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雖然說已經暗自下決定要對美國總統選舉結果淡定,畢竟對於身為局外人的我們來說沒有直接影響,有別人吃麵“話休“的意味。不過今天在廣播熊熊聽到:距離美國總統大選只剩下幾天....我不禁還是對此感到些許緊張,尤其是許多價值觀不斷被拿出來挑臖時,一些想法還是會湧現。總覺得相對於台灣政治制度較健全的美國,誰當總統可能沒有像台灣差別那麼大(說到這裡,不免要罵一下,怎麼有人可以在四年之內讓台灣人過地如此水深火熱,還沾沾自喜?最可怕的是還有接下來四年!這也算得上是世界奇觀。)發現自己在了解不深的情況下,可能會對美國社會有很多誤會。其實存在著保守又傲慢的氛圍,使政客不怕羞發言,上帝不會讓被強暴的婦女懷孕的;歐巴馬之所以會當選是因為他是黑人;高速公路看板指責歐巴馬支持同性戀婚姻。時間越逼近投票日,這些讓人瞠目結舌的言論越發燒。我個人不覺得歐巴馬總統當得多好,也覺得也許換別人經濟可能有機會改善,也聽說了共和黨對台灣比較友善(不要懷疑,這對台灣鄉親的決定來說很重要)。但是聽到這些擦槍走火言論,還是免不了捏了把冷汗。

其實我是抱著又期待又怕受傷害的心情去觀察這次選舉,雖然說The Help電影中從非裔三十年前的艱難處境中看出端倪,有感於美國社會其實還是存在著深度的歧視與傲慢。一向天真的我卻忍不住期待著,美國選民有智慧去捍衛凌駕於所有之上的人權,不會輕易地讓有心人士藉著上帝之名來欺壓弱勢。(這不就是美國強調的核心價值?還是我誤會了?搔頭)

而我所害怕的是,窮人終究是鬥不過富人....。
談民主談自由,抵擋不了人性強而有力的慾望,包含純粹想證明自己對上帝的虔誠,不想加稅,到愛國主義的膨脹,都是火種,火種一但存在,就可以讓政客包裝完美的煽動,成功操弄他們的思想。而富人總是比窮人有管道與方法去擴大範圍影響這些小羔羊們。美其名為縮減預算的部份通常又是窮人才用的到的福利...

說了那麼多,離題了,其實聽到這些新聞,讓我格外想念Pearl Jam。

九月初在Made In America 大堆頭演唱會中,Pearl Jam 二十年如一日表達對社會的關懷,跟他們的創作與現場表演一樣撼動我的心。他們提醒大家要記得做一件事:總統大選投票的登記,有更改投票辦法的法案要通過(投票需要有照片的身分証明,這在台灣不是難事,但在美國是議題,每州的規定又不一樣),呼籲這些沒有照片証明的人勇於投票,不要讓有心人士做掉(還真是不巧,沒有那Photo ID的人剛好都是弱勢...這樣有沒有懂?)。而鼓手Matt Cameron穿著釋放俄羅斯拘禁異議人士的T恤登台,當然他們也從來沒在支持西藏獨立的議題上缺席 。




PJ 最著名的社會運動,是二十年前杯葛美國最大售票系統Ticket Master事件,抗議其收取過多的售票費,這對於他們年輕不富有的歌迷無疑是剝削。從紀錄片得知此事,就對他們勇於對抗社會不公平的舉動感到佩服不已。也對西雅圖更有憧憬,是什麼地方,可以孕育出大量的音樂天才,與如此自由不羈,有人文思想的藝術家?對PJ的愛不釋手,算是我們那早夭的團解散後,留下來最珍貴的資產。

話說第一次接觸到PJ是在1990年代(天啊~我竟然老到可以用十年來當作記事指標!)PJ正紅的時候,我跟阿汪在和平東路跟長毛學鼓,長毛三不五時介紹一些好聽的CD(說好聽是介紹,也不過是丟給我們自己聽),不過當時年紀小,音樂品味渾沌未開化,常常沒放在心上,而長毛對我們的漫不經心也沒啥期待,對他所介紹過的PJ Ten,也就僅止於Black那首歌好聽頹靡的旋律,鼓也不難打的印象中。(阿汪!不要懷疑,我記得你有一張。)在十五年後,從經典搖滾電台常放送中,同時團長當年的錄音帶中的Alive一曲打醒,終於讓我們的腦波與Eddie Vedder具有穿透力的吟唱頻率同步,一時天雷勾動地火,但顯然理智是在聽了Yellow Ledbetter後徹底喪失的,自此PJ榮登永遠的最愛(跟BFF不一樣喔!BFF永遠是個幼稚的夢)。老大陷入欣喜瘋狂蒐集各種版本Yellow Ledbetter的不可解方程式,我們就這樣走到愛到深處無怨尤的境界。

話說這首歌為什麼會引發這麼大的效應,這就要好好解釋了。首先,他們有十張左右的專輯但是只有一個MTV(Jeremy),除了他們不習慣面對鏡頭演戲以外,他們很重視現場表演的感覺與歌迷間的互動。想當然爾,積年累月下來,他們是少數現場的表現強過錄音室的搖滾大團,二十年努力耕耘足跡遍佈全球,一千場演唱會的記錄,我敢說無人能敵。當初只因為聽到Youtube歌迷在演唱會錄影的片段,就愛上了這首歌;又發現每場演唱會曲目中如果有這首歌,會出現不同的歌詞、吉他solo與不同的詮釋,越蒐集就越著迷於他們的才華,包含演奏技巧與創作力。最好笑的是,這首歌是沒有既定歌詞的,完全靠Eddie的即興哼唱。詩人就是這麼神奇,他只是描繪一個影像,用音樂跟歌聲帶領聆聽者進入他們所創造的意境。

Yellow Ledbetter的創作靈感來自90年代波斯灣戰爭,Eddie的朋友收到哥哥陣亡的通知信,黃色信封,死著姓Ledbetter。他與朋友走在碼頭邊散步,感受到朋友的悲痛與對年輕生命消逝的不值。



歌詞重複著:
Can you see them? Out on the porch see them,
but they don't wave...
Oh...see them, round the front way....
and I know and I know I don't want to stay...at all.
有時候訴說著是親人的傷痛,有時候是亡者的迷惑。雖然說這首被歸類為反愛國主義的作品,就算不從政治觀點出發,這首歌濃濃的哀傷會擴散,就算不知道歌詞是什麼也能成功傳達到你我心中。

Eddie的天才跟爆走讓歌迷多出了很多驚喜的空間,很特別,他就是知道何時要喊叫,何時要吟唱,何時該呻吟。每次看他陶醉地模樣,彷彿內心狂暴的野獸跑出他害羞的軀體,儘管已轉變成中年大叔(從當年的纖細美型男轉變成愛彈Ukulele的Russel Crowe),還是有迷人的風采。也就是因為他堅持每場演唱會都不一樣,才會有聽200場演唱會的魔人出現。起初其他團員也不習慣,覺得這樣壓力很大,後來竟然也覺得有趣、有挑戰性。而他的詩總是一個影像一個意境的描寫,老實說常常看不懂(很難具體描述),也就是因為太抽象,反而神祕迷幻,留給聆聽者發揮想像力的空間。

仔細研究作品創作者的名單就不難理解,這個團為什麼能夠有強烈的向心力。因為每個人都有平均的貢獻,除了詞大部份是Eddie的詩,其他人包辦了曲的創作,連鼓手Matt也都有作品(他也彈了一首好吉他,也曾得意的說過,PJ是唯一會認真對待鼓手曲目創作的一個團)。如此實力相當,又能互相激盪靈感,感情也沒有不好,難怪可以撐二十年還繼續活躍於搖滾界。看看大多只有一兩個成員強的團,早已鬧不合解散收場。我們何其有幸,除了鼓手Matt的加入(他另一個身分是Sound Garden的鼓手),讓PJ更強更穩定外,還可以目睹二十年前紅遍半邊天的風采,而且是以更成熟的姿態展現。


1990還沒出專輯前的團名是Mookie Blaylock。現在當然沒有那飄逸狂放的長髮囉...


MIA的PJ演唱會是我的第一場PJ演唱會,但絕對不是最後一場。
雖然費城在大雨過後臭氣沖天、草地泥濘、空氣凝滯,讓人覺得等待特別難熬。雖然當天PJ沒有唱Yellow Ledbetter當作晚安曲。
不過看到中年大叔們還是很有活力飆完全場,看到吉他手Mike McCready最著名的Solo高潮表情,Stone Gossard努力彈刷的acoustic guitar(當年可不是這麼沈穩...),Jeff Ament瘋狂變換的Bass(至少有五把吧!)...就很值回票價。下午年輕Hip pop樂迷散去後,年齡層跟我們略接近的族群紛紛出籠,二十年可以跨越很多世代,也顯示出PJ作品的雋永。風格多變,當年的搖滾加入民搖風格,歌迷是跟著他們成長的,也不會有消化不良之症頭。就像老大所說的,全場一起唱 Better Man時,那種寒毛直立、雞皮疙瘩掉滿地的感動,就值得我們一來再來。


超強吉他手Mike McCready。每次演奏Yellow Ledbetter,就是他高潮solo的時候。

對演唱會當天細節有興趣的,可以參考下面文章:
我的PJ初體驗

來個大家一定熟悉的曲目:Alive,一賭當年盛況


後記:
還有值得一提的是,有太多的鬼才其實都是英年早逝,最著名的就是跟PJ同期的Kurt Cobain,就自殺身亡,留下Nirvana令人回味再三的幾張專輯,有幾首歌是電台放送的常客。這些音樂創作天才,很多深受社會適應不良或情緒低落之苦,藉由藥物、酗酒來逃避或尋求靈感。Pearl Jam長期巡迴演出,似乎體能狀態極佳,也沒有傳出什麼負面消息,這也是他們可以不斷推出新作品,仍然活躍於舞台的原因。能夠這麼自律,我想跟出道前的好朋友Andrew Wood(Mother Love Bond)吸毒致死有關,二十五歲消逝的靈魂,讓人惋惜,卻也讓其他成員警惕,而成就了現在的PJ20。




讀這小說讓我陷入嚴重複雜的思考,有如在有風吹拂的銀白草原中漫步,陣陣流動的草,有如被撩撥的思緒。
有趣的是,這種反應是慢慢發酵的,探討的議題是【生命】,層次又深又廣,不禁將自己人生中向來矛盾與疑惑的議題對號入座。對我而言,這是本很成功的小說,雖然沒有提出創新的見解,但是辯證的過程非常有趣。

梨木香步一向鍾情於大自然,尤其植物的描述特別深入(會以為自己在看植物圖鑑的錯覺,見【植物園巢穴】尤其更甚),讓人忍不住懷疑,莫非她的專業是生物相關科系?後來想想,日本作家對自己創作材料收集之用心,會有這種專業的論述很正常。【家守綺譚】有如聊齋般擬人化手法,植物被賦予愛恨情愁生動情感,蠻符合日本萬物有靈的民間傳統信仰。這次主角成了酵母菌與黏菌,字裡行間充滿了潮溼黏膩的空氣。米糠床,的確是日本家庭特有的,主婦做日課般地翻攪又翻攪,深怕疏忽了,讓糠床裡的菌叢生態失衡敗壞;隱喻傳統女性在家庭中肩負起養育子女,維繫家庭的傳統責任。當然對女主角久美這種現代單身女性來說,卻是反彈跟嗤之以鼻的:憑什麼從早上醒來就要被糠床支配一整天?難道我這一生就是為了奉獻給糠床而活?從過世的時子阿姨傳承而來的糠床開始,探討了有性別(男女)意識,孤獨(自我)與群體(家族)意識,甚至生命該何去何從這複雜的故事。

糠床承載著家族的祕密,糠床孵出蛋,變成沼澤人,這樣魔幻寫實的情節在她的小說裡屢見不鮮。可怕的是女性觀點之細膩,情感描寫之精準,如婆媳之間微妙的敵意,像是家庭所創造出來與外人的離籓...會讓我倒抽一口氣。因為怕孤獨所以要衍生家族,但是家族成員之間的情緒卻是互相撞擊出一個安全可忍受的範圍...有時候是無所遁形卻如宿命般緊緊牽制著。我個人認為梨木香步以女性為主角比男性成功,可能是她本身的經驗所致(我必須很機歪的說:男人不懂低....)。當菌類家族遇到生存危機時,從無性生殖跳躍到有性生殖,這種低等生物界的生存策略,被運用在人類社會中,還蠻幽默的。久美早已決定不在乎世俗的眼光,要一個人單身生活(覺得有家庭麻煩),卻也抵擋不住身為女性天生的母愛,有著想要照顧男孩光彥的衝動。

從久美的媽媽、時子阿姨到久美,似乎都有想過要跳脫出這個為了族人繁衍而生存的輪迴,但是到頭來也不過是自己想太多,思考過的行動,卻還是跳脫不出生物性,關於生命,最後的答案似乎是了無新意,但是不是也可以解釋為:生命自有其出路?

最後和風野先生的性愛被寫的很神聖唯美讓人絕倒(我還以為我看錯了):植物一直都渴望著一件事,那是受精的夢,尋找嶄新可能性的夢,想要更新生命的夢...我還是忍不住挖苦地想:什麼嘛!還不就是生物想要繁衍後代的衝動。答案讓人有點失望,但也點出了部份事實,儘管孤獨的命運與殘酷的世界是必然的,但生命的創造除了心裡需求外,更是被生物(生理)本性所牽制。

P.S.我要更正的是,如果糠床裡的菌是祖先,那久美一族是菌類,不是植物,然而低等植物也是有有性生殖無誤。
有人反應【家守綺譚】短篇小品集比較能讓人進入狀況,加上本書生物專業知識過於多,除此之外,我倒覺得她寫女性角度比較貼切。畢竟在大二修過菌類學,有一半課程的時間都在探討風野先生的小保跟綾乃,不算太陌生,反而覺得黏菌擬人化的部份蠻幽默的(Are you crazy?),這算是作者的個人特色吧!

最近瘦肉精進口肉的新聞鬧地沸沸揚揚,我也來發表一篇靠夭文好了。因為自己的私心,真心誠意地希望眾神保佑,瘦肉精可千萬不要藉由美國牛肉放寬限制,而讓台灣本土豬也淪陷...我最在乎的不外乎是希望,飽口腹之慾的同時,不要讓這些奇怪的東西也跑到肚子裡。這篇真的是"哭餓"文,跟我最愛的食物有關。

在台灣,牛肉相對於其他種肉品獲得不易,價格也比較高,從小就一直覺得,吃牛肉很高級。尤其是西洋的吃法更是高貴,每逢上牛排館必是盛裝打扮(自以為啦),正襟危坐,就連拿刀叉切肉,都覺得帥呆了。大人們甚至會把吃牛排當作馬前面的紅蘿蔔,例如:段考成績有進步就帶你去吃牛排.... 殊不知這真是種謬誤,當我再也不能肆無忌憚的在小吃攤吃最愛的『豬』時,頓時覺得天崩地裂,驚覺,原。來。豬。才。是。我。的。好。朋。友!!!!一想到小粉紅(大黑仔更是上乘),一身為我們奉獻,從頭到尾巴都可以吃,就覺得很感恩,如果以後不能吃到健康的滷豬耳朵、麻油腰子、四神豬肚、黑白切肝連、粉肝、五更腸旺、脆腸,舌頭....那該怎麼辦!!!我快崩潰了,那吃飯不就少了很多樂趣,那還是專業的臺灣人嗎?
哎...休息一下,太激動了,怎麼寫這篇忽然覺得血壓飆高。

如果問我這個假宜蘭人哪裡好吃,我會回答龜山島,ㄜ..不是,我是說家對面是龜山島,因為是外澳鄉下,所以都要去城市吃東西,我會介紹大家去羅東早市的鹹米苔目,由於沒有店名,後來知道這家老店的第二代老闆叫張秀雄,所以網路上就叫做張秀雄鹹米苔目。

記得小時候,阿公很愛去買當天現做,賣完就沒有的粉腸,就是那種豬腸衣塞肥豬肉跟粉的小吃,蒸熟後放涼切塊沾醬吃。小時候不懂,只覺得肥肉跟粉有啥好吃的,上了年紀才知道膽固醇致命的吸引力,跟台南的名店比較之後才發現,這家的粉腸真的是艷冠群芳啊(台南人得罪了,粉紅色沒有比較好吃喔...)。粉腸勝利之處在於整個質地都非常滑嫩,無怪乎阿公非常興這味,每次都好像寶一樣叫我們快吃,沒有防腐劑,再蒸過又沒那麼好吃。偏偏小孩就是犯賤,常常有就愛吃不吃的,搞到現在都要特別回宜蘭,一早起衝去吃。每天六點開始人客絡繹不絕,賣完明天請早,這是要天時地利人和才有的在地美味。



除了好吃的粉腸外,一定要吃就是豬的各個內臟,像是舌頭,肝連,粉肝,都是佳作,全部燙的剛剛好,沒有一樣是煮過熟的,就連普通的油豆腐也都細嫩好吃。聽說瘦肉精含量最高的豬肺,是最不容易做的好的部位,卻也難不倒店家。鯊魚煙也幼綿(我對不起台灣生態,但我真的忍不住點一小盤)。假宜蘭人還是有可以驕傲的時候,我知道有一個必吃的部位,外地人不一定知道,就是那俗稱“摳仔肉”的牙齦肉,哈哈...不知道吧,沒想到牙齦肉這麼好吃,肉既滑嫩又因為有很多膠質部份,彈牙的不得了,這也是賣完就沒有的好貨,而且數量更少,有一次十點來就吃不到了。

由於“摳仔肉”獲得不易,阿鳳姐有次異想天開在家裡熬煮,不但半顆有牙床的豬頭很嚇人,還要很費工地把肉剃下來,嗯~我們還是去店裡吃好了,雖然小盤了點,但是都是工夫。

用豬大骨跟豬各部位熬煮出來的湯頭,是構成鹹米苔目好吃的必備條件。可以在用餐區後面的小房間看到,新鮮的米苔目不斷地壓製,蒸熟,整籃送到前面的大鍋繼續加熱(小姐超忙,看觀光客不識相亂走,還要抬頭瞪我一眼)。新鮮手工的米苔目彈性佳,咀嚼地出米香,彷彿蘭陽平原的稻米都漫出(對,不要懷疑,最後一句是鬼扯,其他都是真的!)






老闆在前台不斷地切小菜,店裡人滿為患,人客流動率很高,很多人來吃早點,或是外帶,生意好的不得了。這算是我阿公生前最愛來的店家之一,也是我唯一會魂牽夢繫的一家店。希望林聰賢縣長能死守這塊淨土,讓我每次回宜蘭都可以來品味一下,不論是五臟廟或是性靈上的。

二二八雜感

2012年一月中,我與外子特地為了總統大選回台灣,興沖沖地,想說可以見證台灣第一女總統的誕生....確遭遇到最無情的打擊。悲傷、無奈與不解所造成的憤怒,久久無法抒發,內心不斷盤旋著疑問:台灣人民心中所欲,怎麼跟我漸行漸遠?尤其是親人跟自己的立場南轅北轍之時,政治更是個禁忌話題,哀怨沒有出口。不可否認我們的確帶著逃避與怨懟的心態離開台灣的。現在已經過了最痛苦的時期,我比較可以心平氣和談論我對台灣的政治社會怪象的看法。


給大家看一張讓我震驚不已,但卻是當頭棒喝的照片。



商品,是在我家大樓下一間古典音樂教室的櫥窗展示的。姑且不論這些影片跟音樂有啥關係,店家可以陳設任何他想要賣的商品,這是他的自由,我管不著。而這間音樂教室是在這高級地段毅立不搖的一間店,因為店租與收益常無法平衡,導致座落在這個點的商家不斷輪替著。這家音樂教室有著透明的櫥窗,高雅的木設裝潢,三不五時舉辦售票小型音樂發表會,營造出上流社會的氛圍,會讓我覺得沒有幾斤兩,絕對不敢送孩子來這裡學樂器,除了學費可能不便宜外,也會造成孩子比較的心態。

就是這麼一間標榜著"名牌" 的私人教育機構,大剌剌地陳列著雙手沾滿著鮮血,人權屠殺迫害中國與台灣人甚多的極權軍頭的自傳。如果要求客觀地批判,你也許可以說自傳又沒什麼,一個人歷史評價如何,觀賞者自有評斷;很不幸地,請示孤狗大神的結果,這些都是一些無關屠殺台灣人的史實,像是228還是白色恐怖。反而都著重於兩蔣父子如何嘔心瀝血地策劃反攻大陸、保衛台灣....宋美齡如何利用政治手腕,把第一夫人的作用發揮極致。還是那種(想必大家在教科書讀很多),避重就輕,美化成份居多,壓根兒不提國民黨造成台灣政治社會的衝突,以致於今天都還處在嚴重對立的狀態的史觀。

是的,我稍微了然於胸了,台灣這些年來"號稱"自由民主的發展,轉型正義的部份做的非常失敗,國民黨當然不會主動做,因為這些都是他們過去掌握資源,剝削台灣社會的證據,不利他們繼續保有現有的與未來的利益的事。更何況有誰敢承認自我效忠的政黨是屠夫?要強調自己掌權的正當性都來不及了,怎麼可能有反省能力?馬先生慈湖謁靈落淚的橋段還歷歷在目。

那民進黨呢?
我忍不住再把阿扁拿出來痛批一遍,八年耶?
不是即將卸任時拆了中正廟匾額,強行改成自由廣場就了事。如果在思想上沒有矯正與批判,只是粗暴地作些形而外的事,無怪乎像小英這麼好的候選人,在台灣主權盡失,社會公平正義岌岌可危的狀況下,也要選的這麼崎嶇艱辛,結果還差那重要的一哩路。

阿輝伯在司馬遼太郎的訪談中說:「但願能夠使台灣成為一個可以讓人夜裡安心睡覺的國家。」,因為他發起的寧靜革命,和平的轉移政權到本土台灣人手上,台灣才真正開啟了民主的大門,這是很脆弱的小幼苗,如果沒有持續這股民主的力量,在壓抑了幾十年扭曲史觀的作用下,舊勢力很容易反撲的。像曾是KGB間諜的俄羅斯的前總統、現任總理普丁,不但軍事鎮壓過車臣,抑制俄羅斯的新聞自由,竟然還獲得國內人民的高度支持(當然人家讓這個窮國家人民吃飽穿暖是重要原因,馬先生反其道而行...)。台北的馬先生更是一個活生生血淋淋的例子,他當年職業學生的事蹟在台美人間還廣為流傳呢。

我完全可以理解,許多高中生在觀賞完『牽阮的手』後驚訝的反應,有自己的歷史被偷走的震驚。那是因為當年壓抑台灣民主思潮的那群權貴份子,仍然掌握著台灣大多數的政治與媒體資源,所以真相無法明詔,這牽扯到太多與普世價值衝突的利益層面,是能不公開檢視的瘡疤。我無法接受每逢228,就有呼籲受難家屬放下傷痛,放眼未來之類冷血無情的口號。在正義還沒有伸張之時,逝去的生命的冤屈,與痛失愛人的恐懼與悲痛,恐怕還是在他們身上留下足以扭曲人生的烙痕。

做的還不夠,因此無法使台灣蛻變成一個真正進步、文明、民主與自由的社會。這次選舉結果讓人失望,也顯示出,我們不能只依靠某個反對黨的力量,你我都要負責任的,有時候推翻過去的認同不是一件愉快的事,但是這是一個成熟的台灣公民成就的必經過程。

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讓我們一起努力讓台灣往正常國家的道路邁進。











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