政治文化的期待
蔡老大已在部落格轉貼，我也很沒創意的如法炮製XD....
我想許多朋友對於有理想有膽識的小英是很讚賞的，她其實不只辯才無礙，重要的是，她的思考清晰，觀點客觀，看她評論台灣的政治，多了語重心長的關切，看完後我也會有所成長。從她身上我學到，不一定要謾罵或是言辭激動，也可以犀利，也可以鞭辟入裡。

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原文連結:
對媒體與政治文化的期待

* 2008-08-03
* 中國時報

　二○○八年，民進黨結束執政，台灣第二次政黨輪替。從選舉結束到現在，整個社會和平理性，台灣的民主又往前跨出了一大步。然而，誠實地回首這來時路，不禁要問，在台灣民主道路上，當政黨與選民都不斷地在進步，媒體是否也跟上腳步？

　媒體亂象對台灣人民已經不是新聞，如果五二○是台灣民主史上的轉折，我們必須強迫問自己一個問題：同樣的轉折會不會也發生在台灣的媒體上面？從選後到現在，我們看到原本一些在過去八年來嚴厲批判民進黨的電子與平面媒體都面臨了必須重新定位的處境。選後歡欣慶祝勝利的選民，卻在馬英九政府上台之後不知道如何自處，畢竟沒有人喜歡看到自己所認同的政黨每天在媒體上面被人數落。這種被萬箭穿心的滋味，過去幾年我們的支持者每天都在體驗。然而，民進黨應該為這個「風水輪流轉」的媒體現象感到幸災樂禍嗎？或者，換個方式來問，民進黨所要的難道只是媒體每天追著國民黨政府窮追猛打嗎？我認為不是。民進黨應該要一些更高更大的東西。這個更高更大的東西，正是台灣目前所迫切需要的一種「新的政治文化」。

新的政治文化就是一整套有關於政治的新思想、新價值與新生活方式。簡單地說，我們必須用心思考、重新定義什麼樣的人事物在政治上是好的，是值得追求的。比如說，在過去的傳統政治裡面，人們往往認為政治人物勤跑地方上的紅白帖就是「好」的。然而，政府是幫人民解決痛苦，現在我們是否應該思考，一個無法瞭解、感受人民痛苦的政府有可能成為一個好政府嗎？再者，過去我們會認定一個講究發展與生產的政府是「好」的，不過，在現今貧富差距越來越懸殊的社會裡面，決定一個政府好壞的標準，是不是應該改變成它對弱勢的照顧，以及它對社會分配的用心呢？同樣的道理，過去我們往往會默許政治人物為了勝選而給人民一些不切實際的期望。不過，現在我們應該冷靜思考，這種缺乏責任感的政治文化是否要讓它成為過去？

　新的政治文化所需要的思考與辯證，如果沒有媒體的配合，那始終只是紙上談兵。成熟的民主政治永遠需要文明的人民、政黨，與媒體，三者缺一不可。可惜的是，過去這幾年，我們目睹了一些媒體基於市場考量，對一些事件似是而非的爆料，有聞必錄，在沒有查證與平衡報導的情形下，形同未審先判。某種程度來說，民進黨曾經是這些媒體現象的受害者。現在我們下台了，我們極不願意看到這個亂象在台灣繼續下去。換句話說，我們不願意看到台灣任何一個人被任何媒體以任何形式抹黑或未審先判，因為這將會令整個社會與民主受到難以彌補的傷害。每一則爆料的背後不必然有不法的事情，媒體應該積極幫社會查核，謹慎地過濾資訊，我們要一個真實、平衡、冷靜、理性、批判的媒體，我們要一個能夠積極創造新的政治文化的媒體。
除此，在我看來，媒體有兩個嚴重的不足。第一、國際新聞不足。台灣幾百年來始終在帝國主義的夾縫中求生存，國際外在的政治、經濟力量對台灣影響是這麼大，可是台灣人民卻出奇地對國際事情普遍的漠然。長遠來看，令人相當不安。

　其次，公民參與的不足。媒體是公民社會的平台，所以，它必須提供一個更大、更優質的環境與空間來讓一般人民講述他們心中的想法。換句話說，媒體應該要邀請廣大人民共同決定哪些議題是人民真正關心的，讓更多人來共同經歷現代社會所必須經歷的集體思考過程。舉例來說，上星期六我參加了一個社運團體的募款餐會，同一天晚上，還有一場企業家的婚禮，我看到了後者被媒體盛大報導，而前者卻乏人問津。對此，我的心中有一些感慨，既然媒體是公民社會的平台，一般人民的喜怒哀樂何時才能與企業家一樣在台灣的媒體上被等量的呈現呢？

　適逢《中國時報》改版，特別藉著這個版面陳述期待，期待這不僅僅是《中國時報》本身的改變，將來還會是整個台灣媒體與政治文化的改變。

引用列http://cgi.blog.roodo.com/trackback/6653973
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我一直覺得台灣的媒體很糟糕，在319後我幾乎消極的抵制聯合報跟中資新聞，偶而看到激動情緒化，不負責任的言論都會生氣。看到媒體只追逐無關緊要的名人消息，只會讓我感到被愚弄....但是，我只是生氣，不知道如何去分析，問題到底在哪裡，小英的評論我深深認同。也許是我們的教育真的失格了，沒有教我們去評論事情，沒有教我們應該去懷疑政府，不論哪一個政府。所以一昧的責備媒體其實也不客觀，對於這些消息，要能夠分辨出哪些是事實，哪些只是個人評論...如果只是照單全收，不知道對與錯，那就跟中國人民就沒兩樣了。他們最常掛在嘴邊的話: 政府永遠是對的，我們只要照著做，不要問為什麼...就算他去威脅到某些人的生命，也一定有他的道理，我們要相信政府。聽到這種話，我只有毛骨悚然的份。

彰化肉圓之科學做菜篇

2008-08-12T17:13:00.012-04:00

最近阿軒小吃店重新開張，做了彰化肉圓，不要以為我只會寫遊記，我家裡的事情都有認真做！！
激發我做肉圓真正的原因莫過於米國吃不到>___<，排骨飯、肉粽、炒米粉都不是問題，只有肉圓，連難吃的都吃不到咧XD。
愛呷才是廚藝進步的動力～
不是我自己在說，我的肉圓是專業等級的，吃起來有沙鹿“肉圓福“的味兒！雖然沒油炸，也有八分像...蔡老大吃了後留下男兒淚，說到:這是我的家鄉味...我實在太崇拜你了，帶你來米國是對的....很抱歉男兒淚以下都是我自己在幻想的XD。

內餡部份
材料:
粗絞肉 450g(我用梅花肉也就是叉燒肉切條，2X0.5 cm，可以將肉塊稍微冷凍再切)
筍子 200g(剝皮後用冷水煮熟，切成0.5X0.5cm丁)
香菇 10朵(泡水切丁，香菇水留下來)
紅蔥頭六個(其實份量隨意，去皮切碎爆香用)
香菜

香料:
醬油 3大匙
沙拉油 1大匙
糖 1大匙
五香粉 1小匙
肉桂粉 1小匙
大蒜粉 1大匙（或用蒜末更完美）
胡椒粉少許
米酒 3大匙
步驟:
1. 將肉用香料醃至少30分鐘
2. 爆香紅蔥頭到味道出來，加入香菇丁繼續炒
3. 醃肉放入炒至熟，加入香菇水，繼續調味（自由取用香料的內含物）
4. 調味完成，加入熟筍丁略炒

外皮部份:
材料:
在來米粉 150g
地瓜粉 300g
太白粉 300g
冷水 1500ml
經過幾次實驗，發現再來米粉: 地瓜粉:太白粉= 1:2:2蒸出來軟度跟Q度最適當。
做法:
1. 將一半的冷水加入再來米粉攪勻，開中火，不斷攪拌。一旦開始凝結，離火，繼續攪拌成麵糊。
2. 將剩下的冷水分別拌入地瓜粉及太白粉，請看圖示：

左邊大鍋是再來米糊，右邊分別是地瓜粉水跟太白粉水。

3. 等到在來米糊降溫到手指插進去不燙，約三十度C左右時，將太白粉水跟地瓜粉水拌入，邊加邊攪拌。
這時麵糊如下，應該比照片中的凝固一些，因為這個照片地瓜粉、太白粉比例略低（實驗用）

4. 拿小碟先沾沙拉油，抹上一層麵糊，包入陷（不要擠壓，不然容易破），再糊上另一層。
5. 瓦斯爐水滾，蒸15分鐘即可。
6. 冷卻後比較好脫模。
以上份量可以做18~20個肉圓～

醬汁: 味噌，辣椒醬，番茄醬，糖，蒜泥，水
請依照個人口味力自行加減，味增一次不要加太多，不然會太鹹。

食用方法: 蔽小人怕胖又怕麻煩，所以不用低溫油炸。我的方法是直接抹一點沙拉油，微波2分鐘，肉圓中間剪十字，加入醬跟香菜即可。抹油再加熱這一點揮長重要，不然皮會太硬，這樣外層有點像炸的，裡面還是軟Q~

為啥強調是科學做菜咧？那是因為一開始做的時候，網路上的外皮食譜有兩個方法，一個是把水全部加入再來米粉煮成糊，之後直接拌入地瓜粉跟太白粉...結果會有一沱沱凝結的地瓜粉，有時候蒸出來會成功，但是大多時候會失敗，如果地瓜粉沒充分溶解，肉圓皮就是口感過軟的XD。另一種方法是將所有粉都加入冷水攪勻，加熱。我沒試過這種，但以我的認知，加熱攪拌時，地瓜粉很黏稠，攪起來可能太費力。所以跟我家的科學家討論後，決定上述方法，用低溫去增加溶解度。這個方法真的萬無一失啦～大家可以試試看。
吃Ma-Wan前請幫我點廣告，謝謝大家^___^

補充重點:
要用台灣產的日正在來米粉喔～日前用了泰國的粘米粉，加熱後不但凝結緩慢，結塊不均質外，口感也不好，外皮死硬沒彈性。我想畢竟台灣的在來米跟梗米還是不太相同的。

Food in Alaska

2008-07-31T23:48:00.003-04:00

許多朋友非常好奇我們露營時吃的食物為何.....
因為要搭飛機深入荒野，帶生鮮食物不容易；在重量考量下，罐頭又不是好選擇。因此，乾燥加熱包是我們的不二選擇。
只要加入熱水，關緊封口夾鏈，十分鐘後就上桌....重點是，還不難吃！！

Mountain House是我們試過技術最好的，連薯泥烤雞胸肉都能還原耶！
不過其他的口味像是番茄義大利或一堆燉飯，大多加入穀類或是黑豆紅豆（尤其墨西哥燉飯）的，免不了黏黏糊湖，蔬菜跟肉類也多是像泡麵附贈，口感升級版...XD，吃多了還是覺得不太正常咧。唯一壞處是，豆子吃多了，放屁味道很怪XD！不過身在野外，不是密閉空間，倒不會造成太大的困擾。總之，還是感嘆科技之奧妙啊！唯有在登山戶外用品店，可以充分感受的到。
露營還有一個新發現的好食物，就是花生醬！！因為熱量超高，只要土司抹花生醬，口感又香又油，嗑一點可就活力旺盛。雖然很不健康，卻是個超棒的食物，荒野露營時物資極缺乏，此時放縱一下也不為過吧！

這是我們在Seward漁港買的比目魚排(Halibut)，雖然這家民宿老闆娘很機車，把冰箱冷凍庫鎖起來，避免遊客烹調海鮮...XD，我們還是在早餐搞了一頓海味，只能說我們真是冥頑不靈啊～太平洋比目魚肉很有彈性，新鮮的肉汁也很鮮美，能吃到正常食物，真是太幸福囉！

以下食物是屬於“沒膽“不要試，但是試了不會後悔的....
阿拉斯加最多的就是野生動物跟鮭魚囉～所以"野味"也跟熱帶不太一樣，什麼麝香牛、馴鹿、麋鹿的，都可以作成肉乾跟香腸保存起來...

這是麝香牛肉乾(Arctic OX)，肉質較硬有彈性，咬起來有股很香的氣味。

煙燻鮭魚，蜂蜜芥末胡椒口味的。這兩樣是在Girdwood附近的Indian Valley買的，顧名思義，就是當原著民保存食物的方法加以改良。可以在一些觀光照片看到，他們會手持半月型的胡魯刀，將鮭魚刮一刀一刀的切痕，用鹽醃並曝曬乾燥。這個口味吃起來很香很特別，不像平常超市買的煙薰鮭魚，肉質比較熟，香料滲透度很夠。其他的像是馴鹿香腸肉乾也很好吃。店裡還有賣冷凍處理過的麋鹿肉排，可惜我們沒有帶冰桶，無法千里迢迢攜帶回民宿烹調。

這是號稱世界上最好吃的Pizza，Moose's Tooth:

講到這個就要提到介紹我們來這家店的人囉～慈祥的Chuck老先生，是我們此趟旅遊頒發的"好人榜"第一枚。
他是我們在飛機上認識的一位西北航空機長先生，剛在雙子城做完飛行訓練的他，跟我們搭同架飛機回Anchorage，飛行過程中仍然要做另一種“不能睡著“的測試，為了讓自己精神好一點，他老人家拿出"白帥帥"很新的小白（Mac i-Book）一直看著兒孫的照片殺時間，自然引起我們的目光，我心裡還機車的想，電腦只用來看照片，真是太浪費了....XD。在一次我去上廁所，老大像毛毛蟲在座位上扭動不耐煩的時刻（因為真的坐很久），他們兩個溝搭上了，老先生可以感受他的無聊，好心的把一本Outdoor雜誌送給我們看。
話匣子一開就不得了了....老先生祖宗八代都拿出來講囉...不是啦！是竭盡所能的提供阿拉斯加旅遊資訊跟個人生活經驗!!....雖然我們還是知道他有七個小孩跟兩個孫子，因為工作常常離家的他，會隨身攜帶家人的照片解相思用，電腦也不例外XD。Chuck是米國退休空軍，開的是戰鬥機，就是國慶大典用來展示的那種。他以前主要的任務是運送補給品到阿拉斯加各個軍事基地，北極圈當然去過無數次，每次低空飛過，必驚嚇北極熊，他老覺得過意不去，呵～真是太有趣的經歷了。
他喜歡釣魚，說起釣魚，竟然可以如滔滔江水般湧流不止....從釣魚方式到鉤子的形狀（圖解），還有哪理有啥魚可以釣，鉅細靡遺跟你分享。可惜我長期奔波瀕臨夢遊狀態，就不太記得那些資訊（重點是，我也不需要XD)。他倒是講了很多遇到熊的經歷，其中一個是年輕時在Katmai健行時遇到一隻貪吃小熊（他自己招，他在離湖很近吃很香的食物），一直尾隨著他....甩都甩不掉，直到遇到其他登山客，小熊看人多才離開。據說如果遇到這種情況要往下坡的方向走，熊的視野比較習慣往高看，嗯嗯，學到了一課。
可以從言談中他非常喜歡阿拉斯加的生活，當時我們好奇，冬天那麼冷，不會很不方便嗎？有了這次旅遊經驗，我想，我可以理解。如果你是一個會訂Outdoor雜誌的人，阿拉斯加會是你的天堂。
在飛行過程遇到健談的Chuck，時間咻～一個就過去囉！原本以為要說再見了...結果領行李時，又巧遇老先生。他很熱情慷慨的載我們一程，因此我們才有機會見到在北極海域挖油的小兒子。真是一家子特別的人，雖然他解釋了如何在海上挖油，我們還是有聽沒有懂..XD..只知道那是個高薪但是危險的工作。下車時，老先生驚見我們喬老大的hostel外觀有點...不起眼！還露出擔心的眼神，留下電話叮嚀我們，如果發生啥事可以打電話給他...真的是好到沒話說呢！

話題回到那個Moose's Tooth，我們認同Chuck的看法，是我這輩子吃過做好吃的Pizza！我記得在一篇旅遊文章上看過說明，筆者強調他跟老婆一週至少要去一次。還說很多pizza店都想要把自己的pizza模仿的像是義大利來的，只有這家不會！！的確，菜單是很有創意的，size也是很豪邁的阿拉斯加風格，端上來還用很專業架子跟鐵盤，價錢又是平易近人。某天十點多去，還高朋滿座，全Anchorage的人大概都聚集於此吧！我們對於香酥有嚼感的外皮念念不忘，自創的Denali醬汁，青綠勁辣，絕對會一試成主顧。最重要的是，這是一家有自釀啤酒的Brewery。

Moose's Tooth

有各式各樣的啤酒，據說共研發出三十幾種，看著牆上琳琅滿目的啤酒商標，像彩色版畫的海報風格，讓我愛不釋手，可惜沒有商品化，真是可惜了！點了一個Sample，任選五種口味的小杯啤酒，Moose's Tooth有果香很爽口，蘋果口味的也不錯，Amber麥香四溢非常是夠勁。唯一讓人感到殘念的事，最後待在Anchorage的夜晚，本想在這裡畫下完美的句點的，大牌的店竟然在七八點關門，原因是麵皮賣完了！！
哎呀！沒想到頭一次竟然成為絕響XD，真是不甘心啊～

這是在Seward Highway 拍的公路電影，在這裡補上: