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夏天(下)

2007, Summer

中央公園莎士比亞露天劇場,夏日沁涼的感官享受....

明明是台詞優美,劇情動人的“羅密歐與茱莉葉“,充滿文學跟藝術涵養的,怎麼硬是被我說成“感官“享受呢?
壞就壞在我的英文造詣非常低階,無法用文字觀點咀嚼莎翁的曠世巨著...老大還不時對著身邊的牛說:對白文字用的真好,形容詞真美,不愧是文學大師的作品...不知道是真的假的咧,領悟力當真那麼高?我真是為他感到驕傲!!....小女子我則是用眼睛,用耳朵,使出渾身解數,用力的感受演員的肢體表情,加上舞台的燈光、音樂、服裝營造出來的氣氛,似乎也找到屬於我感動的瞬間,原來聾啞人士也有春天哪。羅密歐與茱莉葉不再是倒楣的小情侶,幻化成夏日美麗的小精靈,為我送上一份最特別的體驗。
Shakespeare in The Park 是富有盛名的夏日露天劇場,每年六月到八月免費在中央公園演出,每年都有不同的嘉賓擔任主角,舞台與服裝也都有風格變換,就算劇碼永遠是“羅密歐與茱莉葉“,“仲夏夜之夢“,經典的程度反而會提高遊客的興致,常常座無虛席。2007年的嘉賓是HBO影集“六呎風雲“(Six Feet Under)的克萊兒,一改她在影集裡怪異叛逆的形象,成功轉變成純真爛漫的千金小姐,我個人是覺得蠻無懈可擊的,果然是去年的賣點。也同樣值得一提的是服裝與音樂,服裝有濃濃的蘇洛時代,西班牙殖民風格(我自己詮釋的),輕便隨性不失格調;尤其是茱莉葉總是一身雪白,強調出她年輕純潔的形象。就算是刀光劍影的打鬥場面也不含糊,激發出來的火花,足以讓台下的觀眾感覺到劍拔弩張的壓力與刺激感。音樂雖然僅是用吉他彈奏,同是西班牙殖民風格的曲調,尤其放在變換場景時,盡然達到了延續戲劇的張力的效果,讓觀眾依然保持亢奮的情緒。






木製圓形舞台是會移動的,場景也只是象徵性的,像是著名的天台,空間雖然不大,巧妙的配置已是露天舞台的極致。因為演出前下了場雷雨,把舞台低窪處注成一個小水池,反而增添浪漫的情趣,搭配茱莉葉的赤腳,夏夜的清新的調性,營造的自然而成功。以前我總是在中央公園的城堡上,遠眺空曠的莎士比亞劇場,無法想像夏日夜晚是如何的燈火輝映,今日算是大眼界,果然名不虛傳啊.....儘管露天很克難,卻能夠有這麼高的水準,況且還是免費的!!在消費很高的紐約, 看個表演動輒幾十上百的票價相比,簡直是神的恩賜,我個人非常推薦啦。就算真的英文有障礙也別因此卻步,因為故事很老掉牙,很容易進入狀況的。

當天有不少人有備而來,七點多入場坐定位後,就紛紛野餐了起來,看著他們傳著食物,把酒言歡的場面,也是一幅閤家歡樂的風景;這也可以算是夏日必做的一項休閒娛樂吧!

至於到哪裡索票呢,也是一們學問,平日比較不用擔心,但是假日的票就比較搶手,因此最好早點排隊。分送票的地點有兩個,一個是中央公園莎士比亞劇院,一個是Astor Place附近的The Public Theater,後者人比較少。表演當天下午一點開始發票,我們大約十一點半到就已經大排長龍,赫然發現搶頭香的人,竟然躺在一張充氣床上..XD,一整個驚嚇!沒有必要這麼拼吧!況且十一點半來時間非常充裕,每人有兩張配額,根本不用像那位小姐一樣神經兮兮。(請看下一張照片...真的有張充氣床XD)

有人是跟三五好友一起來排隊的,不時還邊打撲克牌邊消磨時間。當時排在我們前方有對情侶,帶著兩張Travel Chair,就是那種折疊起來只是很輕的泡綿,打開就可以坐的椅子,最適合排隊用!!看他們坐的很舒服,旁若無人的看書,很難想像這是髒亂的紐約街頭。我們很羨慕,回家後也很衝動的買了兩張椅子,結果用到的機會屈指可數啊XD....

Travel Chair

Gay Parade,充滿肌肉猛男跟變裝皇后的隊伍.....

每年六月的最後一個星期天,就是著名的同志大遊行,整個遊行隊伍一整個就是彩虹旗飛舞,百無禁忌熱鬧非凡,充滿歡欣鼓舞的氣氛。
我其實很不解,同志一定會跟肌肉猛男和變裝皇后劃上等號嗎?今天總算是證實了其真實性,金剛芭比們比女性還嬌媚,肌肉強健美麗的程度,令在場的觀眾都自嘆不如。同志對肌肉的迷戀,讓我想起了達文西跟米開朗基羅,有同志傳聞的他們,哪一個不崇拜健碩的男體?畫室裡成群的美少年學徒,更是引人遐思。也許就是這般自戀加上坦然,遊行赤裸的呈現同志的喜好。關於變裝癖好這一點我就想不通了,有想法的朋友也許哪天給我的一思考的方向。






我很佩服他們總是踩著無比高的高跟鞋,又跑又跳,這些人的腿線條還真美,讓人好生嫉妒。看他們在屬於自己的節日裡盡情表達自我,我的內心是很悸動的,絞盡腦汁吸引大眾目光的背後,不知道承受過多少社會的壓力,因為我知道,美國社會真的不如我們想像中的開放。所以他們要在屬於自己的舞台,傳達自己的想法,宣示自己的存在。我們兩個忍不住買了一對彩虹護手環,用力揮舞著,表達我們對這個族群的支持。
而其中最讓人印象深刻的,反而是遊行的第ㄧ支隊伍,伴著重型機車隆隆的漫天聲響,女同志現身了,豪邁的模樣比男人還帥!!

女同志果然是低調多了,反觀男同志,能招搖就不會放過機會,這真是有趣的現象。遊行結束後,正要離開紐約時,前方剛好有部載滿皮衣皮褲男同志的卡車,車上高齡猛男們還在嗨,不時翹著屁股對著我,拼命打屁股,打得"咖稱配"紅通通的...跟他示意,還越玩越起勁,連皮鞭SM都出籠了。哎呀!男同志真的是太三八太耍寶了,看得我啼笑皆非也覺得他們很可愛。雖然沒看過其他的遊行,不過我敢說,Gay Parade不會讓你失望的。

本來想開開心心地寫夏天遊樂文章的....
但是看到跟自己感受想法類似的文章不得不推薦一下
對於近日統媒嗜血追殺阿扁全家的新聞,對照美國足球明星因為鬥狗被判刑入獄新聞(這已是舊文,只是最近動物星球在討論動物權的議題)
突然發現,做美國的狗怎麼比當台灣人還幸福?統媒是人權的殺手,檢調單位竟然配合著起舞....
我真的很遺憾,也很難過。
我在美國過著耳根清靜,不被他人言論所左右的生活,我相信,身在台灣的你們,應該很辛苦吧!
希望大家可以讀讀這兩篇文,民主,真的不是只有投票權而已。
有朋友很樂觀的覺得,台灣的民主資歷短,再過個十幾二十年就會成熟了....但是如果一直被媒體亂政,民主只會倒退,我們怎麼可能不去擔心?



原文出處:婆娑美麗的太平洋:奴隸的養成

奴隸的養成

像我這樣只會生小孩跟裝賢慧的無聊主婦,沒有拿過哈佛的博士,所有關於米國的司法制度的粗淺認識,都是從看米國的法律電視劇,例如 Law and Order 學來的。

看過 CSI 的人大概都知道,不管是姦淫擄掠偷搶拐騙還是謀殺,這些法律電視劇非常強調「讓事實說話」的觀念。警方抽絲剝繭尋找證據,檢察官再依照所有的證據決定罪名起訴罪行。尋找證據的手段及過程必須符合一定的程序,否則證據無效。罪名成立,檢察官正式起訴,被告的辯護人與檢察官便要對簿公堂。在法庭上兩造各展示證據,以這些證據事實為基礎,進行辨證,企圖說服陪審團根據其所展示的證據及辯證過程而接受其意見:檢察官希望陪審團接受其有罪的意見;辯護人希望陪審團接受其無罪的意見。而法官的任務,最主要就是在確保這些事實,亦即證據的取得方式合法,程序合乎正義,在法庭上兩造辨證的過程沒有受到技術上的不公平操縱而企圖影響陪審團的意見。若是法官認為整個過程有任何疑慮,亦可行使其職權推翻陪審團的判決。

從民事訴訟到刑案,公共政策的決定乃至於釋憲修憲,在這樣呈現事實,進行辯證的過程中,米國的社會秩序以及公共事務的運作一點一點成形。這樣的方式使得這個國家制度不會建立在高壓恐怖的集權統治上,更不會倚賴聖王明君道德感化的神話。如何說服別人接受自己的意見,進而使社會朝向自己所希望的方向前進,便成了生活在這個社會的公民所必須面對的責任和義務。而這個社會對這樣的能力的重視,在公民的基礎教育中就顯現出來。在很小的時候這個國家的公民便接受分辨「事實」與「意見」的教育,學習兩者的分野,學習如何利用事實檢驗他人的意見,並且學習如何在事實的基礎上進行辨證進而形成自己的意見。〈請參考:讀書的方法小二生閱讀訓練1, 小二生閱讀訓練2〉公民參與社會運作的能力,不僅在基礎的公民教育裡培養,就連黃金八點的電視劇,這些公民也有機會看到依社會實案改寫的推理論證過程,學習到法律常識,思考秩序的意義,觀察法律與人性的衝突,檢視社會運作的機制等等。

人人都說米國是民主國家。而我是因為看了米國電視才明白,民主並不是選舉投票而已。民主是做自己的主人,不僅要建立自己參與社會運作的自信與能力,還要有不怠惰偷懶根據事實型塑自己意見的決心,更重要的是,若是認為社會應該朝向哪個方向前進自己的生活才能更美好,便不能逃避推動社會向這個方向前進的責任。做自己的主人並不容易也不輕鬆,但是若不做主,只得為奴任人宰制。

從前每次台灣出現所謂的「綠營弊案」,我都不在台灣。這次剛好躬逢其盛,看到司法機關的肆意而行,媒體的宣傳手法與社會的種種反應,我不禁要深深感慨,台灣這個國家社會,仍然不能稱的上真正民主法治。例如這一篇新聞:

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涉洗錢遭限制出境! 扁珍全列被告
TVBS╱劉邠如 2008-08-17 18:36


台灣史上第一遭,卸任元首遭到限制出境,這回還是因為違反貪污治罪條例。律師馬在勤:「可能檢方已經發現有一些不法的或不當的資金流入。」

原本陳前總統解釋,海外帳戶裡的7億元是競選經費結餘,根據法律,這是最安全的說法,申報不實沒有刑事責任最多只有行政罰鍰,不過由於錢是放在媳婦黃睿靚名下,依照國稅局認定,就是贈與,除了觸犯逃漏稅可能罰4億,罰金最高還可能7億都得拿出來繳稅。

另外如果是競選經費,屬於扁呂共有,就可能觸及刑法侵佔罪,刑期最重5年,不過如果檢方能舉證,這筆錢確實和國務費案有關或是犯罪所得,那麼陳水扁夫婦不但得面臨貪污和洗錢罪嫌,最輕判刑7年,最高10多年,帳戶主人也將成為洗錢共犯!馬在勤:「如果有共犯(事實)的話,一樣會適用貪污治罪條例的內容。」

如何認定已經是難上加難,現在還得加上吳淑珍的身體狀況長期不佳,連筆錄都無法製作!未來如何突破這道司法路障,恐怕還是偵審單位,首要面對的難題。
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司法機關的責任在蒐集事實據以判斷,媒體的責任則在呈現事實。一般的民眾則有賴這些機構團體將事實忠實呈現,才能將自己的意見建立在這些事實上。然而就從上面這則新聞,我們看到了什麼事實嗎?「卸任元首遭到限制出境,這回還是因為違反貪污治罪條例」,檢察官已經依貪污治罪條例起訴阿扁夫婦了嗎?這位馬在勤律師說「可能檢方已經發現有一些不法的或不當的資金流入。」是他個人的意見,有任何的事實可以做為他意見的憑据嗎?

新聞中接下來的兩段,完全就是種種臆測。沒有證據顯示可能犯了什麼罪行,通篇都是如果檢方能舉證這樣那樣,就是犯罪。說洗錢但是還沒證據證明那錢是髒的需要洗;說貪污受賄也還沒有找到對價關係。都已經列為被告,但是還沒有決定是什麼被告,要看能找到什麼證據才決定,常常看CSI的台灣人是不是該想想,這是司法還是羅織入罪?

結論是如何認定難上加難,那不就表示沒有足夠的證據能成立罪名,卻還要記上一筆被告連筆錄都無法製作。如果沒有證據顯示有犯罪嫌疑,又何來做筆錄的需要和正當性呢?

這樣的新聞寫法充斥在台灣,以爆料的手段發動司法調查,而不是「讓事實說話」。先決定有罪然後看看能夠找到什麼證據來支持這項判定。與此同時,又有各式各樣的金融專家律師和洗錢專家根據不知道到底有什麼是事實的報導而發表個人的意見。缺乏事實的呈現,沒有公平的論證過程,沒有理性的邏輯思考,這個社會只是充滿了心痛痛心,切割,一定不只貪這些以及我早就知道。

最教我心驚的是,不管現在是額手稱慶還是心痛如絞的台灣人不知道有沒有想過,今天可以先說阿扁有錢一定有貪污,進而要他交代錢的來源,哪一天也可以要我交代我在銀行存的錢是怎麼來的。司法公平與人權既不適用阿扁,也就不一定適用於每一個台灣人。

漢文化的教育裡,思考辨證的成分有多少,漢人社會對於法律常識的重視程度到哪裡,很多人應該都心知肚明吧?

奴隸真的不是一天養成的。

另一篇好文:
假圖天國:圖解台灣蕩然無存的偵察不公開

夏天(上)

轉眼間夏天就快過了...非常好運的,今年夏天美東的氣溫非常宜人,常常有涼涼微風伴著夏夜好眠。去了阿拉斯加避暑,更是讓人難以忘懷的美妙回憶。在桌面上看到去年未完成的文章,加上朋友提供的照片,於是我決定繼續編輯,貼出來緬懷一下。

夏天

2007, Summer


待在台灣的日子,從來沒有覺得夏天是多麼不可或缺,可預期的熱氣沖天,甚至有那種“能不出門就不出門“的可恥想法。因為有冬天強烈的對比,溫帶國家的夏天就顯得生氣盎然多了,在沒有心裡準備下,細肩帶夾腳拖鞋的出現,對我這熱帶島國來的人來說視覺刺激太強烈,心裡不斷盤算著:六月的天氣仍舊是陰晴不定啊!但是這壓跟兒也不列入米國大妞的考量。就是那種不做什麼特別的事,彷彿就會心有不甘的無聊想法,儘管夏天還沒過一半,蔽小人我已經在海灘留下足跡,在中央公園裝氣質看過露天莎翁劇,也在紐約街頭揮過彩虹旗。總歸一句就是不甘寂寞啦!

在海灘快樂的奔跑....

多虧我那一群熱愛陽光的朋友,接連幾周的紐澤西海岸巡禮,讓我有機會體驗美國的海灘的美,原來真的可以像浪漫電影裡一樣,曬到頭昏臉黑終不悔。到海灘踏浪,嬉戲,當然要一群人才好玩,我曾經因為不知道要在海灘做什麼而裹足不前,美國人去沙灘到底去幹什麼?答案是--曬太陽。對阿,就是無所事事的躺在沙灘上,穿著比基尼,正面反面塗上椰子油像煎魚一樣曬著太陽。也許聽著音樂,也許看書睡覺,小孩開心的堆沙堡挖水道,大人開心的宅奄奄。當然也有衝浪小子從事真正"健康有意義“的運動,但是美國人愛曬太陽的程度,是我們夏日洋傘民族無法理性分析的。

由於天生命好,連續去了三週三個海灘,都不是我開車,因此去哪裡我已經搞不清楚XD,只記得有一個叫Point Pleasant,一個是Seaside Heights.... 印象中,Island Beach State Park是最棒的,除了海水蔚藍乾淨收費低廉外,重要的是沙子質地,怎麼說呢?沙子質地如果比較厚重,就不會海風吹來滿口沙,尤其是正當你張大嘴準備咀嚼夏日聖品冰涼西瓜時,此時感受特別深刻!!一邊吐沙,一邊防止沙子繼續染指盒子裡的食物...啊...再好吃的食物,也無法好好品嚐;過程太艱辛了,相信我,怎麼樣也浪漫優雅不起來!而躺在Island beach就不會有這種煩惱。



沙子質地重換言之很適合埋人,我們打算在慷慨捐獻年輕肉體的少年仔身上堆一個台灣。嗯嗯,堆完了就跑掉...看The mummy如何大復活!這一招可以用來對付你討厭的人,當然囉,我們個個品格高尚,並沒有一走了之,起碼有拍照留念。P.S.我在努力造山,正在製作海岸山脈中....



這天天氣好極了!所以有美麗的天空,不過晒久了會很熱,需要下水消暑。



就是這群愛吃鬼,所以我說嘛~沙子的質地很重要啊,風吹沙可不是太好的調味料,"飢餓"才是啦!通常開車到海灘幾乎接近中午,塞車是家常便飯,會餓是理所當然的。


米國人就這樣一串肉粽,攜家帶眷散佈在海灘。小朋友的小鏟子,小桶子紛紛出籠,大人真的只在沙灘宅奄奄耶!也難怪朋友帶了本八卦雜誌來消磨光陰,因為氣氛就是這樣懶散,空氣中偶而飄來椰子油的香味。米國人希望曬成橄欖色,認為這樣才是健康性感的象徵,跟我們東方民族“一白遮三醜“的審美觀差很多!!


夏天是吃龍蝦的好時機....

在台灣只有在喜宴中吃過龍蝦沙拉,是還蠻好吃的,不過總覺得大家對龍蝦的幻想言過其實....這真是我的誤解啊,那是因為我沒有吃過東岸的冷水龍蝦!!首先,在喜宴中的龍蝦沒有那巨大的龍蝦螯...那正是美味的所在,加上夏季適逢換殼質地較軟,根本不用跟堅硬的殼搏鬥,就可以吃到裡面鮮美的肉;也沒有太多刺,不用為了吃它而滿手刮痕。


在台灣的爸媽們!我們沒有奢侈浪費,這個時期龍蝦一隻只要美金十元!不吃其實才是對不起自己!!我們挑大約1~1.5磅的大小,這種size適合烹調,肉質也不會過老。超級市場有賣烹調好的,但是我們想自己試試看,於是丟玉米下去一起水煮。網路上的完美食譜是: 水滾後,第一磅煮十分鐘,之後每加一磅增加三分鐘...煮出來真的剛剛好。



吃龍蝦要先吃螯,一定要記得把鮮美的湯汁吸乾了,再繼續吃下去,也許進食模樣非常醜,但是美食當下,哪有空顧形象?所以這絕不是初次約會的好選擇....把肉質嫩鮮美的螯肉吃完,就開始剝開身體,沒有健康疑慮的人就把蝦膏吃光吧!味道比較重略帶苦味,我個人還蠻愛的,而除了鰓不能吃,儘量把頭部的肉啃光才是王道!尤其是有很多跟殼相連的肉,其實都很好吃。最後吃整條身體,超彈牙的肉,我保證你沒吃到會想死!!不過因為缺乏肉汁,沒有螯那般鮮美,可以沾一點融化的奶油提味。最後,連一小塊扇形尾巴也拆來吃吧!!那是僅次於螯鮮嫩的部位...照片中有一隻的身體被我們拿去做生魚片,口感也是有彈性,非常好吃,不過做生魚片比較沒有飽足感,而且水煮太方便了,之後應該不會這樣瞎忙~直接水煮就好。

看完請幫我點廣告,謝謝大家^___^

昨天在俄國科幻小說“終巡者“裡看到一句話,這句話在我腦海中揮之不去。

我能拿什麼與他們的信仰相抗衡呢?答案是沒有,因為能與信仰相抗衡的唯有另一種信仰,而不是事實,更不是假設。

在這富有哲思性的句子裡,我得到了一種頓悟,了解到與我持不同政治立場的朋友的想法,我老疑惑為什麼會有人會喜歡馬英九,覺得本質沒變的國民黨會帶領台灣走向更好的道路?會相信中國對台灣是有善意的.....甚至讓台灣意識跟大中華思想毒瘤共存,然而,卻沒有發現其中的矛盾?

跟他們說道理沒用..我不是沒試過,有些觀念就像信仰一樣堅固。

反觀,我的政治理念是一種信仰嗎?

我想應該不是,我對民進黨失望過,我是被謝長廷的遠見與誠懇拉回來的,如果蔡英文不再努力捍衛台灣主權,像馬先生一樣,老是掛似是而非的論調,我想,我沒辦法做個義無反顧的支持者。而我的信念是,沒有主權,一定都只是空談。

我不會改變支持民進黨的初衷,我支持的是一種路線,一種走向。

對於阿扁做出對不起民進黨的事我覺得很遺憾,就交給司法審判吧!我相信現在的政府絕對不會手軟。就像比利潘所說的,讓他成為民主的祭品吧!如果能夠促成陽光法案的通過,於臺灣於民進黨有何損失?

突然,有種假期結束的感覺襲來,我好像沒辦法一直躲在阿拉斯加,與世隔絕淡泊人間的殼裡.....

首先,帶著罪惡感看了Michael Phelps的完美蝶式,對於一個還算熱愛運動的人如我,要去抗拒實在是太難了。
只好得了暫時性失憶,不去想這屆奧運是多麼腥風血雨,儘管奧運是加劇中國藐視人權,公然暴力鎮壓的導火線。
好險,游泳很快就比完了,我不必強迫自己繼續矛盾,繼續看中國的惺惺作態(最重要的是,他們的審美觀讓我很想戳瞎我的雙眼,文革革壞了嗎?),我承認,我一直很壞心的希望中國出包,祈禱著中國奧運辦得超爛,讓大家看清楚中國的真面目,讓西方對中國的幻想幻滅。
我真的不認為中國會因此而增進人權,變得比較自由民主開放,我也不知道朋友哪來的信心,覺得中國會改變的,一但富有了,眼界就不同了....
關於這一點,我是強烈不認同的。

首先資本主義不等於自由民主,許多我們身邊的在美中國人,生活不夠富裕嗎?卻對民主一點概念也沒有。從小被教育偉大的領導說得都是對的,服從國家的政策,生活過的會更好,根本不要去問為什麼。他們會很認真的跟你說,BBC跟CNN是最爛的媒體,因為他們不斷地報導中國政府殘暴毫無人權的真相,不能接受現實的他們,覺得這是污蔑與詆毀。會很驕傲的說,我們是最棒的,那...你為什麼要留在美國,不回去偉大中國的懷抱?所以,我相信,他們沒有變,只是變得資本主義化,卻依舊是沒有人權概念的炎黃子孫,從來不覺得她們原來可以過的更好。而這些都是乖乖聽話的人,反抗的不是已經壯烈犧牲,不然就是正在被鎮壓當中。

而台灣,跟西藏跟新疆是一樣的,我真不知道樂觀的朋友憑什麼認為台灣比其他民族來的特別,會被不同的方式對待。天真的認為也許可以依循“香港模式“,實施一國兩制,但是,諷刺的是,香港人不是媚共,不然就是噤若寒蟬,哪裡自由開放了?


下列有篇跟新疆有關的歷史文,有興趣可以讀:
東土耳其斯坦分離主義運動與伊寧慘案

Michael Phelps得了八面金牌,換言之,頒獎時會奏八次美國國歌...看到美國人驕傲大聲的唱國歌,氣氛很感人,我也覺得很難過,如果金牌是我們,我們也能夠這樣大方的接受讚揚嗎?答案當然是不可能。所以奧運看到最後,會讓我感傷。

下面是蔡英文的文章,原諒我快變成轉貼天后了,請大家自己看。

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莫讓北京奧運淪為納粹奧運的翻版

作者: 蔡英文


1936年8月1日,希特勒在柏林主持奧林匹克運動會的開幕儀式,德國人民的情緒瞬間到達最高點。自第一次世界大戰戰敗之後,整個德國民族從來沒有這麼最光榮過。當時國際間不乏反對的聲浪,不過奧委會仍然決定把這個國際體壇最重要的賽事交給希特勒所領導的國家。支持給德國機會的人主張,奧運會的主辦國資格將會使德國更民主、自由、和平。

窮兵黷武的希特勒在那一陣子也突然變得愛好和平,在奧運期間,納粹在全國上下收起「禁止猶太人」的歧視性標語與招牌,希特勒要人們相信,德國是全世界的好朋友。不過,後來的歷史證明,希特勒向大家撒了一個漫天大謊。在奧運進行期間,希特勒一邊吹噓和平,一邊興建集中營,而且在奧運過後,德國也沒有比以前更民主自由,1942年的萬湖會議決定了「猶太人問題的最終解決方案」,就這樣希特勒政權屠殺了幾百萬的猶太人。

沒有人知道奧運會跟屠殺猶太人有無直接的關係,不過,如果整個納粹政權是建立在強大的民族主義上面,那麼1936年的柏林奧運無疑地為德國民族主義注入了一股前所未有的強心針。72年過後,2008年的8月8日,我們再一次目睹了奧運在沒有人權的國家中舉辦。中國的領導人胡錦濤在張藝謀式充滿藝術的開幕儀式中,把中國民族主義推上了最高峰。從電視上看來,中國人民沸騰的情緒,跟1936年的德國人一模一樣。

為了要讓奧運順利進行,中國政權老早就開始推行禮儀運動,希望讓全世界的人看到中國文明化的程度已經大幅提昇。隨著開幕日期的逼近,舉國上下開始草木皆兵,西藏、新疆的抗議份子被管制、逮捕甚至殺害。當然,這些所為不會讓中國人民知道,所以,北京城中興奮的民眾當然也就讀不出政權的風聲鶴唳。鳥巢周邊五步一個武警崗哨,計程車據說被裝上監聽器,會場周邊的商店被賦予向警察通報的神聖任務,高樓大廈被命令不得開窗,天安門廣場上分不清楚便衣與遊客哪一種人比較多。這就是集權國家主辦和平奧運的必然結果,作為一個人權記錄如此不良的國家,它勢必得出動所有的國家機器來摧毀所有可能的反對勢力。換句話說,這是一個戒嚴下的慶典,會場內的舉國歡騰,與會場外的嚴厲肅殺,形成一股非常諷刺、非常尖銳的對比。

從另一個角度來看,全世界有一些國家,就是不能跟其他國家一樣,抱著輕鬆愉快的心情在家裡的客廳中欣賞奧運的精彩賽事。很遺憾地,台灣就是這樣的國家。我們不能以台灣的名字在奧運會中出現,我們的選手是一群沒有國旗,沒有國號的運動員。甚至,這一次的開幕儀式中,中國也改變了各個國家出場慣例,讓台灣的代表隊在「中」這個中文字的大旗下出場。然後,全世界都知道也都看到了,我們國家的執政黨要員們,坐在觀禮台上親眼目睹、共同參與這個歷史性的改變。他們覺得這一切沒什麼不妥,被對岸奉為上賓,即使北京官方說台灣的選手在大陸有「主場優勢」,他們亦渾然不覺有任何失當之處,甚至可能還覺得理所當然。

世界上流傳著一種說法,政治不應該介入體育,體育是無國界的。不過,從這次奧運會中中國對台灣的種種作為來看,政治從來沒有離體育這麼近過。1936年,希特勒在成功的奧運會後變得更加獨裁與野蠻,這讓我不禁想起情人節晚上在自由廣場人權團體所舉行的抗議活動。與奧運開幕儀式的盛大相比,當天現場的人數可以說是小巫見大巫。我坐在規模很小的人群裡面,心裡一點也不意外。畢竟,這是眾所矚目的運動賽事,在這種時候講政治、講人權、講民主,好像是在潑冷水。我們不否認中國對這次奧運會的用心,但我們更期待,中國對於人權能更用心。中國對這個世界最大的責任不是一個成功的奧運,而是對於人權的尊重與保護。

我們不反對奧運,也不反對台灣參加,也熱切地希望給運動選手們加油打氣。

不過,我最期待有一天台灣的代表隊能夠在頒獎典禮上大聲說出自己國家的名字。全體國民應該共同來思考,台灣的這個夢想將因為這次的北京奧運越來越近還是越來越遙遠?

原文出處:
小英的故事

這是我前陣子在小英的故事看到的好文章--對媒體與政治文化的期待
蔡老大已在部落格轉貼,我也很沒創意的如法炮製XD....
我想許多朋友對於有理想有膽識的小英是很讚賞的,她其實不只辯才無礙,重要的是,她的思考清晰,觀點客觀,看她評論台灣的政治,多了語重心長的關切,看完後我也會有所成長。從她身上我學到,不一定要謾罵或是言辭激動,也可以犀利,也可以鞭辟入裡。

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原文連結:
對媒體與政治文化的期待



* 2008-08-03
* 中國時報


 二○○八年,民進黨結束執政,台灣第二次政黨輪替。從選舉結束到現在,整個社會和平理性,台灣的民主又往前跨出了一大步。然而,誠實地回首這來時路,不禁要問,在台灣民主道路上,當政黨與選民都不斷地在進步,媒體是否也跟上腳步?


 媒體亂象對台灣人民已經不是新聞,如果五二○是台灣民主史上的轉折,我們必須強迫問自己一個問題:同樣的轉折會不會也發生在台灣的媒體上面?從選後到現 在,我們看到原本一些在過去八年來嚴厲批判民進黨的電子與平面媒體都面臨了必須重新定位的處境。選後歡欣慶祝勝利的選民,卻在馬英九政府上台之後不知道如 何自處,畢竟沒有人喜歡看到自己所認同的政黨每天在媒體上面被人數落。這種被萬箭穿心的滋味,過去幾年我們的支持者每天都在體驗。然而,民進黨應該為這個 「風水輪流轉」的媒體現象感到幸災樂禍嗎?或者,換個方式來問,民進黨所要的難道只是媒體每天追著國民黨政府窮追猛打嗎?我認為不是。民進黨應該要一些更 高更大的東西。這個更高更大的東西,正是台灣目前所迫切需要的一種「新的政治文化」。

新的政治文化就是一整套有關於政治的新思想、新價值與新生活方式。簡單地說,我們必須用心思考、重新定義什麼樣的人事物在政治上是好的,是值得追求的。 比如說,在過去的傳統政治裡面,人們往往認為政治人物勤跑地方上的紅白帖就是「好」的。然而,政府是幫人民解決痛苦,現在我們是否應該思考,一個無法瞭 解、感受人民痛苦的政府有可能成為一個好政府嗎?再者,過去我們會認定一個講究發展與生產的政府是「好」的,不過,在現今貧富差距越來越懸殊的社會裡面, 決定一個政府好壞的標準,是不是應該改變成它對弱勢的照顧,以及它對社會分配的用心呢?同樣的道理,過去我們往往會默許政治人物為了勝選而給人民一些不切 實際的期望。不過,現在我們應該冷靜思考,這種缺乏責任感的政治文化是否要讓它成為過去?

 新的政治文化所需要的思考與辯證,如果沒有媒體的配合,那始終只是紙上談兵。成熟的民主政治永遠需要文明的人民、政黨,與媒體,三者缺一不可。可惜的 是,過去這幾年,我們目睹了一些媒體基於市場考量,對一些事件似是而非的爆料,有聞必錄,在沒有查證與平衡報導的情形下,形同未審先判。某種程度來說,民 進黨曾經是這些媒體現象的受害者。現在我們下台了,我們極不願意看到這個亂象在台灣繼續下去。換句話說,我們不願意看到台灣任何一個人被任何媒體以任何形 式抹黑或未審先判,因為這將會令整個社會與民主受到難以彌補的傷害。每一則爆料的背後不必然有不法的事情,媒體應該積極幫社會查核,謹慎地過濾資訊,我們 要一個真實、平衡、冷靜、理性、批判的媒體,我們要一個能夠積極創造新的政治文化的媒體。
除此,在我看來,媒體有兩個嚴重的不足。第一、國際新聞不足。台灣幾百年來始終在帝國主義的夾縫中求生存,國際外在的政治、經濟力量對台灣影響是這麼大,可是台灣人民卻出奇地對國際事情普遍的漠然。長遠來看,令人相當不安。

 其次,公民參與的不足。媒體是公民社會的平台,所以,它必須提供一個更大、更優質的環境與空間來讓一般人民講述他們心中的想法。換句話說,媒體應該要邀 請廣大人民共同決定哪些議題是人民真正關心的,讓更多人來共同經歷現代社會所必須經歷的集體思考過程。舉例來說,上星期六我參加了一個社運團體的募款餐 會,同一天晚上,還有一場企業家的婚禮,我看到了後者被媒體盛大報導,而前者卻乏人問津。對此,我的心中有一些感慨,既然媒體是公民社會的平台,一般人民 的喜怒哀樂何時才能與企業家一樣在台灣的媒體上被等量的呈現呢?

 適逢《中國時報》改版,特別藉著這個版面陳述期待,期待這不僅僅是《中國時報》本身的改變,將來還會是整個台灣媒體與政治文化的改變。




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我一直覺得台灣的媒體很糟糕,在319後我幾乎消極的抵制聯合報跟中資新聞,偶而看到激動情緒化,不負責任的言論都會生氣。看到媒體只追逐無關緊要的名人消息,只會讓我感到被愚弄....但是,我只是生氣,不知道如何去分析,問題到底在哪裡,小英的評論我深深認同。也許是我們的教育真的失格了,沒有教我們去評論事情,沒有教我們應該去懷疑政府,不論哪一個政府。所以一昧的責備媒體其實也不客觀,對於這些消息,要能夠分辨出哪些是事實,哪些只是個人評論...如果只是照單全收,不知道對與錯,那就跟中國人民就沒兩樣了。他們最常掛在嘴邊的話: 政府永遠是對的,我們只要照著做,不要問為什麼...就算他去威脅到某些人的生命,也一定有他的道理,我們要相信政府。聽到這種話,我只有毛骨悚然的份。



最近阿軒小吃店重新開張,做了彰化肉圓,不要以為我只會寫遊記,我家裡的事情都有認真做!!
激發我做肉圓真正的原因莫過於米國吃不到,排骨飯、肉粽、炒米粉都不是問題,只有肉圓,連難吃的都吃不到咧XD。 愛呷才是廚藝進步的動力~ 不是我自己在說,我的肉圓是專業等級的,吃起來有沙鹿“肉圓福“的味兒!雖然沒油炸,也有八分像...蔡老大吃了後留下男兒淚,說到:這是我的家鄉味...我實在太崇拜你了,帶你來米國是對的....很抱歉男兒淚以下都是我自己在幻想的XD。

內餡部份
材料:
粗絞肉 450g(我用梅花肉也就是叉燒肉切條,2X0.5 cm,可以將肉塊稍微冷凍再切)
筍子 200g(剝皮後用冷水煮熟,切成0.5X0.5cm丁)
香菇 10朵(泡水切丁,香菇水留下來)
紅蔥頭六個(其實份量隨意,去皮切碎爆香用)
香菜

香料:

醬油 3大匙
沙拉油 1大匙
糖 1大匙
五香粉 1小匙
肉桂粉 1小匙
大蒜粉 1大匙(或用蒜末更完美)
胡椒粉 少許
米酒 3大匙

步驟:
1. 將肉用香料醃一晚
2. 爆香紅蔥頭到味道出來,加入香菇丁繼續炒
3. 醃肉加入爆香過的2
4. 加兩大匙太白粉用手拌勻


外皮部份:
材料:
在來米粉 150g
地瓜粉 300g
太白粉 300g
冷水 1500ml
經過幾次實驗,發現再來米粉: 地瓜粉:太白粉= 1:2:2蒸出來軟度跟Q度最適當。

做法:
1. 將一半的冷水加入再來米粉攪勻,開中火,不斷攪拌。一旦開始凝結,離火,繼續攪拌成麵糊。
2. 將剩下的冷水分別拌入地瓜粉及太白粉,請看圖示:
左邊大鍋是再來米糊,右邊分別是地瓜粉水跟太白粉水。

3. 等到在來米糊降溫到手指插進去不燙,約三十度C左右時,將太白粉水跟地瓜粉水拌入,邊加邊攪拌。
這時麵糊如下,應該比照片中的凝固一些,因為這個照片地瓜粉、太白粉比例略低(實驗用)


4. 麵糊加1/2大匙沙拉油拌勻,在肉元碟抹上一層麵糊,包入餡(不要擠壓,不然容易破),再糊上另一層。
5. 瓦斯爐水滾,蒸15分鐘即可。
6. 冷卻後比較好脫模。
以上份量可以做18~20個肉圓~


醬汁: 味噌,辣椒醬,番茄醬,糖,蒜泥,水
請依照個人口味力自行加減,味增一次不要加太多,不然會太鹹。

食用方法: 蔽小人怕胖又怕麻煩,所以不用低溫油炸。我的方法是直接抹一點沙拉油,微波2分鐘,肉圓中間剪十字,加入醬跟香菜即可。抹油再加熱這一點揮長重要,不然皮會太硬,這樣外層有點像炸的,裡面還是軟Q~

為啥強調是科學做菜咧?那是因為一開始做的時候,網路上的外皮食譜有兩個方法,一個是把水全部加入再來米粉煮成糊,之後直接拌入地瓜粉跟太白粉...結果會有一沱沱凝結的地瓜粉,有時候蒸出來會成功,但是大多時候會失敗,如果地瓜粉沒充分溶解,肉圓皮就是口感過軟的XD。另一種方法是將所有粉都加入冷水攪勻,加熱。我沒試過這種,但以我的認知,加熱攪拌時,地瓜粉很黏稠,攪起來可能太費力。所以跟我家的科學家討論後,決定上述方法,用低溫去增加溶解度。這個方法真的萬無一失啦~大家可以試試看。


補充重點:
要用台灣產的日正在來米粉喔~日前用了泰國的粘米粉,加熱後不但凝結緩慢,結塊不均質外,口感也不好,外皮死硬沒彈性。我想畢竟台灣的在來米跟梗米還是不太相同的。

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